Domates-ekşi krema sosunda pilavlı köfte pişirmek için adım adım tarif. Fırında yemek pişirmek. Fotoğraflı ve videolu tarif.
Domates-ekşi krema soslu pilavlı fırında pişmiş köfte en popüler tarifler olarak sınıflandırılabilir. Sonuçta, hemen hemen her ailenin diyetinde et yemekleri bulunur. Birisi sulu biftekleri tercih eder, biri barbekü olmadan hayatlarını hayal edemez, biri etleri baharatlarla pişirir veya kaynatır, ancak kıyılmış et ürünleri en yaygın olanıdır - köfte, lahana ruloları, pirzola. Talep, hazırlamanın basitliği, gerekli ürünlerin mevcudiyeti, tokluk ve çok yönlülük ile açıklanmaktadır. Size pilavla lezzetli köfte yapmayı öğretmek istiyoruz. Köfte, bağımsız bir yemek olarak servis edilebilmelerine rağmen, herhangi bir garnitür ile birleştirilir.
Genellikle pirzola ile karıştırılırlar, ancak fark da oldukça önemlidir. Öncelikle köfteler yassı değil, her zaman yuvarlaktır. İkincisi, eğer ekmekliyseler, o zaman sadece unda, ekmek kırıntılarında değil. Üçüncüsü, sadece kıyılmış etten oluşmazlar, hemen hemen her zaman bileşimlerinde tahıllar (pirinç, darı, inci arpa vb.) bulunur. Ve köfteler her zaman haşlanır ve her zaman sosla servis edilir ve daha sık olarak içinde.
Bir tencerede haşlanmış köfte ve sos için benzer bir tarife bakın
- 100 g - 160 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 60 dakika
İçindekiler:
- pirinç - 0,5 yemek kaşığı.
- Kıyma - 500 gr
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- Ekşi krema - 4 yemek kaşığı. ben.
- domates salçası - 4 yemek kaşığı ben.
- Su - 200-250 ml
- Tatmak için biber ve tuz
Fırında pişmiş domates-ekşi krema soslu pilavlı köfteleri adım adım pişirme
1. Soğanı soyun, ince doğrayın. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, bir tavada hafifçe pişirin (soğan ile mümkündür). Pirinci soğuk suyla dökün, biraz bekletin, durulayın, yarı pişene kadar kaynatın ve soğutun. Tüm malzemeleri karıştırması kolay bir kaseye veya tabağa koyun.
2. Kıyılmış eti ekleyin. Kendiniz hazırlanmış bir tane kullanıyorsanız idealdir, ancak üreticiden eminseniz mağazadan satın alınmışsa da işe yarayacaktır.
Tavsiye! Köfteleri şekillendirmeden önce kıyılmış eti masanın üzerinde birkaç kez çırpın. Bu basit teknik, bitmiş yemeği daha kabarık hale getirecek ve kullanılan malzemelerin birbirinin tadını ve aromasını tamamlamasına yardımcı olacaktır.
3. Sos için salça (ketçap kullanabilirsiniz) ve ekşi kremayı karıştırın, tadına göre tuz ve baharat ekleyin.
4. Köfteleri ıslak ellerle kalıplayın, bir fırın tepsisine koyun. Her iki tarafta da önceden kızartabilirsiniz, ancak daha sonra yemek çok hassas olmayacaktır.
5. Pişmiş sosu üzerine dökün.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun, 30-50 dakika pişirin. Pirincin hazır olup olmadığına odaklanın.
7. Fırında pişirilmiş domates-ekşi krema soslu pilavlı köfteler hazır. Bağımsız bir yemek olarak servis edilebilirler veya patates püresi, yulaf lapası veya taze sebze salatası ile desteklenebilirler.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Fırında pişirilmiş domates soslu pilavlı köfte:
2. Pilavlı fırında soslu lezzetli köfte:
