Keçi peyniri ve pancar salatası, birçok insan tarafından tanınan basit ve sofistike bir yemektir. Keçi peyniri pancarla mükemmel bir uyum içindedir ve susam da bu uyumu tamamlar.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Bugün sizlere ülkemizde çok sevilen keçi peyniri ile lezzetli ve sağlıklı bir salata nasıl yapılır onu anlatacağım. Ayrıca sağlıklı beslenmenin yaygınlaşmasıyla birlikte bu ürüne ilgi sürekli artıyor. Gerçek şu ki, bu peynir bir dizi özellik için inek sütünden yapılan peynirden çok daha sağlıklıdır.
Örneğin keçi peyniri 2 kat daha fazla A vitamini içerir. Alerjik reaksiyonlara neden olmaz ve mide tarafından daha iyi emilir. Canlı yoğurtlar gibi antibakteriyel özellikler kazandıran laktik asit bakterileri içerir. Düzenli tüketimi ile tansiyon normale döner, diş ve kemiklerin durumu düzelir.
Keçi peyniri en çok sandviç ve salatalarda kullanılır. Sanırım çoğu sandviçe aşinadır ama eminim ki herkes salata pişirmez. Bugün sizlere keçi peynirli ve fırınlanmış pancarlı bir salatanın en basit ve en lezzetli halini anlatacağım. Ve tat duyumları yelpazesi, istenirse ceviz ile değiştirilebilen susam tohumları ile genişletilecektir.
- 100 g - 112 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 10 dakika, ayrıca pancar kavurma süresi
İçindekiler:
- Pancar - 1 adet.
- keçi peyniri - 200 gr
- Susam tohumları - 1 çay kaşığı
- Rafine bitkisel yağ - salata sosu için
- Tuz - 1/4 çay kaşığı ya da tatmak
Keçi peyniri ve pancar salatası pişirme
1. Pancarları akan su altında iyice yıkayın, tüm kiri durulayın. Sebzeyi streç folyo ile sıkıca sarın ki boşluk kalmayacak şekilde.
2. Fırını 200 dereceye ısıtın ve pancarları 1,5 saat fırına gönderin. Pişirme süresi değişse de. Sebzenin kendisinin büyüklüğüne bağlıdır. Bu nedenle, hazır olup olmadığını aşağıdaki gibi kontrol edin. Bir kürdan alın ve folyodan bir pancar sokun. Yumuşaksa, hazırdır. Sebzeden sonra açın ve soğumaya bırakın.
Doğal olarak, bu salata için fırında pancar pişirmeyeceksiniz, sadece kaynatmak daha kolay. Ancak pişmiş pancar maksimum miktarda besin tutar. Bu nedenle, fırında bir yemek pişirirken, bir kerede birkaç parça pancar koyun ve ardından her gün taze salatalar hazırlayın.
3. Pancarlar tamamen soğuyunca kabuklarını soyun ve fotoğraftaki gibi sebzeler için özel bir bıçakla uzun şeritler halinde kesin. Dilimleme yöntemi önemli olmasa da, rendeleyebilir, rendeleyebilir veya küp veya şeritler halinde kesebilirsiniz. Ancak salata uzun şeritlerle daha ilginç görünüyor.
4. Keçi peynirini büyük küpler halinde kesin. Çok ince parçalamak gerekli değildir. İlk olarak, küçük parçalar hızla kırılacak ve dilimlerken peynir parçalanacak ve ikincisi, bir tabaktaki büyük dilimler daha güzel görünecek.
5. Pancar ve peynir arasında dönüşümlü olarak bir tabağa koyun. Yiyecekleri bitkisel yağ serpin, biraz tuz ekleyin ve susam serpin. Salata hazır ve servis edilebilir.
Ayrıca pancarlı keçi peynirli salata nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın:
