Yabani sarımsağın eşsiz tadı ve aromasının tüm yıl boyunca tadını çıkarmak, ondan lezzetli yemekler hazırlamak ve vücudu vitaminlerle doldurmak için bu harika bitki gelecekte kullanılmak üzere dondurulmalıdır. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
İlk bahar bitkilerinden biri yabani sarımsak yapraklarıdır. Mezelere ve salatalara enfes bir tat ve keskin bir aroma verir. Bu faydalı bitki soğan ve sarımsak ile ilgilidir, çünkü hafif baharatlı bir tada sahiptir. Ancak, sadece erken ilkbaharda raflarda bulunabilir. Ancak yeşillikler gelecekte kullanılmak üzere hazırlanırsa, tüm yıl boyunca tadını çıkarabilirsiniz. Birçok ev hanımı onu tuzlayıp turşu yapar, ancak dondurarak hasat etmenin en kolay yolu olduğu düşünülür. Bu nedenle bugünkü yazının konusu yabani sarımsakları dondurmak olacak.
Derin dondurulmuş ramson, lezzetini ve kullanışlı özelliklerini kaybetmez. Bu nedenle, dondurucunun boyutları izin veriyorsa, kış için yabani sarımsakları dondurmak uygun olacaktır. Bu hazırlık, birinci ve ikinci kurslara harika bir katkı olacaktır. Pancar çorbasına, lahana çorbasına, gulaşlara, salatalara, sos yapımında vs. eklenebilir. Ana şey, ürünlerin emeğini ve sağlığını kaybetmemesi için tüm dondurma kurallarına uymaktır. Yabani sarımsakları çiçeklenmeye başlayana kadar Mayıs-Haziran aylarında hasat etmeniz gerekir. Sadece bütün, sulu yapraklar ve kusurları olmayan saplar kullanılmalıdır.
Bahar yabani sarımsak yemeklerini nasıl hazırlayacağınıza da bakın.
- 100 g - 129 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - Herhangi Bir Miktar
- Pişirme süresi - 20 dakikalık aktif çalışma
İçindekiler:
Ramson - herhangi bir miktar
Kış için dondurulmuş yabani sarımsak yapraklarının adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Yabani sarımsakları satın aldıktan hemen sonra hasat etmek en iyisidir. Yaprakları küçük parçalar halinde bir kevgir içine koyun ve akan su altında iyice durulayın, hasarlı alanları çıkarın.
2. Ardından suyu tahliye edin, bitkiyi temiz bir mutfak havlusunun üzerine ince bir tabaka halinde koyun ve iyice kurulayın. Dondurma sırasında aşırı nem olmamalıdır. Yabani sarımsak uzun süreli kurutma sırasında yapışacağından, yaprakları bir havlu veya peçete ile kurulayın.
3. Yabani sarımsağı küçük parçalar halinde veya istediğiniz büyüklükte kesin.
4. Bölün ve plastik bir dondurucu poşete koyun.
5. Torbadaki tüm havayı çıkarın ve sabitleyin. Torbayı dondurucuya gönderin. Haznede "hızlı" dondurma modunu ve sıcaklığı -15 dereceden düşük olmayan ayarlayarak yabani sarımsak yapraklarını kış için dondurun.
Ayrıca kış için yabani sarımsak nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
