Tavuk suyu ile hafif lahana çorbası nasıl yapılır? Hangi lahana ve tavuk porsiyonu kullanılır? Yemeğinizi nasıl tatlandırırsınız? Tüm bu soruları bu yazıda ele alacağız.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Tavuk suyu çorbası - bu, yemeğin hafif, az yağlı ve çabuk piştiği anlamına gelir. Bu şekilde yapmak için tavuk boynu veya kanat kullanmak en iyisidir. Bu parçalar en hızlı pişerken, çorba kalorisi yüksek değil, çok lezzetli, sağlıklı, vücut tarafından kolayca sindirilebilir ve besleyicidir. Kanatlı ilk kurslarının hazırlanmasında birçok varyasyon vardır. Örneğin, çoğu zaman ev hanımları erişte, pirinç, erişte, patates kullanır. Ama bugün lahana ilaveli bir çorba tarifi sunmak istiyorum: beyaz ve karnabahar.
Bu yemek çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanırken, çok zengin olduğu ortaya çıkıyor. Vücut tarafından kolayca emilen hafif yağlar içerir. Bu nedenle bu çorba, gastrit ve mide problemlerinin önlenmesi için insanlara tavsiye edilir. Ayrıca soğuk algınlığı ve cerrahi tedaviden kurtulmaya yardımcı olur. Tavuk suyu, iltihap önleyici özelliklere sahip birçok faydalı madde içerir. Ayrıca, bu ilk yemek, figürlerini izleyen kadınlar tarafından da kullanılabilir. 100 gr tavuk kanadı sadece 12 gr yağ içerdiğinden, yiyeceklerin kalori içeriği oldukça düşük olduğundan. Bu nedenle, bu yemek güvenli bir şekilde diyet yemekleri kategorisine atfedilebilir.
- 100 g - 186 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Tavuk kanatları - 6-8 adet.
- Beyaz lahana - 300 gr
- Karnabahar - 300 gr
- tatlı kırmızı biber - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 2 diş
- havuç - 1 adet.
- Yeşiller - bir demet
- Defne yaprağı - 3 adet.
- Yenibahar bezelye - 3 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - tutam veya tatmak
Lahana Kanat Çorbası Pişirme
1. Tavuk kanatları yıkayın, varsa tüylerini çıkarın ve bir tencereye koyun. Soyulmuş soğan, defne yaprağı, karabiber ekleyin.
2. Yiyecekleri içme suyuyla dökün ve et suyunu pişirmek için ocağa koyun. Yarım saat kadar kaynatın, sonra haşlanmış soğanı çıkarın ve atın, çünkü tüm tat ve aromasından çoktan vazgeçmiştir.
3. Bu sırada beyaz lahanayı doğrayın, havuçları soyun ve rendeleyin.
4. Biberleri soyun ve şeritler halinde kesin. Karnabaharı çiçek salkımına ayırın, yeşillikleri doğrayın. Ben bu ürünleri donmuş olarak kullanıyorum.
5. Tavaya beyaz lahana ve havuç gönderin.
6. Ardından karnabahar ve dolmalık biberleri ekleyin.
7. Yiyecekleri kaynatın ve kapağı kapalı olan çorbayı yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve otları ekleyin.
8. Çorbayı 5 dakika kaynatın ve bardaklara dökün. Kruton veya çavdar ekmeği kruton ile kullanmak çok lezzetli.
Ayrıca tavuk kanatlı ve patatesli köfteli çorbanın nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
