Domates soslu pilavlı köfte için adım adım tarif: lezzetli bir et yemeği hazırlamak için gerekli ürünlerin ve teknolojinin bir listesi. Video tarifleri.
Domates soslu pilavlı köfte, et ve pirinç tanelerine dayalı popüler bir ev yapımı yemektir. Bu yaygın yemek lezzetli ve doyurucudur ve kahvaltı, öğle veya akşam yemeklerinde servis edilebilir.
Kompozisyon, pirinç kabuğu çıkarılmış tane ve eti birleştirir. Bu, dengeli bir tat ve artan besin değeri ile sonuçlanır.
Her çeşit pirinci alabilirsiniz, ancak daha popüler olanı beyaz kesim, yuvarlak veya uzun.
Bu pilavlı köfte tarifinde tavuk, domuz eti, sığır eti veya kombine kıyılmış et alıyoruz. Aksamak için bir yumurta ve tat ve aroma için bir soğan eklediğinizden emin olun.
Ayrı ayrı salça ve ekşi krema bazlı bir sos hazırlayın. Tadı hassas ve parlak olacaktır.
Baharatlardan tuz, karabiber eklediğinizden emin olun. İsterseniz sarımsak, zerdeçal, kırmızı biber, biber, biberiye, kekik ekleyin.
Aşağıda, domates soslu pilavlı köfte fotoğrafı içeren eksiksiz bir tarif bulunmaktadır.
- 100 g - 204 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 10
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Kıyma - 1 kg
- Pirinç - 300 gr
- Ampul soğan - 2 adet.
- Yumurta - 2 adet.
- Tereyağı - 50 gr
- Un - 1 yemek kaşığı
- su - 2 yemek kaşığı.
- domates salçası - 2 yemek kaşığı
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
- tatmak için baharatlar
Domates sosunda pilavlı köfteleri adım adım pişirme
1. Domates soslu pilavlı köfte hazırlamadan önce kıymayı hazırlayın. Soğanı bıçakla ince ince doğrayın. Parçalar ne kadar küçük olursa karışım o kadar homojen olur. Ancak bir kıyma makinesinden geçmek istenmez, tk. sebze daha sonra, kıvam üzerinde çok iyi bir etkisi olmayan suyu bırakacaktır. Kıyılmış eti yumurtalarla birlikte ekleyin.
2. Pirinci bol suda yarı pişene kadar haşlayın. Kırılgan olmalıdır. Sindirmeyin, çünkü Köfte bileşiminde hala ısıl işlem görmesi gerekiyor. Soğutun ve kıyılmış ete ekleyin.
3. Homojen bir karışım elde etmek için elinizle yoğurun.
4. Avuç içlerini suyla ıslatın ve kolobokları oluşturmaya başlayın. Yaklaşık aynı boyutta olmalıdırlar. Avuç içine biraz kıyılmış et koyup topları yuvarladık.
5. Domates soslu pilavlı köfte yapmadan önce fırın tepsisini kağıtla kaplayın. İstenirse ince bir bitkisel yağ tabakası ile yağlayın. Sonra boşlukları bir fırın tepsisine yerleştiririz. 20-30 dakika pişirmeniz gerekiyor. Önerilen sıcaklık 180-200 derecedir. Ön pişirme, topların şeklini sabitlemenize olanak tanır, böylece bir tavada kızartma aşamasını çok miktarda yağ ile değiştirir.
6. Köfteleri pişirirken sosu hazırlayın. Bunu yapmak için soyulmuş soğanı bir bıçakla küçük kareler veya payetler halinde doğrayın. Daha sonra tereyağında soteliyoruz. Unu ekleyip karıştırın.
7. Salçayı suyla seyreltin ve tavaya dökün. Ekşi krema ve baharatları hemen ekleyin. Domates ve ekşi krema sosunu yaklaşık 5 dakika pişirin.
8. Gerekli süre geçtikten sonra köfteleri fırından çıkarın ve bir tencereye veya derin tavaya aktarın. Orta ateşte ocağa koyuyoruz. Üzerine sosu dökün ve kapağın altında 15 dakika pişirin.
9. Domates soslu pilavlı lezzetli ve doyurucu köfteler hazır! Bu yemek tamamen kendi kendine yeterlidir, bu nedenle herhangi bir garnitür olmadan servis edebilirsiniz. Ayrıca ek sos gerekmez. Etli tadı sebze salatalarıyla gölgeleyebilirsiniz.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Ev yapımı köfteler en lezzetlisidir
2. Pirinç ve domatesli köfte
