Su cevizinin tarifi, neye benzediği, nerede bulunduğu. Kalori içeriği ve kullanışlı özellikleri. Zararlı kullanım. Chilim'i nasıl yerler, ondan hangi yemekler yapılır. Yüzen el ilanı hakkında ilginç gerçekler. Su fındıklarının faydaları ısıl işlemden sonra korunur.
Chilim'in faydalı özellikleri
Tıbbi amaçlar için bitki sapları, yaprakları ve çiçekleri kullanılır. Yüzen öcü, çiçeklenme ve meyve verme sırasında su kütlelerinin yüzeyinden toplanabilir veya kendi akvaryumunuzda yetiştirilebilir.
Su cevizinin faydalı özellikleri:
- Hafif idrar söktürücü ve belirgin terletici etki, ödemi ortadan kaldırır ve lenf drenajını hızlandırır;
- Vücudun savunmasını arttırır, rehabilitasyon sürecini kısaltır, bulaşıcı hastalıklar alanında;
- Patojenik bakterilerin, virüslerin ve bazı mantarların hayati aktivitesini bastırır;
- Erkeklerde üreme sistemini normalleştirir, libidoyu arttırır, gonore ve genital herpes, bademcik iltihabı tedavisinde kullanılır;
- İshal ve şişkinliği ortadan kaldırır, ancak safra salgısı azalmaz, aksine uyarır;
- Özellikle bağırsaktaki neoplazmalarla ilgili olarak belirgin bir antitümör etkisi vardır;
- Spazmları giderir, anestezik etkisi vardır;
- Vücudun verimliliğini ve tonunu arttırır;
- Sakinleştirici bir etkiye sahiptir, zayıflığı ve baş ağrılarını ortadan kaldırır.
Chilim içeren halk ilaçları diş ağrısı ve aterosklerozu tedavi eder.
Su cevizinin, suyunun ve yapraklarının dışarıdan uygulanması, böcek ısırıklarından kaynaklanan kaşıntıyı, konjonktiva iltihabını gidermeye ve akne gelişimini önlemeye yardımcı olur.
Kontrendikasyonlar ve chilim'e zarar
Su cevizinin zararlı özellikleri pratikte ortaya çıkmadı. Bireysel hoşgörüsüzlük mümkündür, ancak bu tür durumlar tarif edilmemiştir.
Bu ürünün 3 yaşın altındaki çocuklar, hamile kadınlar ve emzirme dönemindeki çocuklar için diyete dahil edilmesi önerilmez. Bitkinin özelliklerinden biri tonunu arttırmaktır. Aşırı uyarılma, tüm organizmanın çalışmasını olumsuz etkiler, kısa süreli kan damarları ve düz kaslar tonunu provoke etmek mümkündür.
su cevizi nasıl yenir
Şamandıranın meyveleri ile çeşitli yeni yemekler hazırlanabilir. Tadı fındıkla, kızarmış kestaneyle, hatta kahverengi pirinçle karşılaştırıldı.
Chilimin nasıl yendiğini düşünün. Somunu her zamanki gibi soyun: biraz kurulayın ve altında tatlı bir tada sahip yoğun beyaz bir hamur bulunan kabuğu bölün. Çiğ meyveler herkesin beğenisine göre değildir. Nişasta ve tanenlerin yüksek içeriği nedeniyle, ağızda hurmadan sonra olduğu gibi sıkı bir his verir. Bu nedenle ısıl işlem tercih edilir.
Kuru yemişler un haline getirilir ve unlu mamullere eklenir.
Kullanmadan önce bunları temizlemek daha iyidir. Bu önceden yapılırsa, hamur çabuk kurur ve tadı gözle görülür şekilde azalır.
Su Fıstığı Tarifleri
Ürün garnitür olarak ve tatlı yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir. Tadı baharatlı baharatlar ve balın tatlılığı ile birleştirilmiştir.
Şili tarifleri:
- püre … 2 su bardağı çekirdek parçalara ayrılır ve kaynayan sütün içine daldırılır. Fındıkların yüzeyini kaplayacak kadar süt olmalıdır. Et yumuşayana kadar pişirin. Bitmiş fındıklar patates püresi gibi dövülür, hafifçe tuzlanır ve tadına tereyağı ve şeker eklenir. Diyet versiyonunda buharda pişirilir ve dövüldüğünde süt eklenir. Diyet püresine tereyağı eklenmez.
- elma dolması … Fındıklar neredeyse yumuşayana kadar suda haşlanır ve ardından şeker ve tarçınla öğütülür. Elmalardan bir çekirdek kesilir, içi fındıkla doldurulur, üstüne çırpılmış beyazlar sürülür ve fırın tepsisine fırına yerleştirilir. Pişirme sıcaklığı 170-180 ° C'dir. Elmalar hazır olduğunda servis yapın. Bal, sunum için dekorasyon olarak kullanılır. Fıstık ezmesine biraz tereyağı ekleyebilirsiniz.
- salamura biber … Somunlar soyulur, ortadan ikiye kesilir ve üstteki çekirdek çıkarılır. Yarı pişene kadar kaynatın. Sterilize kavanozlara yerleştirilir. Turşu pişirilir: 1 kg meyve için - 8 karabiber, 200 gr sirke, 1 yemek kaşığı tuz ve 2 şeker. Kapatmadan önce sirke eklenir. Kavanozlara baharatlar serilir: ezilmiş sarımsak, arpacık parçaları, hindistan cevizi kabuğu, kuru zencefil, karanfil. Biraz baharat al. Gelecekte, sayıları zevke göre belirlenir.
- kırmızı domuz eti … 1-2 adet salamura fındık, tuzlu domuz eti veya domuz pastırması kısımlarına sarılır (o zaman tuz gerekli değildir). Yapının açılmasını önlemek için bir kürdan ile sabitlenir. Et fırın tepsisine alınır. Sosu ayrı olarak hazırlayın: domates sosunu Worcester sosuyla karıştırın - 250 ml ve 10 ml, kahverengi şekerle karıştırın, kaynatın, şekerin yanmaması için sürekli karıştırarak. Sosu etin üzerine dökün ve 180 ° C'de fırında yaklaşık bir saat pişirin.
- acılı kek … Fındıklar kabuğundan soyulur ve 1 gün biraz kuruması için bırakılır. Daha sonra un haline getirilir. Bir bardak fındık unu almalısın. Yarım bardak taze meyve kızartılır ve kırıntı haline getirilir. 2 yumurtayı bir bardak şekerle çırpın, 4 yemek kaşığı doğal şekersiz yoğurt, 150 gr eritilmiş tereyağı ve biraz, bir avuç vanilya şekeri ekleyin. Ayrı bir kapta bir çay kaşığından biraz daha az hindistan cevizi tozu, bir çay kaşığı kabartma tozu ve fındık ununu karıştırın. Her iki bileşim de sıvı, homojen bir hamur oluşturmak için iyice karıştırılır. Daha iyi pişirme için biraz sade un ekleyebilirsiniz. 200°C'de muffin kalıplarında pişirilir. Kalıplar silikon ise herhangi bir yağlama yapmanıza gerek yoktur. Metalik olanlar ayçiçek yağı ile kaplanmıştır. Kürdan batırarak kontrol edin. Kürdanın ucu kuruduğunda çıkarabilirsiniz. Soğuyan muffinleri pudra şekeri ve kavrulmuş fındık kırıntıları ile serpin. Fıstık gevreğini hindistan cevizi gevreği ile karıştırabilirsiniz.
- kereviz ile biber … Et suyu önceden pişirilir. 400 gr soyulmuş fıstığı et suyuyla dökün, ayçiçek yağında kızartılmış bir kereviz sapı ekleyin ve yumuşayana kadar her şeyi kısık ateşte pişirin. Bitmiş su somununu domates sosuyla dökün ve patates püresinde yoğurun.
- Hint salatası … Yarım bardak mayonez ile 2 çay kaşığı köriyi karıştırın. Biber turşusu yıkanır, küçük parçalar halinde kesilir, bezelye, rendelenmiş badem ve doğranmış yeşil soğan ile karıştırılır. Mayonezi köri ile tatlandırın ve gerekirse karabiber tozu ekleyin. Salata oranları: 200 gr kırmızı biber ve soğan, 2 kat daha fazla yeşil bezelye, yaklaşık 100 gr badem. Malzemelerin miktarı ile deney yapabilirsiniz.
Su cevizi çorbada patateslerin yerini alabilir. Ateşte patates gibi pişirebilirsiniz. Kabukta sadece bir ön kesi yapılmalıdır. Meyvenin etli kısmı suludur ve tavsiyeyi dikkate almazsanız, biber patlamış mısır gibi "patlayacaktır".
Su cevizi hakkında ilginç gerçekler
X-XII yüzyılın kültürel katmanında, bu ürünün Slavlar için büyük önem taşıdığı anlaşılan fındık stokları keşfedildi. Ancak tadı ilk anlayanlar ilkel insanlardı: Üçüncü döneme tarihlenen bir tabakada kabuğun tohumları ve parçacıkları bulundu.
Rogulnik, yavaş akan nehirlerde veya çamurlu dipli durgun su kütlelerinde yetişir. Nemli koşullarda, tohumların düştüğü, yaprak saplarından koptuğu bir silt tabakasında, çimlenmelerini ve faydalı özelliklerini 10-12 yıl boyunca korurlar.
Filizin çıktığı somun, gövdenin sonunda kalır. Bitkisi onu yere tutturmak için bir çapa olarak kullanır. Daha sonra birkaç kök salarak topraktan besinleri emer. Su seviyesi yükseldiğinde, chilim yüzer ve göç ederek köklenme için yeni bir yer "arır". Bazen yer altı kısmındaki çalılıklar o kadar yoğundur ki balık vebası başlar.
Bitki sıcaklık ve su bileşimindeki değişikliklere karşı hassastır. Bir akvaryumda su cevizleri yetiştirme girişimleri, bilgisayar programlarının bir mikro iklimi korumayı "öğrenmesi" ancak son zamanlarda başarı ile taçlandırıldı.
Yirminci yüzyılın başında, Volga deltasında chilim bolca büyüdü ve Moskova eyaletine yaklaştıkça ölmeye başladı. Daha sonra, zaman düştüğünde, su fındığı hemen hemen her yerde yok edildi. Tıbbi amaçlar için ekmek pişirmek için kullanıldı - bitki tam anlamıyla insanları savaşta ve savaş sonrası yıllarda ölümden kurtardı. Yirminci yüzyılın ortalarında, Kırmızı Kitap'ta listelendi. Ve 2008 yılına kadar roguelite tekrar Rusya'ya yayıldı ve nadir bitkiler listesinden silindi.
Tüm chilim türlerinin bir ailede toplanmasına rağmen, dışarıdan bitkiler önemli ölçüde farklılık gösterir. Boyut ve boynuz sayısı bakımından farklılık gösteren toplam 30 tür yüzen sinek böceği tanımlanmıştır. Örneğin Sibirya'da yetişen bir su fıstığında 6 boynuz vardır ve aralarındaki mesafe 6 cm'ye ulaşır ve Maksimovich cevizde çiçekler minik, meyveler boynuzsuzdur. Tüm türler aynı rezervuarda yaşayabilir, aynı arılar tarafından tozlaşabilir, ancak özellikler karışmaz.
Maksimovich cevizinin küçük meyveleri koptuğunda yayılır ve akıntıyla yüzer. Ancak büyük ağır olanlar batar ve silt içine batar. Nehirlerde yürüyen hayvanlar tarafından taşınırlar. Boynuzlara ihtiyaç duyulan dağıtım içindir - bitkiyi kıllara bağlarlar. Toynaklı sayısı azaldıkça dağılım aralığı daralır.
SSCB'de bitkiyi yapay olarak büyütmeye çalıştılarsa, Avustralya'da acımasızca yok edildi. Tatlı su kütlelerini neredeyse tamamen doldurdu, istikrarlı iklim ona çok yakıştı, bu yüzden yerliler onu yok etmeye başladı. Otçul balıklar ülkeye tanıtıldı ve varlıklarının bu kıtanın sualtı dünyasını nasıl etkileyeceği görülüyor.
Çin'de, yüzen el ilanı yapay olarak yetiştirilir, salamura edilir, özünden iksirler yapılır ve daha sonra başarıyla ihraç edilir.
Şimdi chilim kutularından hediyelik eşyalar yapılıyor, vernikle kaplanıyor ve yaşam alanlarını süslemek için dekoratif amaçlı kullanılıyor.
Hindistan'da su cevizi hala gıda olarak kullanılmaktadır ve ayrıca domuzları beslemek için de kullanılmaktadır.
Bir su fındığı neye benziyor - videoyu izleyin:
Olgunlaşmış fındık toplamayı başardıysanız, kesinlikle onlardan bir yemek pişirmelisiniz. Bu ek, diyetinizi çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır. Ayrıca, bu ürün sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır.
