Ekşi krema soslu karabuğdaylı köfte için adım adım tarif: gerekli ürünlerin bir listesi ve doyurucu bir ikinci yemek hazırlama yöntemi. Video tarifleri.
Ekşi krema soslu karabuğdaylı köfte çok lezzetli, besleyici ve doyurucu bir yemektir. Hazırlanması fazla zaman almaz ve teknoloji karmaşık mutfak manipülasyonları sağlamaz.
Köfte genellikle kıymaya eklenen haşlanmış pirinç ile hazırlanır. Ancak doygunluğu ve lezzeti kaybetmeden yemeği daha kullanışlı hale getirmek için diyet ürünü olarak kabul edilen karabuğday lapası kullanabilirsiniz. Bu yemeğin sindirimi kolaydır, bu nedenle çocuk menüsüne dahil edilebilir.
Ekşi krema soslu karabuğdaylı köfte ocakta, yavaş ocakta veya fırında pişirilebilir. Tarifimizde yemek, ilave tencere veya fırın kapları olmadan doğrudan köftelerin kızartıldığı tavada hazırlanır. Bu biraz zaman kazandırır ve mutfağı düzenli tutar.
Aşağıda, adım adım bir işlemin fotoğrafı ile karabuğdaylı köfte tarifi verilmiştir.
Ayrıca fırında uzun pirinçli köftelerin nasıl pişirileceğini görün.
- 100 g - 208 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 5
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- karabuğday - 100 gr
- Kıyma - 700 gr
- Tatmak için biber ve tuz
- Ekşi krema - 100 gr
- Sarımsak - 1 adet.
- Et suyu - 1, 5 yemek kaşığı.
- soğan - 1 adet.
- Un - 1 yemek kaşığı
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı
Ekşi krema sosunda karabuğday ile adım adım köfte pişirme:
1. Karabuğdaylı köfte hazırlamadan önce, karabuğdayı 1'e 2 oranında hafif tuzlu suda kaynatın. Kıyma da yapıyoruz: eti kıyma makinesinde öğütün veya bir blender ile öğütün. Ardından, püresi kıyma ile birleştirin, baharatları, tuzu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Bitmiş et karışımını eşit parçalara bölün ve köfteleri şekillendirin. Kalıplama sırasında kıymanın elimize yapışmaması için avuçlarımızı suyla ıslatıyoruz.
3. Bir tavada az miktarda ayçiçek yağını ısıtın ve karabuğdaylı köfteleri her taraftan kızartın. Bu, küresel şekli düzeltmenizi sağlar. Bu aşamada hazır hale getirmek gerekli değildir, çünkü sonra köfteler sosun içinde haşlanacak.
4. Köfteleri tavaya koyun. Tereyağını bir tavaya koyun ve içinde ince doğranmış soğanları kızartın.
5. Birkaç dakika sonra un serpin, iyice karıştırın ve 3 dakika daha kızartın.
6. Soğanın üzerindeki un açık altın rengi aldığında ekşi krema ekleyebilirsiniz.
7. Ekşi kremayı seyreltmek için hazır et suyu kullanın. Presten geçirilen sarımsakları ekleyin.
8. Sos homojen olana kadar bir spatula ile karıştırın.
9. Köfteleri soslu tavaya koyun. Üzerine ince kıyılmış otlar serpin ve kapağın altında yaklaşık 20 dakika pişirin.
10. Haşlama sırasında köftelerdeki etler hazır hale gelir ve sosla iyice doyurulur, bu da topları daha yumuşak ve sulu yapar.
11. Karabuğdaylı doyurucu ve lezzetli köfteler hazır! Hem et hem de ekşi krema sosuyla çok iyi giden tek başına veya patates püresi ile servis edilebilirler.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Ekşi krema soslu karabuğdaylı köfte
2. Domates ve ekşi krema soslu grechaniks
