Evde irmikli kabak havyarlı krep yapma fotoğraflı adım adım tarif. Besin değeri, kalori içeriği ve video tarifi.
Yaz başlıyor, bu da ev yapımı kabak mevsiminin hemen köşede olduğu anlamına geliyor. Bütün ev hanımları onlardan mümkün olduğunca çok lezzetli yemek pişirmeye çalışır. Ve meyilli, kabak güveci, kabak krepleri içinde zaten bol miktarda kabak yediğimizde … kabak havyarı pişirmeye dönüyoruz. Hem günlük yemek için hem de kış için hazırlıyoruz. Ancak asıl mesele, kabak havyarını sadece kendi formunda yemenin değil, aynı zamanda onunla farklı yemekler pişirmenin de lezzetli olmasıdır. Örneğin, makarnayı baharatlamak, salça yerine pizzayı yağlamak, onunla omlet ve puding yapmak ve çok daha fazlası için kullanılır. Ama bugün şaşırtıcı derecede lezzetli bir yemek pişirmeyi öneriyorum - irmikli kabak havyarlı krep. Kabak krep hayranı iseniz, o zaman bu yemeği kesinlikle seveceksiniz.
Bir tavada irmikli kreplerin çok sulu, yumuşak ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Un ilavesiyle normalden çok daha yumuşak oluyorlar, unla olduğu kadar yumuşak değiller. Ekşi krema, yoğurt, ekşi krema ve sarımsak veya peynir sosu veya herhangi bir şekersiz sos ile sıcak olarak servis edilirler. Yazın gerçek tadının tadını çıkarmak için onları kışın pişirmek özellikle iyidir. Bu, her gün için hızlı ve kolay bir atıştırmalıktır, çünkü hazırlamak çok kolay.
- 100 g - 62 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Kabak havyarı - 250 gr
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- irmik - 2-3 yemek kaşığı
- Yumurtalar - 1 adet.
- Tuz - tutam veya tatmak
İrmikli kabak havyar kreplerinin adım adım hazırlanması:
1. Kabak havyarını bir karıştırma kabına alın ve irmiği ekleyin. İrmik yerine yulaf ezmesi veya kepek koyabilirsiniz, un da uygun olsa da, bu zaten zevkinize göre yönlendirilir.
Sitede yayınlanan tariflerden birini kullanarak kabak havyarını kendiniz pişirebilirsiniz. Bunun için arama satırına istediğiniz tarif adını yazın. Veya mağazada hazır kabak havyarı satın alın, yıl boyunca satılır.
2. Yemeğe çiğ yumurta ekleyin ve tadına göre tuzlayın. Kabak havyarı zaten tuzlu ve baharatlı olduğundan, tuz miktarını aşırıya kaçmayın. İstediğiniz baharatları ve baharatları damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.
Siz veya çocuklarınız yumurtaya alerjiniz varsa, vejeteryansanız veya oruç tutuyorsanız veya evde yumurtanız bittiyse, yumurtaları 2 yemek kaşığı irmik ile değiştirin. Ayrıca, bir kahve değirmeni üzerinde öğütülmüş nişasta (patates veya mısır), yulaf ezmesi ve keten tohumu, yemeklerde iyi bir bağlayıcı unsur olarak kabul edilir.
3. Hamuru karıştırın ve irmiğin şişmesi ve tüm nemi emmesi için 30 dakika bir kenara bırakın. Daha sonra krepler iyice yapışacak ve tavada sürünmeyecektir. Eğer size hamur çok cıvık geldiyse bir kaşık daha irmik ilave edip karıştırın.
Bu tür kreplere çok fazla doğranmış yeşillik ekleyebilirsiniz. Daha keskin bir tat seviyorsanız, ince bir rende üzerine rendelenmiş soğan veya doğranmış sarımsak veya öğütülmüş biber (siyah veya kırmızı) koyun. Yemeğin tadını zenginleştirin - rendelenmiş sert peynir. Harika sebze krepleri için hamura rendelenmiş çiğ genç havuç ekleyin.
4. Bir tavaya bitkisel veya zeytinyağı dökün ve iyice ısıtın. Prensip olarak, herhangi bir bitkisel yağ alın, asıl şey rafine olmasıdır. Bebek maması için ise krepleri yapışmaz bir tavada kızartmanızı öneririm. Bu tür yemeklere minimum miktarda yağ dökülebilir veya tamamen onsuz yapabilirsiniz.
5. Hamurdan bir yemek kaşığı ile bir parça alıp sıcak bir tavaya alıp yuvarlak veya oval pankekler yapın. Orta ısıyı ısıtın ve krepleri altın kahverengi olana kadar yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
6. Krepleri ters çevirin ve altın kahverengi olana kadar 2-3 dakika daha pişirin. Çocuklar için, tavayı bir kapakla kapatabilir ve krepleri 1-2 dakika daha buğulayabilirsiniz.
7. Fazla yağı çıkarmak için bitmiş kekleri bir kağıt havluya koyun. Daha sonra parlak ve güzel kabak havyar kreplerini irmik ile sıcak olarak servis edin.
