Evde mayonezsiz diyet salataları nasıl pişirilir? Fotoğraflı TOP 4 orijinal tarif. Mutfak ipuçları ve sırları. Video tarifleri.
Mayonez, çoğu salatada kullanılan en yaygın sostur. Tabii lezzetinin de tartışılmaz olduğunu kabul etmeliyiz. Ancak vücut için hiç kullanışlı değil ve özellikle bir mağaza ürünü. Ayrıca kalorisi ve yağı da yüksek olduğu için kilo kontrolü yapanlar ve sağlıklı beslenenler beyaz sostan vazgeçmek zorunda kalıyor. Ve bildiğiniz gibi en düşük kalorili ve sağlıklı salatalar mayonezsiz salatalardır. Bu nedenle, mayonezsiz hafif diyet salataları için TOP-4 lezzetli tarifleri sunuyoruz. Hepsi, herhangi bir günlük ve şenlikli masanın ana dekorasyonu olabilir.
Mutfak ipuçları ve sırları
- Mayonezsiz salatalar, herhangi bir kombinasyonda birleştirilerek herhangi bir üründen hazırlanabilir.
- Salata soslarında mayonez yerine ekşi krema ve doğal yoğurt kullanılır. Baz olarak da bitkisel, zeytin, mısır veya hardal yağı kullanılır.
- Asya tarzı salata soslarına soya sosu eklenirken, deniz ürünleri ve diğer malzemeler limon suyuyla lezzetli bir şekilde baharatlanır.
- Pansuman tarifi, hardal ezmesi ve tahıl Fransız, balzamik, şarap veya elma sirkesini tamamlayacaktır.
- Pansumanın tatlı bir tadı için bal veya kahverengi şeker ekleyin.
- Ayrıca mayonezsiz salataları süslemek için salata sosu, beşamel sos veya diğer salata soslarını hazırlayın.
- Ancak, yine de salatası mayonez ile baharatlamak istiyorsanız, evde hazırlayın, satın alınandan çok farklı olacaktır. Sağlıklı, hafif ve doğal malzemelerden yapılmıştır.
Tavuk ve kruton ile Sezar salatası
Mayonezsiz lezzetli diyet salatası - tavuk ve kruton ile sulu ve yumuşak Sezar salatası ve gerçekten eşsiz ve orijinal ilginç bir sos. Bu Sezar salatası tarifine susam tohumları dahildir, ancak klasik versiyonda değildirler. Ama sebzelerle çok iyi gidiyorlar ve yemeğe baharat katıyorlar.
- 100 g - 102 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Tavuk fileto - 150 gr
- Limon suyu - 1 yemek kaşığı
- Beyaz ekmek - 2 dilim
- susam - 2 tutam
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
- Yumurtalar - 2 adet.
- domates - 1 adet.
- hardal - tatmak
- Marul yaprakları - 4-5 adet.
Tavuk ve kruton ile Sezar salatası pişirme:
- Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve dilimler halinde kesin.
- Tavuk filetoyu yıkayın, kurutun, 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda bir tavada kızartın. Tavuğu ızgara tavasında kızartırsanız idealdir.
- Ekmeği küçük küpler halinde kesin ve fırında, temiz ve kuru bir tavada veya mikrodalgada kurutun.
- Domatesleri yıkayın, kurutun ve orta dilimler halinde kesin. Kiraz domatesleri alıp ikiye bölebilirsiniz.
- Mayonezsiz düşük kalorili bir salata sosu için taze sıkılmış limon suyu, hardal ve zeytinyağını bir kapta karıştırın.
- Salatayı toplayın. Bunun için bir servis tabağının altına yıkanmış yaprakları ve kuru marulları koyun. Üstüne domates dilimleri, krutonlar, yumurta dilimleri ve tavuk parçaları koyun.
- Karışımı salatanın üzerine dökün ve susam serpin.
Ton Balığı ve Yumurta Salatası
Akşam yemeği için mayonezsiz basit bir diyet salatası, ton balığı ve yumurtalı bir salatadır. Uyumlu, lezzetli ve hafif. Mükemmel çeşitlilikte günlük menü. Ürün seti minimaldir ve yemeğin çok sağlıklı olduğu ortaya çıkar. Gün boyunca bir şeyler atıştırmak için mükemmeldir ve herhangi bir şenlikli masayı süsleyecektir.
İçindekiler:
- Yağda konserve ton balığı - 180 g
- Tavuk yumurtası (sert haşlanmış) - 3 adet.
- Beyaz peynir - 30 gr
- Marul yaprakları - 3-4 adet.
- Çekirdeksiz zeytin - 10 adet.
- Limon suyu - 1 yemek kaşığı
- Kiraz domates - 5 adet.
- Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı
- tatmak için tuz
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
Ton balığı ve yumurta salatası pişirme:
- Marul yapraklarını iyice durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve elinizle küçük parçalara ayırın. Onları bir salata kasesine koyun.
- Haşlanmış yumurtaları soyun, 4 parçaya bölün ve salataya ekleyin.
- Kiraz domatesleri yıkayın, ikiye bölün ve salata kasesine gönderin.
- Zeytinleri ortadan ikiye kesin ve domateslerden sonra salata kasesine ekleyin.
- Bir kutu konserve ton balığı açın, yağını boşaltın ve balığı çatalla ezin.
- Sosu için tuz ve karabiberi ayrı bir kaba alın. Zeytinyağı ve limon suyunu dökün ve her şeyi karıştırın. İsteğe bağlı olarak salata sosuna az miktarda konserve ton balığı yağı ekleyin.
- Elde edilen sosu yemekle birlikte bir salata kasesine dökün ve tüm malzemeleri karıştırın.
- Ton balığı ve yumurta salatası servis ederken dilimlenmiş beyaz peynir ekleyin.
Mayonezsiz tavuk salatası
Yumurta ve sert peynirli tavuk göğsü mayonezsiz diyet lezzetli protein salatası. Salata, özellikle protein diyeti uygulayan ve kasları pompalamak isteyenler için uygundur.
İçindekiler:
- Haşlanmış tavuk filetosu - 200 gr
- Haşlanmış yumurta - 4 adet.
- Salamura petrol - 100 gr
- Sert peynir - 80 gr
- Ekşi krema - 120 gr
- Tuz - 0.3 çay kaşığı
- Taze çekilmiş karabiber - tutam
- Üstü olmayan baharatlı hardal - 1 çay kaşığı
- Sirke - 0,5 çay kaşığı veya 1 yemek kaşığı. limon suyu
Mayonezsiz tavuk salatası pişirme:
- Haşlanmış tavuk göğsünü küp şeklinde kesin. Tavuk göğsünü sulu ve lezzetli hale getirmek için, karabiber ve diğer baharatlarla birlikte tuzlu suda pişirin ve pişirildiği et suyunda soğutun.
- Yumurtaları soyun ve doğrayın.
- Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Petrolleri dilimler halinde kesin.
- Yumurta, tavuk, peynir ve salamura mantarları bir kapta birleştirin.
- Sos için ekşi kremayı hardal, tuz, karabiber ve limon suyu ile karıştırın. Çırpma veya çatalla, mamayı pürüzsüz olana kadar çırpın ve mamayı içeren kaba dökün.
- İyice karıştırın ve mayonezsiz soğutulmuş tavuk salatası servis edin.
kalamar salatası
Kalamarlı diyet ve mayonezsiz hafif salata, günlük beslenmeyi çeşitlendirecek ve özellikle deniz ürünleri sevenlere ve sağlıklı beslenmeyi sevenlere hitap edecek. Lezzetli, sağlıklı ve zahmetli değil.
İçindekiler:
- Kalamar - 200 gr
- salatalık - 150 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- kırmızı soğan - 1 adet.
- Yeşiller (herhangi bir) - demet
- hardal - 0,5 çay kaşığı
- Doğal yoğurt - 2-3 yemek kaşığı
- tatmak için tuz
Kalamar Salatası Pişirme:
- Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve kaba doğrayın.
- Kalamarın üzerine 3 dakika kaynar su dökün. Daha sonra sıcak suyu boşaltın ve 5 dakika soğuk suyla doldurun. Karkasları filmden soyun, akoru bağırsaklarla birlikte çıkarın, yıkayın ve küçük şeritler halinde kesin.
- Salatalığı yıkayın, kurutun ve şeritler halinde kesin.
- Soğanı soyun, yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin. Normal soğan kullanıyorsanız, acılığı gidermek için üzerine kaynar su dökün.
- Tüm yiyecekleri bir kapta birleştirin.
- Sos için doğal yoğurt, hardal, tuz ve ince doğranmış taze otları karıştırın.
- Elde edilen sosu yemeğin üzerine dökün, karıştırın ve hemen kalamar salatası servis edin.
