Çocuğunuz süzme peynir sevmiyor mu? Ama büyüyen bir çocuğun vücudu için çok faydalı ve çok gerekli! Lezzetli bir yemek sunuyorum - ekşi krema sosunda haşlanmış süzme peynirli köfte.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Birçoğumuz süzme peynirli köfte tadına bakmadık. Bence birçokları için ilk bakışta bu kombinasyon çok garip görünecek. Ben kendim bir gün böyle bir şey pişireceğime ve hatta onu öveceğime inanmazdım! Ancak, bu tasarımda köfte denerseniz, onları başka bir tarife göre pişirmeniz pek olası değildir. Çok yumuşak, sulu ve ağzınızda eriyen çıkıyorlar! Sonucun sizi gerçekten bunaltacağını göreceksiniz!
Bu tarif özellikle buzdolabında çok az et veya süzme peynir kaldığında faydalıdır. Ya da köftelerin sulu ve yumuşak çıkmasını isterken, önceden pişirilmiş pilavla uğraşmak istemezsiniz. O zaman bu tarif kesinlikle sana çok yakışacak! Ayrıca kıyma, burada her türlü et ve kümes hayvanını birleştirerek karıştırılarak kullanılabilir. Bu yemek, süzme peyniri diyete sokmak için harika bir seçenektir, böylece nefret edenler ve sevmeyenler fark etmez. Bir tabakta süzme peynir, ne tatta, ne kokuda, ne de kıvamda tamamen görünmezdir. Kimse varlığını tahmin edemez. Yemeği sadece ekşi kremada değil, herhangi bir sosta pişirebilirsiniz.
- 100 g - 122 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 1 saat 10 dakika
İçindekiler:
- Kıyılmış domuz eti - 600 gr
- Süzme peynir - 200 gr
- soğan - 2 adet.
- havuç - 1 adet.
- domates salçası - 1 yemek kaşığı
- Ekşi krema - 200 ml
- Öğütülmüş kraker - 50 g
- tuz - 1 çay kaşığı
- Yumurtalar - 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Sarımsak - 1 diş
Ekşi krema soslu süzme peynirli köfte pişirme:
1. Kıymanız varsa kullanın. Ancak taze bir et parçasından kendiniz pişirmek daha iyidir. O zaman neyden yapıldığından emin olacaksın. Ardından eti yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Orta tel ızgaralı bir kıyma makinesi yerleştirin ve eti içinden geçirin.
2. Ardından, soyulmuş soğanı, önceden yıkanması gereken bir kıyma makinesinden sarımsakla bükün.
3. Ardından süzme peyniri bir kıyma makinesinden geçirin. Çok suluysa, önce tüm sıvıyı ondan çıkarın. Bunu yapmak için tülbent içine koyun ve asın. Tüm serumu boşaltmak için 1 saat bekletin.
4. Kıyılmış ete öğütülmüş kraker, salça ekleyin, bir yumurtada çırpın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Kıymayı iyice karıştırın. Bunu ellerinizle, parmaklarınızın arasından geçirerek yapabilirsiniz. 5 cm çapında küçük toplar oluşturun ve bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun. Köfteleri altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Yanmamaları için sıcaklığı orta dereceye ayarlayın.
6. Bu arada havuçları soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin. Bir tavada kızartın ve altın kahverengiye getirin. Üzerine bir kaşık domates salçası ekleyin ve ekşi kremaya dökün.
7. Sosu karıştırın, tuz ve karabiber serpin, kaynatın ve ilk kabarcıklar belirir.
8. Tüm kızarmış köfteleri ekşi krema sosuna kompakt bir şekilde koyun. Yüksek ısıyı açın, kaynatın, alevi azaltın, tavayı bir kapakla kapatın ve yaklaşık yarım saat pişirin. Bitmiş köfteleri sos ile servis edin. Garnitür olarak patates püresi veya spagetti kaynatın.
Ayrıca süzme peynirli köftelerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
