Kürk manto altındaki ringa balığı, bu balıkla hazırlanan tek salata değil. Temelinde birçok farklı lezzetli salata hazırlayabilirsiniz ve bugün bunlardan birini sizinle paylaşacağım. Fotoğraflı tarif.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Ringa, denizlerimizde yaşayan oldukça yağlı bir balıktır. Aynı zamanda, yüksek yağ içeriğine rağmen, içinde çok fazla kalori yok, 100 g ürün başına sadece 220 kcal, bu da domuz ve sığır etinin kalori içeriğinden önemli ölçüde daha az. Aynı zamanda sağlıklı omega-3 yağları içerir. Vücudun yaşlanma sürecini engeller ve kardiyovasküler hastalıkların gelişimini yavaşlatırlar. Bu deniz ürününü haftada 3 kez yemek, felç ve kalp krizi riskini önemli ölçüde azaltabilir. Buna bir örnek, kıyı kenarlarında yaşayan Norveçliler ve İsveçlilerin bu hastalıklardan ölüm oranlarının düşük olmasıdır. ringa balığını düzenli olarak tüketme imkanına sahiptirler.
Ve belki birçoğu ringa balığını oldukça spesifik bir ürün olarak görüyor, ancak birçok ürünle iyi gidiyor, bu yüzden onunla birlikte birçok besleyici ve kolay salata tarifi icat edildi. Ve bugün size balıkların yumurta ve yeşil soğan ile birleştiği bir tanesinden bahsetmek istiyorum. Bu yemek aynı zamanda hafif ve doyurucudur ve mevcut ürünlerden hazırlanır. Salatanın tadı, seçtiğiniz ringa balığına bağlı olacaktır. Tuzlu, hafif tuzlu veya baharatlı olabilir. Zevkinize en uygun olanı seçebilirsiniz.
- 100 g - 132 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 20 dakika artı haşlanmış yumurtaları soğutmak için zaman
İçindekiler:
- Ringa balığı - 1 adet.
- Yumurtalar - 3 adet.
- soğan - 1 adet.
- Yeşil soğan - demet
- Mayonez - pansuman için
- tuz - bir tutam
Ringa balığı salatası pişirme
1. Yeşil soğanları akan su altında yıkayın ve ince doğrayın. Derin bir salata kasesine koyun.
2. Filmi ringadan çıkarın, başını ve kuyruğunu kesin ve ayrıca yüzgeçleri çıkarın. Göbeği kesin ve bağırsakları çıkarın. Havyar varsa salataya ekleyebilirsiniz. Sırt boyunca kesin ve balığı iki filetoya bölün. Omurgayı ve küçük kemikleri çıkarın. Bundan sonra, balığı durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Filetoları küpler halinde kesin ve soğanlarla birlikte bir salata kasesine koyun.
Ringa çok tuzluysa, 10-15 dakika sütte veya normal içme suyunda bekletin. Aynı zamanda, mülayim olmaması için her zaman tadın.
3. Soğanları soyun, yıkayın, peçeteyle kurulayın ve çeyrek halkaları ince ince doğrayın. Dilerseniz sofra sirkesinde önceden marine edebilirsiniz.
4. Yumurtaları soğuk suyla bir kaba daldırın ve 8-10 dakika demlenene kadar kaynatın. Daha sonra buzlu su içeren bir kaba aktarın ve tamamen soğumaya bırakın. Sonra kabukları çıkarın ve küpler halinde kesin. Tüm ürünlerle birlikte konteynere gönderin.
5. Yiyeceklerin üzerine mayonez dökün.
6. Salatayı karıştırın ve tadın. Gerekirse tuzla tatlandırın. Ancak ringa balığı çok tuzlu ise ilave tuza ihtiyacınız olmayabilir.
7. Salatayı servis etmeden önce buzdolabında soğutun ve geniş bir tabakta veya porsiyonlu cam bardaklarda servis edin.
Ayrıca ringa balığı ve bezelye ile nasıl salata yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
