Hindi straganofu ve pilav resimleriyle hazırlaması kolay bir tarif. Hazırlanması minimum zaman alan, hafif ve lezzetli bir doğu yemeği. Hindi eti, tavuk filetosu veya başka herhangi biriyle değiştirilebilir.
Bu yemek bize Asya mutfağından geldi. Tatlı ve ekşi aroması ve nane aroması olan Tay fesleğeni kullanır. Thais genellikle yemeğe sıcak Şili biber sosu ekler. Doğal tadı çoğaltmak için, bu yemeğin ait olduğu mutfaktan baharatların yanı sıra basmati pirinci kullanmak en iyisidir. Ancak bu mümkün değilse, fesleğeni bu yemekte yapacağımız dereotu ile değiştirmeniz gerekecektir.
- 100 g - 101, 1 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Pirinç - 150 gr
- Türkiye - 2 fileto
- Sarımsak - 1-2 diş
- Yumurta - 1 adet.
- soya sosu - 4 yemek kaşığı
- Ampul soğan - 1 adet.
- Dereotu yeşillikleri - 1 küçük demet
- Sebze yağı
- Öğütülmüş karabiber
- Tuz
- Limon
Hindi pirinci straganofu yapımı
1. Önce pirinci yıkayın (5-7 kez) ve iki kat tuzlu suda kaynatın. 20 dakika pişirin. Pirinç pişirilirken, malzemelerin geri kalanını hazırlayın. Hindi etini yıkayın, kurutun ve şeritler halinde kesin. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Soğanı temizler, yıkar ve halkalar halinde keseriz. Yeşillikleri yıkayıp kuruttuktan sonra ince ince doğrayın.
3. Yumurtayı, tuzu ve karabiberi çırpın. Bitkisel yağı ısıtın, yumurtayı dökün. Her iki tarafta bir omlet kızartın. Soğutun ve şeritler halinde kesin.
4. Büyük bir kızartma tavası seçin ve üzerindeki yağı ısıtın. Hindi eti ve sarımsağı yüksek ateşte üç dakika kızartın (karıştırmayı unutmayın).
5. Ardından pirinci, otları, soğanı ekleyin ve karıştırmayı durdurmadan 2 dakika daha kızartın. Omlet şeritlerini buraya koyun ve dört yemek kaşığı soya sosuyla dökün. Karıştırın ve dana straganofu hazır!
Servis ederken limon ve otlar ile süsleyin. Normal limon yerine, limonun üçte birini yemekle birlikte servis edebilirsiniz. Yemekten önce üzerlerine dana straganof dökün, daha lezzetli olur.
