Evde şenlikli bir Lesnaya Polyana salatası nasıl hazırlanır? Fotoğraflı TOP 4 orijinal tarif. Pişirmenin püf noktaları ve incelikleri. Video tarifleri.m
Lesnaya Polyana salatası veya diğer adıyla Mantar Glade, bayram sofraları için lezzetli ve özgün bir mezedir. Çok etkileyici, güzel ve iştah açıcı görünüyor, bu nedenle herhangi bir şenlikli ziyafeti mükemmel bir şekilde süsleyecek. Üstelik tadı görünümünden daha kötü değil. Bu malzeme, bu yemek için EN İYİ 4 orijinal tarif sunar. Ancak Lesnaya Polyana salatası pişirmek belirli beceriler gerektirir. Bu nedenle, pişirmeye başlamadan önce tüm mutfak ipuçlarını ve sırlarını öğreneceğiz.
Şeflerin sırları ve püf noktaları
- "Mantar Glade" salatası, mantarların zorunlu kullanımını gerektirir ve "Lesnaya Polyana" salatası için mantarlar zorunlu bir ürün değildir. Bu salata tavuk, hindi ve diğer malzemelerle yapılabilir.
- Lesnaya Polyana salatası hazırlamanın iki yolu vardır, asıl mesele mantarlı veya mantarsız yeşil bir çimi sembolize etmesidir. Basit bir yemek, mantar ve otlar hariç tüm malzemeleri karıştırmaktır. Daha sonra salatası dikkatlice bir salata kasesine koyun ve üstüne otlar ve istenirse mantarlarla süsleyin. İkinci seçenek daha zor - bu bir çevirme salatası. Ters sırada oluşturulur. Orta boy bir tencere veya derin salata kasesi streç film ile kaplanır ve mantarlı veya etli bir ot tabakası serilir. Kalan bileşenler, mayonezle yağlanarak üstlerine katman katman eklenir. Daha sonra salata, mantarlar üstte kalacak şekilde nazikçe bir tabağa çevrilir.
- Yemeğin bileşenleri, şefin zevkine göre herhangi bir ürün olabilir. "Mantar Polyana" salatası için ana şey, ana ürünlerin mevcut olmasıdır - mantarlar ve "Lesnaya Polyana" salatası için - yeşillikler, yeşil bir çim şeklinde. En popüler salata tarifi, tavuk, jambon, havuç ve peynirli mantarlı glade'dir.
- Tüm yiyecekler aynı parçalara kesilmelidir. Daha sonra salata daha yumuşak olacak ve ürünler eşit şekilde ıslatılacaktır. Bir istisna işlenmiş peynirdir, eğer tarifte varsa, rendelenir.
- Salata için her çeşit mantar yenebilir. Ancak çoğu zaman en popüler ve en güvenli mantar - petrolleri kullanırlar. Konserve veya taze herhangi bir mağazadan satın alınabilirler. İkincisi kaynatılmalıdır. Güzel görünen bir şapka için orta boy mantarları seçin.
mantar salatası
Salamura mantarlı şenlikli puf salatası Lesnaya Polyana, her durum için ideal bir yemektir. Lezzetli ve etkilidir. Petrolün yokluğunda, mantarlı mantarlı Mantar Glade salatası hazırlayabilirsiniz.
- 100 g - 205 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 8-10
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Salamura petrol - 500 g
- Sert peynir - 100 gr
- Yumurtalar - 4 adet.
- Salatalık turşusu - 2 adet.
- Mayonez - 150 ml
- Patates - 2 adet.
- dereotu - küçük demet
- havuç - 1 adet.
Mantarlı Lesnaya Polyana salatası pişirmek:
- Patatesleri ve havuçları üniformaları içinde yumuşayana kadar ve haşlanmış yumurtaları kaynatın.
- Büyük bir kaseyi streç film ile örtün ve marine edilmiş mantarları kapakları aşağıya gelecek şekilde yerleştirin.
- Dereotu ince ince doğrayın ve mantarların üzerine koyun.
- Haşlanmış havuçları soyun, ince bir rende üzerine rendeleyin ve bir sonraki tabakaya koyun. Üzerine mayonez dökün.
- Sert peyniri rendeleyin ve havuçların üzerine koyun.
- Salatalık turşusunu küpler halinde kesin ve bir sonraki katmana ekleyin.
- Yumurtaları soyun, rendeleyin, bir sonraki katmanı yerleştirin ve mayonezle kaplayın.
- Patatesleri soğutun, soyun, ince rendeleyin ve son kata koyun. Mayonez ile fırçalayın.
- Yiyecekleri düz bir tabakla örtün ve mantarlar üste gelecek şekilde hafifçe çevirin.
- Mantarlı hazır salata "Lesnaya Polyana" hazır.
Tavuk salatası
Lesnaya Polyana salatası, haşlanmış tavuk veya füme tavuk ile hazırlanabilir. Ayrıca kümes hayvanlarını diğer et malzemeleriyle değiştirebilir ve jambonlu Mantarlı glade salatası veya sosisli Mantarlı glade salatası hazırlayabilirsiniz.
İçindekiler:
- Tavuk fileto - 300 gr
- Yeşiller - 100 gr
- Patates - 150 gr
- havuç - 100 gr
- Yumurtalar - 3 adet.
- tatmak için mayonez
- Ayçiçek yağı - 1-2 çay kaşığı
Tavuklu mantarlı glade salatası pişirme:
- Patatesleri ve havuçları kaynatın, soğutun, soyun ve ayrı ayrı rendeleyin.
- Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve beyazları ve sarıları ayrı ayrı küpler halinde kesin.
- Tavuğu tuzlu suda kaynatın, soğutun ve orta parçalara bölün.
- Yeşillikleri yıkayın ve ince doğrayın.
- Salatayı toplayın. Otlar ve yumurta sarısı dışındaki yiyecekleri birleştirin. Mayonez ekleyin ve karıştırın.
- Mantar Glade salatasına güzel bir şekil vermek için yemeği tabağa yerleştirmek için bir servis halkası kullanın.
- Salatayı her tarafına kıyılmış otlar serpin ve çimenlerin üzerindeki güzel sarı çiçekleri simgeleyecek olan yumurta sarısını üstüne serpin.
Taze salatalık salatası
Etsiz hazırlanan mantar glade salatası lezzetli, aromatik, çekici ve iştah açıcı bir görünüme sahiptir. Böyle bir yemek şenlikli masayı süsleyecek ve konuklar muhteşem lezzetten memnun kalacaklar.
İçindekiler:
- Salamura mantar - 500 gr
- Taze salatalık - 2 adet.
- Sert peynir - 100 gr
- Yumurtalar - 4 adet.
- Patates - 2 adet.
- havuç - 1 adet.
- Dereotu - demet
- tatmak için mayonez
Taze Salatalıklı Mantar Glade Salatası Pişirme:
- Patatesleri, havuçları ve yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
- Derin bir kaseyi streç film ile örtün ve salamura mantarları kapakları aşağı gelecek şekilde kabın dibine yerleştirin.
- Dereotu ince ince doğrayın ve mantarların üzerine koyun.
- Havuçları eşit bir tabaka halinde düzenleyin ve mayonez ile fırçalayın.
- Kaba bir rende üzerine rendelenmiş bir peynir tabakası koyun ve bir mayonez ağı yapın.
- Dilimlenmiş yumurtaları peynirin üzerine koyun ve üzerlerine bir kat mayonez sürün.
- Tüm ürünler gibi salatalıkları da küp küp doğrayın, peynirin üzerine koyun ve üzerine mayonez sosu gezdirin.
- Doğranmış patateslerin son tabakasını yapın ve bir kaseyle örtün. Çanağı 1.5-2 saat buzdolabına gönderin.
- Servis yapmadan önce Mantar Glade salatasını taze salatalıklarla çevirin, böylece mantarlar üstte kalır.
Mısır salatası
Kore havuç ve mısır ile oldukça doyurucu salata Mantar glade. Tam bir öğünün yerini tamamen alabilir. Uygulamada oldukça hafiftir ve bileşimde yer alan bileşenlerin kombinasyonu sayesinde uyumlu bir tat elde edilir.
İçindekiler:
- Salamura mantar - 400 gr
- Patates - 4 adet.
- Kore havuçları - 100 gr
- Konserve mısır - 1 kutu
- Füme tavuk göğsü - 1 adet.
- Yumurtalar - 4 adet.
- Yeşil soğan - 1 demet
- Mayonez - 250 gr
- Maydanoz - 1 demet
- dereotu - 1 demet
Mısırlı Mantar Glade Salatası Pişirme:
- Tüm ürünleri katmanlar halinde yerleştirin. Salata kasesinin dibine 1 kat koyun - bacakları yukarı gelecek şekilde mantar turşusu.
- Bir sonraki katman bir sürü doğranmış yeşillik: maydanoz, dereotu ve yeşil soğan. Mayonez ile cömertçe her şeyi serpin.
- Üçüncü kat rendelenmiş haşlanmış yumurtaları yayın ve bir mayonez ağı yapın.
- Yumurtaların üzerine bir kat mısır ve mayonez koyun.
- Ardından, ince doğranmış tavuğu yerleştirin ve mayonez serpin.
- Kore havuçlarını yerleştirin ve mayonez ağını uygulayın.
- Son katman, rende üzerine rendelenmiş haşlanmış patateslerdir. Mayonez ile yağlamak gerekli değildir.
- Kabı bir kapakla kapatın ve yemeği ıslatmak için 3-4 saat buzdolabında bekletin.
- Daha sonra içinde yemek olan kabı ters çevirin ve salata kasesini salata tabağa ve mantar kapakları üste gelecek şekilde dikkatlice çıkarın.
