Günlük yemek için evde 30 dakikada etsiz lahana çorbası nasıl pişirilir? Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Besin değeri, kalori içeriği ve video tarifi.
Bugün basit ama lezzetli ve hafif bir ev yapımı etsiz lahana çorbasım var. Bu, hem çocuklar hem de yetişkinler için uygun çok yönlü bir yemektir. Tarif sorunsuz ve gerekli malzemeler her zaman elinizin altında. Hızlı hazırlanır ve az zaman alır. Bu tarifte et yok. Bu nedenle vejetaryen yemek olarak sınıflandırılabilir. Bunu yapmak için tavuk suyunu sebze veya su ile değiştirmeniz yeterlidir. Ama bazen tokluk için dilimlenmiş arta kalan ızgara tavuğu veya en kaliteli sosisleri (sosis, sosis, sosis) çorbaya atıyorum.
Birçok insan bu tür zayıflama çorbasını kalorisi düşük olduğu için yapar. Bu seçenek, oruç tutan veya diyet yapanlar için öğle yemeği menüsünü çeşitlendirmek için iyidir. Fazla kilolarını verecek olanlar için mükemmel ve vücut şekillendirme için ideal olacak. Ama ucuz ve kolay pişirme yönteminden dolayı daha çok seviyorum. Ve taze sebzeler sayesinde çorba sağlıklı vitaminlerle dolu. Bu nedenle, iyi bir şekle sahip olmak veya vücudu vitaminlerle doldurmak istiyorsanız, adım adım fotoğraflarla bu basit tarifi hizmete alın.
- 100 g - 132 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4-5
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Patates - 2 adet. (orta boy)
- Beyaz lahana - 200 gr
- havuç - 1 adet.
- karnabahar - 200 gr
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Baharatlar ve baharatlar (defne yaprağı, yenibahar bezelye) - tatmak
- Et suyu (et veya sebze) veya su - 2 l
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Etsiz lahana çorbasının adım adım pişirilmesi:
1. Gevrek patatesleri soyun ve yıkayın. Orta boy küpler halinde kesin.
2. Havuçları soyun, yıkayın ve dilimler veya küpler halinde kesin. Çorbamda iri doğranmış havuçları tercih ederim. Eğer rendeleyip tavada yağda kızartmaya alışkınsanız bunu yapabilirsiniz. Ancak ilave kızartmanın yemeğe kalori katacağını unutmayın.
3. Et suyu veya suyu bir tencereye dökün ve kaynatın. Bugün tavuk suyum var ve sen hangisini seviyorsan onu al. Et suyu ile bir çorba pişirmeye karar verirseniz, et suyunun daha zengin ve zengin olması için eti tek parça pişirin.
4. Patatesleri ve havuçları kaynayan et suyuna batırın.
5. Tuz, karabiber ve baharatlarla tatlandırın. Baharat olarak öğütülmüş tatlı kırmızı biber kullanıyorum.
6. Baharat ve otlar ekleyin. Defne yaprağı, yenibahar bezelye ve kuru kereviz kökü ve birkaç karanfil tomurcuğum var. Ayrıca koku için İtalyan otlarının bir karışımını eklemek de iyi olur. Ve bir dilim limon veya bir kaşık limon suyu eklemek çorbayı özel ve orijinal hale getirecektir. Ana şey, baharatlı otlar, kökler, baharatlar ve baharatlar eklemektir.
Bundan sonra, tencerenin içindekileri kaynatın, ısıyı en aza indirin ve bir kapağın altında 10-15 dakika pişirin.
7. Bu arada lahanayı hazırlayın. Beyaz lahananın üst yapraklarını çıkarın, çünkü genellikle kirlidirler. Gerekli miktarı kafadan kesin ve yıkayın. Daha sonra ince şeritler halinde doğrayın.
Karnabaharı yıkayın. Bunu yapmak için, içinde saklanan böceklerin yüzeye çıkması için bir soğuk su kabına daldırın. Daha sonra çiçek salkımına ayırın ve orta boy dilimler halinde kesin.
8. 10-15 dakika sonra karnabaharı tencereye ekleyin. Kaynatın ve 3-5 dakika kaynatın.
Bu aromatik sıvıya domates, dolmalık biber, yeşil fasulye, kuşkonmaz, yeşil bezelye, mantar gibi başka sebzeler de eklenebilir.
9. Beyaz lahanayı bir tencereye ekleyin ve karıştırın. Tekrar kaynattıktan sonra kapağın altında etsiz lahana çorbasını 5 dakika (genç lahana kullanılıyorsa) pişirmeye devam edin. Eski beyaz lahanayı 7-10 dakika pişirin.
10. Tavayı ocaktan alın ve etsiz lahana çorbasını 15 dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra kaselere dökün ve her porsiyona doğranmış taze otlar ekleyin. Bu çorbayı taze yapılmış ekmek veya sarımsaklı çörekler ile servis etmeyi seviyorum. Kruton veya kruton ile çok lezzetli olmasına rağmen.
