Birçok insan tavuk çorbasını sever, kalorisi düşüktür, sindirimi kolaydır, sağlıklı ve besleyicidir. Ayrıca sebzelerle desteklenirlerse, bu sadece şifalı bir güveçtir. Tavuk kanatlarında sebze çorbası pişirelim.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kümes hayvanları için birçok tarif var. Bu kızarmış, pişmiş ve haşlanmış tavuk. Ancak ev hanımları arasında en yaygın olanı tavuk suyunda pişirilen ilk yemeklerdir. Tavuk çorbası çeşitli şekillerde pişirilir. Çoğu zaman, erişte, pirinç, erişte eklenir. Ama bugün tahıllardan ve makarnadan uzaklaşmayı ve sadece sebzelerde bir çorba pişirmeyi öneriyorum. Acıka'nın tanıtımı çorbaya özel bir keskinlik kazandıracak.
Bu yemek hızlı ve kolay hazırlanır, ancak buna rağmen lezzetli ve zengin olduğu ortaya çıkar. Bu çorba vücut tarafından kolayca emilir, hafif yağlar içerir, bu nedenle mide rahatsızlığı olan kişiler tarafından gastrit profilaksisi olarak sıklıkla tüketilir. Ayrıca, ilk kurs, figürüne bakan bayanlar için uygundur. Çorbanın kalori içeriği düşük olduğu için 100 gr tavuk kanadı sadece 12 gr yağ içerir. Bu nedenle, bu çorba bir diyet yemeği olarak sınıflandırılabilir. Ayrıca, vücudun soğuk algınlığından kurtulmasına yardımcı olacaktır. tavuk suyu, anti-inflamatuar özelliklere sahip birçok faydalı element içerir.
- 100 g - 45 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 4-5
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Tavuk kanatları - 5 adet.
- Beyaz lahana - 300 gr
- Patates - 2 adet.
- havuç - 1 adet.
- Acıka - 3-4 yemek kaşığı
- soğan - 1 adet.
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Yenibahar bezelye - 3 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Sebzeli Kanat Çorbası Pişirme:
1. Tüm sebzeleri hazırlayın. Beyaz lahanayı yıkayın ve ince şeritler halinde doğrayın. Patatesleri havuçla soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin: daha büyük patatesler, daha küçük havuçlar. Yine de, et suyu önceden pişirildiğinde bunu yapın, böylece sebzeler hava geçirmez.
2. Kanatları yıkayın ve bir tencereye koyun. Tüyleri dökülmeyen tüyleri varsa çıkarın. Onları falanjlara, daha küçük dilimlere kesebilirsiniz. İçme suyuyla doldurun, soyulmuş soğanı koyun ve suyu yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Su kaynadığında, sıcaklığı düşürün ve yüzeydeki tüm köpüğü çıkarın, aksi takdirde et suyu bulanık olacaktır. Et suyunu her zaman kısık ateşte pişirin, periyodik olarak gürültüyü giderin.
3. Belirli bir süre sonra soğanı et suyundan çıkarın. tüm meyve sularından ve aromalarından çoktan vazgeçti. Patates ve havuç ekleyin ve büyük bir alev açın.
4. Kaynatın, ısıyı azaltın, yaklaşık 10 dakika pişirin ve doğranmış lahanayı ekleyin. Defne yaprağı ve karabiber koyun.
5. Acıka'yı sıraya koyun.
6. Karıştırın, kaynatın ve 5 dakika daha pişirin. Çorbayı tadın ve tuz ve karabiber ekleyerek lezzetini ayarlayın. Birkaç dakika daha kaynatıp ocağı kapatın. Tencerenin kapağını kapatın ve daha zengin bir çorba için et suyunun 15 dakika demlenmesine izin verin.
Bu süreden sonra kaselere dökün ve yemek masasına servis yapın. Kruton veya kruton ile lezzetli bir şekilde servis yapın. Her porsiyona yarım haşlanmış yumurta da koyabilirsiniz.
Ayrıca tavuk kanatlı ve patatesli köfteli çorbanın nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
