Herkes bir kürk manto altında ringa balığı salatası pişiremez, çünkü hazırlamak zor geliyor. Ancak, durum hiç de öyle değil. Fotoğraflı adım adım tarif, klasik tarife göre bir kürk manto altında ringa balığı salatası nasıl pişireceğinizi söyleyecektir. Video tarifi.
Bugün modern ev hanımlarının en inanılmaz enfes ve egzotik yemekleri hazırlamasına rağmen. Ama yine de, haklı olarak, salatalar hala sofralarımızda onurlu bir yer tutuyor. Aynı zamanda, bugüne kadar, Sovyet döneminin salataları pratik olmaya devam ediyor ve hazırlanması zor değil. Sosyalist inşa günlerinden beri, bir kürk manto altında ringa balığı salatası, bayram şöleninin zorunlu bir bileşeni olarak kabul edildi. Bugün bir kürk manto altında ringa balığı salatası için klasik tarif hakkında konuşalım.
İlk kez, bu salata tarifi 1919 arifesinde ortaya çıktı. Yazarı şef Aristarkh Prokoptsev'dir. Meyhanesinin ziyaretçileri yemeği beğendi, ardından tarif "insanlara" gitti ve popüler oldu. Salatanın, ringa balığının her zaman sebze ve ekşi krema ile birleştirildiği Baltık'ta icat edildiğini söyleyen başka bir versiyon da var. Neyse tarihi geçmişe girmeyelim. Şimdi bir kürk manto altındaki Ringa balığı salatası, eski SSCB topraklarında çok yaygın. Votka gibi içkilerin mükemmel tamamlayıcısıdır. Basitçe ve yılın herhangi bir zamanında mevcut ürünlerden hazırlanır. Bu muhtemelen yemeğin XX yüzyılın 80'lerinden beri bu kadar popülerlik kazanmasının nedenidir.
- 100 g - 458 kcal başına kalori içeriği.
- 4 Kişilik Porsiyon
- Pişirme süresi - salata için 30 dakika, ayrıca sebzeleri kaynatmak ve soğutmak için zaman
İçindekiler:
- Ringa balığı - 1 adet.
- Mayonez - salata sosu için (yaklaşık 200-250 ml)
- pancar - 1 adet.
- tatmak için tuz
- soğan - 1 adet.
- Patates - 2 adet.
- Elma - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
Bir kürk manto altında ringa balığı salatası adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Salatayı hazırlamaya başlamadan önce patatesleri, havuçları ve pancarları üniformaları içinde tuzlu suda haşlayın ve ardından sebzeleri soğutun. Bu önceden, örneğin bir gün önceden yapılabilir. Salata için tüm sebzeleri soyun ve rendeleyin. Ardından, üzerine yarım porsiyon patates koymak için uygun, geniş bir tabak alın. Üzerine mayonez sürün ve tüm yüzeye yayın.
2. Ringa balığı filmden soyun, yüzgeçleri, başı, kuyruğu kesin ve filetoyu sırttan ayırın. Hamuru yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın, küpler veya şeritler halinde kesin ve bir sonraki tabakaya patatesleri koyun. Ringa nasıl soyulur, arama çubuğunu kullanarak sitenin sayfalarında fotoğraflı ayrıntılı bir adım adım tarif bulabilirsiniz.
3. Soğanları soyun, yıkayın ve ince yarım halkalar halinde doğrayın. Ringa balığının üzerine koyun ve üzerine ince bir mayonez tabakası sürün.
4. Elmayı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bir sonraki marul tabakasıyla örtün.
5. Kalan rendelenmiş patatesleri elma cipslerine sürün ve mayonezle fırçalayın.
6. Üzerine bir kat rendelenmiş havuç ve mayonez koyun.
7. Son aşama - pancar. Mayonez ile yağlamak gerekli değildir. Ancak dilerseniz salatası taze otlarla süsleyebilir veya ince bir mayonez akışıyla figürlü bir çizim çizebilirsiniz. Ringa balığı salatasını bir kürk manto altında buzdolabında bir saat bekletin ve soğumaya bırakın, ardından masaya servis edebilirsiniz.
Not:
Ringa balığı yerine soğuk füme uskumru kullanılabilir.
Soğanlar, sirke ve şeker karışımı içinde önceden turşu haline getirilebilir.
Ayrıca bir kürk manto altında Ringa balığı salatasının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
