Sığır kolostrumlu balkabaklı muffinlerle yapılan tüm aile sevinecek. Kendilerini zengin hamur işlerinden mahrum bırakan sporcular bile böyle bir pişirmeye karşı koymayacaktır. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Cupcakes, hazırlanması çok kolay ve mevcut ürünlerden oluşan popüler bir hamur işidir. Günümüzde, mevsimi bir aydan fazla süren balkabağı kekleri özellikle popülerdir. Bu sebze sadece sağlıklı değil, aynı zamanda parlak renginden dolayı ürünler güzel renklidir. Ancak bugün, testin bileşimini, şimdi de mevsimsel olan inek kolostrumuyla tamamlamayı öneriyorum.
Pişmiş kolostrum tek başına inanılmaz lezzetlidir. Lezzetini hiçbir şeyle karşılaştırmak zor. Pişirme süresine bağlı olarak, daha yumuşak veya daha yoğun hale gelir. Kolostrumdan tatlı yapmak için çok az tarif olmasına rağmen, onunla pişirmek çok lezzetli çıkıyor.
Bir ineğin kolostrumunun muazzam faydaları olduğunu belirtmekte fayda var. Bağışıklık sisteminin restorasyonuna ve bakımına katkıda bulunan temel bileşenlerin doğal bir kaynağıdır. İnek kolostrumu ayrıca otoimmün hastalıklar ve alerjik reaksiyonlarla savaşabilir. Ürün yenileyici, besleyici, koruyucu ve yaşlanma karşıtı özelliklere sahiptir. Alerjiler, astım, kronik yorgunluk sendromu, depresyon, baş ağrısı, Alzheimer hastalığı, multipl skleroz için kullanılmalıdır.
Ayrıca kuru üzüm, zencefil ve tarçın ile balkabağı turtasının nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 483 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 12
- Pişirme süresi - 45-50 dakika
İçindekiler:
- Kabak - 200 gr
- Şeker - 100 gr
- Kefir veya ekşi süt - 250 ml
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı üst olmadan
- öğütülmüş portakal kabuğu - 1 çay kaşığı
- Sığır kolostrum - 150 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- tuz - bir tutam
- Un - 350 gr
Adım adım inek kolostrumlu kabak kekleri pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Kefir, oda sıcaklığında veya daha iyi ılık, hamur yoğurmak için bir kaseye dökün. Kefir sadece ılık olmalıdır, çünkü soda fermente süt ürünleri ile sadece ılık sıcaklıklarda reaksiyona girer.
2. Kefire kolostrum ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün. Kolostrum ve sonraki tüm ürünler, kefir sıcaklığını soğutmamak için ılık olmalıdır. Bu nedenle bu yiyecekleri önceden buzdolabından çıkarın.
3. Daha sonra sıvı baza yumurtaları ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir blender ile karıştırın.
4. Yemeğe şeker, tuz ve portakal kabuğu ekleyin.
5. Balkabağını püre haline getirin. Bunu yapmak için soyun, tohum kutusunu liflerle çıkarın ve yıkayın. Parçalara ayırın ve yumuşayana kadar 20 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını bir bıçak veya çatalla delinerek kontrol edin: balkabağını kolayca delmelidirler. Daha sonra tüm suyu boşaltın ve balkabağı bir blender ile ezin veya püre kıvamına gelene kadar ezin.
6. Kabak püresini hamura gönderin.
7. Yiyecekleri kütle boyunca eşit olarak dağılıncaya kadar çırpın.
8. Yiyecekleri oksijenle zenginleştirmek ve unlu mamulleri daha yumuşak hale getirmek için ince elenmiş un ekleyin. Ayrıca hamura kabartma tozu ekleyin.
9. Hamuru pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın. Tutarlılığı kalın ekşi krema gibi olmalıdır.
10. Hamuru küçük silikon muffin kalıplarına 2/3 oranında dolduracak şekilde dökün. pişirme sırasında yükselecektir. Kalıplar demir ise, önce tereyağı veya bitkisel yağ ile yağlayın.
on bir. İstenirse, hamurun üzerine ezilmiş fındık veya çikolata parçaları serpin.
12. Fırını 180 dereceye ısıtın ve inek kolostrumlu balkabaklı muffinleri 15-20 dakika pişirin. Tahta bir çubukla pişirmenin ortasında bir delik açarak hazır olduklarını kontrol edin. Üzerine hamur yapışmamalıdır. Hamur çubuğa yapışırsa, kekleri 3-5 dakika daha pişirmeye devam edin ve hazır olup olmadıklarını tekrar kontrol edin. Sıcak pişmiş ürünleri herhangi bir şurupla ıslatabilirsiniz. Soğuduktan sonra muffinleri kalıplardan çıkarın. Sıcak oldukları için çok kırılgandırlar ve kırılabilirler.
Ayrıca balkabaklı keklerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
