Doldurulmuş yumurta, şenlikli masanızı mükemmel bir şekilde süsleyecek, hazırlanması kolay bir mezedir. Hızlı ve basit bir harika meze yapmayı öneriyorum - bir kürk manto altında ringa balığı ile doldurulmuş yumurta.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Atıştırmalıklar bayram şöleninin ayrılmaz bir parçasıdır. Genellikle bu tür yemekler önceden hazırlanır, bu da hosteslerin zamandan ve emekten tasarruf etmesini mümkün kılar. Her çeşit tarif arasında çok sayıda yumurta dolması not edilebilir. Bu, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen klasik bir evrensel yemektir. Meze çok hızlı hazırlanır ve çeşitli malzemelerle birleştirilir. Her zaman ciddi bir şölende güzel görünüyor ve güvenle "inceliklere" atfedilebilir.
Dolguya bağlı olarak, yemeğin farklı bir maliyet fiyatı olacaktır. Mantarlı doldurulmuş yumurtalar, yengeç çubukları, morina karaciğeri, kırmızı havyar, yengeç çubukları vb. Bugün en basit ve en uygun fiyatlı dolguyu sunuyorum - ringa pancarı. Günümüzde, en sevdikleri salata “Bir kürk manto altında ringa balığı” tarafından çok az insan şaşıracak. Ancak, bu yemeği yeni bir orijinal formda yaparsanız, salata bileşimini yumurtalarla birleştirerek harika bir meze elde edersiniz. Konukların gelmesinden birkaç saat önce basit ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Bu nedenle, "kürk manto altında ringa balığı" salatasından bıkmış olanlar için, bu tarife göre yepyeni ve sıra dışı bir meze hazırlamanızı öneririm.
- 100 g - 111 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 10
- Pişirme süresi - 30 dakika artı pancar kaynatma süresi
İçindekiler:
- Yumurtalar - 5 adet.
- Ringa balığı - 1 adet.
- Pancar - 1 adet.
- Sarımsak - 1 diş
- Mayonez - pansuman için
- Tuz - 0,5 çay kaşığı pancar haşlamak için
Bir kürk manto altında ringa balığı ile doldurulmuş yumurta pişirme
1. Pancarları yıkayın ve yumuşayana kadar yaklaşık 2 saat kaynatın. Ardından tamamen soğutun. Pişirme işlemini daha hızlı yapmak için, örneğin akşamları önceden hazırlayın. Daha sonra kabuğunu soyup orta rende üzerine rendeleyin. Büyük bir rende kullanmayın, aksi takdirde meze kaba ve çirkin görünecektir. Kabak kütlesine bir presten geçirilen sarımsak ekleyin ve mayonez dökün. Doldurmanın yumurtalardan düşmemesi için biraz mayonez ekleyin.
2. Yumurtaları yıkayın, bir tencereye koyun, içme suyuyla doldurun ve yaklaşık 8-10 dakika kaynatın. Ardından temizlemesi kolay ve beyazları temiz kalsın diye buzlu suya koyun. Daha sonra kabuklarından soyun, dikkatlice ikiye bölün ve pancarların üzerine koyup bir çatalla ezen sarıları çıkarın.
3. Pancar dolgusunu iyice karıştırın.
4. Sincapları pancarla doldurun, küçük bir slayt yapın.
5. Ringa balığını filmden soyun, başını ve kuyruğunu kesin ve bağırsakları çıkarın. Balığı iki filetoya bölün, çıkıntıyı çıkarın ve akan su altında yıkayın. İçteki siyah filmi çıkarın ve porsiyonlar halinde kesin ve doldurulmuş yumurtaların üzerine yerleştirin. Ringa temizliği ile uğraşmak istemiyorsanız, zaten soyulmuş ve doğranmış bir kavanozda satın alın.
6. Doldurulmuş yumurtaları güzel bir düz tabağa koyun ve mezeyi masaya servis edin. Servis yapmadan önce üzerine doğranmış otlar serpebilirsiniz.
Ayrıca ringa balığı ile doldurulmuş yumurtaların nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
