Etsiz kuzukulağı ve yumurtalı yeşil borsch pişirmeyi bilmiyor musunuz? Adım adım fotoğraf tarifinde aşağıdaki ayrıntılı talimatları izlerseniz, bu yemeğin hazırlanması çok kolaydır. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Etsiz kuzukulağı ve yumurtalı yeşil pancar çorbasının adım adım pişirilmesi
- video tarifi
Yeşil pancar çorbası, ilkel bir Ukrayna yemeği olan renkli bir yemektir. Yüzlerce yıldır var, atalarımız hazırlayıp zevkle kullandı. Yemek için böylesine gastronomik bir sevginin nedeni, tadı ve sağlığa olan faydalarıdır. Pancar çorbasının ana bileşeni, yemeğe sadece baharatlı bir ekşilik ve güzel bir yeşil renk vermekle kalmayıp aynı zamanda gerçek bir vitamin ve mikro element deposu olan kuzukulağıdır. Vücudumuzun durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Ayrıca pancar çorbası etli veya etsiz olarak pişirilir.
Bugün kuzukulağı ve etsiz yumurta ile yeşil borsch nasıl pişirileceği hakkında konuşacağız. Evde bir parça et veya kümes hayvanınız yoksa, onsuz lezzetli bir ilk yemek pişirebilirsiniz. Ve yumurtaları tariften hariç tutarsanız, yemek yağsız bir yemeğe dönüştürülür. İlk yemeği tok yapmak istiyorsanız, her porsiyona bir kaşık ekşi krema ekleyin, tadı daha da artıracak ve hassasiyet verecektir. Böyle bir yeşil pancar çorbası yılın herhangi bir zamanında pişirebilirsiniz. Yaz aylarında, taze kuzukulağı sürgünlerinden ve donmuş veya konserve yapraklardan. Ayrıca yemeğin sıcaklığını da ayarlayabilirsiniz, ilk yemeği sıcak olarak servis etmek gelenekseldir ve yaz aylarında soğutulur.
- 100 g - 32 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 5-6
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- kuzukulağı - büyük demet
- Yumurtalar - 4 adet.
- soğan - 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Patates - 4 adet.
- Herhangi bir yeşillik, baharat ve otlar - tatmak
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Yenibahar bezelye - 4 adet.
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Çorba için baharat - 1 yemek kaşığı
Etsiz kuzukulağı ve yumurtalı yeşil pancar çorbasının adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Patatesleri soyun, yıkayın ve orta boy küpler halinde kesin. Soğanları soyup yıkayın. Sebzeleri pişirme kabına koyun.
2. Patatesleri içme suyuna dökün ve ocakta pişirmeye gönderin.
3. Çorba baharatını hemen bir tencereye ekleyin ve kaynatın. Isıyı azaltın ve 20 dakika boyunca kapalı olarak pişirin.
4. Kuzukulağı yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
5. Kesimleri yapraklardan kesin ve yaprakları kesin. Bitmiş çorbada anlaşılmaz bir kütleye dönüşmemeleri için kaba doğrayın.
6. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğuk suda soğutun ve soyun. Orta boy küpler halinde kesin.
7. Patatesler neredeyse piştiğinde soğanı tencereden çıkarın. Zevkini ve faydasını çoktan vermiştir. Ardından kıyılmış dereotu yapraklarını ekleyin.
8. Çorbaya defne yaprağı, karabiber, tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
9. Kaynatın ve dilimlenmiş yumurtaları hemen çorbaya ekleyin. Yeşil borsch'u kuzukulağı ve etsiz yumurta ile 2-3 dakika kaynatın ve ısıyı kapatın. Kapağı tavadan çıkarmayın, ilk yemeği 10-15 dakika demlenmeye bırakın. Yiyecekleri porsiyonlu tabaklara dökerek ve her porsiyona bir kaşık ekşi krema veya mayonez koyarak masaya servis yapın.
Ayrıca kuzukulağı ile yağsız yeşil borsch pişirmeye ilişkin bir video tarifine bakın.
