Nehir balığı havyarından pirzola için adım adım tarif: lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak için gerekli ürünler ve kurallar. Video tarifleri.
Nehir balığı havyar pirzola, yassı kek şeklinde lezzetli, doyurucu ve çok sağlıklı bir yemektir. Çoğu zaman, gerçek kızarmış veya haşlanmış balık masada görünür. Ve karkasta havyar olduğunda, çoğu zaman ev kadınları onu tamamen kızartır, sadece biraz tuz ekler. Tabii ki, bu çok zaman kazandırır. Ancak biraz uğraşarak çok besleyici, zengin bir tat ve aromaya sahip köfteler yapabilirsiniz. Yapı olarak daha hassastırlar. Hem yetişkinler hem de çocuklar performansın bu versiyonunu kesinlikle beğenecekler ve şenlik masasında bile merkezi bir yer alabilecekler.
Tarif için, örneğin havuz balığı, gümüş sazan, yayın balığı, morina, pisi balığı vb. Gibi herhangi bir nehir balığının havyarını alabilirsiniz. Turna ve sazan en çok mükemmel lezzetleri için değerli olsa da.
Çoğu zaman bu ürünü yakalayarak alırız veya satın alınan bir karkasın içinde buluruz. Daha az sıklıkla, market raflarında ağırlıkça bulma şansımız var. Her durumda, pirzola pişirmek için yüksek kaliteli havyar kullanmak önemlidir. Soğutulmuş veya çözülmüş - gerçekten önemli değil. Ancak içinde mukus veya yabancı koku olmamalıdır.
Nehir balığı havyarından pirzolalar için bu tarifte bağlayıcı olarak, ek olarak bir dolgu maddesi olan ve bitmiş yemeğe ilginç bir gevşek yapı vermenizi sağlayan yumurta ve irmik kullanacağız.
Soğan, az miktarda tuz ve karabiber tadı iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Bu iştah açıcı bir balık muamelesi yapmak için oldukça yeterli. Ancak istenirse kişniş, biberiye, tuzlu, mercanköşk, kekik, adaçayı ve hatta nane ekleyebilirsiniz. Mağazalarda "Balık için" olarak işaretlenmiş baharatları bulabilir veya Provence bitkilerinin bir karışımını alabilirsiniz.
Ardından, nehir balığı havyarından pirzola fotoğrafı içeren bir tarif dikkatinize sunuyoruz. Okuyun ve ne kadar basit olduğunu görün.
- 100 g - 195 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- Nehir balığı havyarı - 400 gr
- Yumurta - 1 adet.
- Büyük soğan - 1 adet.
- irmik - 70 gr
- tatmak için tuz
- zevkinize biber
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Nehir balığı havyarından pirzola adım adım hazırlanması
1. Nehir balığı havyarından pirzola hazırlamadan önce, yumurtaları filmlerden temizlemeniz gerekir. Bunu bir elek ile yapmak kolaydır: ürünü basitçe öğütür ve gereksiz unsurları çıkarırız. Bunu bir çatalla da yapmayı deneyebilirsiniz - çırparken ve karıştırırken filmler iyi ayrılır.
2. Ardından soğanı temizleyin ve doğrayın. Köftelerin olabildiğince yumuşak ve homojen bir yapıya sahip olması için soğanın olabildiğince küçük doğranması gerekir. Derin bir tabakta irmik, baharat ve havyar ile karıştırın.
3. Bir yumurta sürün ve 15 dakika bekletin. Bu sefer irmiğin biraz sıvı çekmesi ve şişmesi için yeterlidir. Bu teknik, kıvamı koyulaştırmaya ve tüm malzemeleri tek bir kütleye bağlamaya yardımcı olur.
4. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve kızartmaya başlayın. Bir kaşık veya küçük kepçe kullanarak kıyılmış havyarı küçük porsiyonlara yayın. Orta güçte bir ateş kuruyoruz. Yavaş yavaş havyarın rengi daha açık hale gelir, kütle kavrar. Bir taraf altın olduğunda, çevirin ve hazır duruma getirin.
5. Lezzetli nehir balığı havyar pirzolaları hazır! Bu yemek, soslu meze olarak, doğranmış otlar ile süslenmiş veya bir garnitür pirinç veya patates ile birlikte servis edilebilir.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Nehir balığı havyarından pirzola
2. Haç sazan havyarından pirzola
