Özellikle tavada pişirilen domates ve ekşi krema soslu tembel köfte için adım adım tarif. Video tarifleri.
Tembel köfte, ailelerini yarı mamul ürünlerle beslemek istemeyen, ancak hayatlarının yarısını ocakta geçirmeyi de planlamayan ev hanımlarına bir hediyedir. Fotoğraflı tarifimize göre domates ve ekşi krema soslu tembel köfte hazırlayın - böylece enerjiden ve zamandan tasarruf edersiniz.
Saksıda mantarlı köftelerin nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 186 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Buğday unu - 450 gr (hamur için)
- su - 2 yemek kaşığı.
- Yumurta - 1 adet. (test için)
- Tuz - 0,5 çay kaşığı (test için)
- Kıyma - 0,5 kg (doldurmak için)
- Ampul soğan - 1 adet. (Doldurmak için)
- tatmak için tuz
- Öğütülmüş karabiber - tatmak (doldurmak için)
- domates salçası - 4 yemek kaşığı (sosu için)
- Taze yeşillikler - birkaç dal
- Ampul soğan - 2 adet. (sosu için)
- havuç - 1 adet. (sosu için)
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı (sosu için)
- Ekşi krema - 4 yemek kaşığı (sosu için)
- Öğütülmüş karabiber - tatmak (sos için)
Bir tavada domates ve ekşi krema soslu tembel köftelerin adım adım pişirilmesi
1. Yumurtayı elenmiş unun içine koyun. Ilık suya dökün, tuz ekleyin.
2. Bir tavada domates ve ekşi krema soslu tembel köfte hazırlamadan önce yumuşak, plastik bir hamur yoğurun.
3. Soğanı iki şekilde kesin: bir soğan küçük küpler halinde, diğer ikisi yarım halkalar halinde.
4. Kıymanın üzerine ince kıyılmış soğan, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun. 15-20 dakika bekletin.
5. Hamuru ince bir şekilde açın. Kıymayı tüm yüzeyine aralık bırakmadan kaşıkla yayarak sürüyoruz.
6. Hamuru sıkı bir rulo haline getirin. Büyük parçalara ayırdık.
7. Domates-ekşi krema soslu tembel köfte tarifine göre ekşi krema, salça, tuz ve karabiberi karıştırın, suya dökün.
8. Bitkisel yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün. Soğanları kızartın, havuç ekleyin. Güzel bir altın rengine kadar her şeyi birlikte kızartırız.
9. Tereyağı ekleyin.
10. Sosu sebzelerin içine dökün. Kütleyi birkaç dakika kaynatıyoruz.
11. Ruloları birbirinden kısa bir mesafede dikkatlice yerleştirin.
12. Kapağın altında kısık ateşte pişirin. Gerekirse, pişirirken biraz kaynar su ekleyin. Tembel köfte için pişirme süresi 25-30 dakikadır.
13. Domates ve ekşi krema soslu tembel köfteler hazır! Onları sosla servis ediyoruz ve otlar ile süsliyoruz.
Not! Tembel köfteler, sosun kaynamaması için folyo altında pişirilerek fırında da pişirilebilir.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Bir tavada tembel köfte
2. Tembel gül köfte nasıl pişirilir
