Bir kürk manto altında ringa balığı, bu balıkla en ünlü salatadır. Ancak, ringa balığından hazırlanabilen tek ve birçok farklı lezzetli salata değil.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Ringa oldukça yağlı bir balık olarak kabul edilir, ancak aynı zamanda kalori içeriği 220 kcal'dir, bu da sığır ve domuz etinden önemli ölçüde daha azdır. Ayrıca yaşlanma sürecini ve kardiyovasküler hastalıkların gelişimini yavaşlatan sağlıklı yağlar Omega-3 içerir. Haftada 3 kez ringa balığı kullanırsanız, inme ve kalp krizi olasılığı önemli ölçüde azalacaktır.
Ringa oldukça spesifik bir üründür. Ancak bu, diğer birçok ürünle mükemmel bir şekilde kombine edilmesini engellemez. Örneğin patates, pancar ve havuç gibi haşlanmış sebzeler ringa balığı ile iyi gider. Bunun için çeşitli yeşillikler ve soğanlar uygundur. Bu tür salataları mayonez veya sirke ile bitkisel yağ ile süsleyin. Ayrıca, salatanın tadı kullanılan ringa balığına bağlı olacaktır - tuzlu, hafif tuzlu veya baharatlı tuzlama.
Bugün, ringa balığı salatası için zaten birçok tarif var. Ancak onları pişirmeye başlamadan önce doğru balığı seçmelisiniz. Ringa, karanlık bir yerde, örneğin bir fıçı veya karanlık vakumlu ambalajda saklanmalıdır. Çünkü ışığa maruz kaldığında balık birçok faydalı özelliğini hızla kaybeder.
- 100 g - 115 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- Ringa balığı - 1 adet.
- Beyaz soğan - 1 adet.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Yeşil soğan - demet
- Mayonez - 100 gr
- %9 sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı
Ringa salatası adım adım hazırlanması
1. Soğanları soyun, yıkayın ve yarım halkalar halinde ince doğrayın. Derin bir kaseye koyun, sirke ve ılık su dökün. Siz yemeğin geri kalanını hallederken karıştırın ve marine etmeye bırakın. Ara ara soğanları karıştırmayı unutmayın. Beyaz soğanınız yoksa, normal olanlarla değiştirebilirsiniz.
2. Filmi ringadan çıkarın, baş, kuyruk ve yüzgeçleri kesin. Balığı fileto şeklinde dilimleyerek sırtı çıkarın ve tüm kemikleri dikkatlice çıkarın.
3. Filetoları yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve yaklaşık 1 cm büyüklüğünde küpler halinde kesin.
4. Yeşil soğanları yıkayın, kurutun ve doğrayın.
5. Haşlanmış yumurtaları kaynatın. Sonra soğutun, soyun ve küpler halinde kesin.
6. Tüm ürünleri tek bir kapta birleştirin. Soğanlar elinizle fazla sıvıdan iyice sıkılmalıdır. Mayonez dökün ve her şeyi karıştırın. Salatayı bir tabağa koyun ve servis yapın.
Bu yemek, etkileyici tadı ve aromasının yanı sıra şenlikli bir görünüm ile ayırt edilir. Ayrıca ringa balığı birçok ürünle uyumlu olduğu için bu salataya damak zevkinize ve isteğinize göre başka ürünler de eklenebileceğini belirtelim. Örneğin, tokluk yemekleri için haşlanmış patates, parlaklık için haşlanmış havuç, keskinlik için konserve bezelye koyabilirsiniz.
Ayrıca ringa balığı salatası nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın:
