Sadece hafta içi değil, özellikle Maslenitsa tatilinde şenlik masasında bir tatlı haline gelecek olan haşhaş tohumlu inanılmaz lezzetli, orijinal ve sıradışı ballı krepler. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Shrovetide zaten yakın, bu yüzden iyi yemek tarifleri hazırlamanın ve stoklamanın zamanı geldi. Bugün yine tatilin ana yemeği gündemde - haşhaş tohumlu ballı krep! Yemek tarifleri kumbaranızda kesinlikle hak ettikleri yeri alacaklar.
Tarif oldukça basit, krepler ise son derece lezzetli. İçinde haşhaş-bal karışımı olan krepler gerçek bir lezzetli yemek ve gerçek bir tatlıdır. Bakmak için lezzetli, sulu ve güzeller. Siyah benekli krepler inanılmaz lezzetlidir ve benzer bir restoran tatlısından daha kötü değildir. Bu nedenle, sadece Maslenitsa'da değil, diğer günlerde de şenlikli bir çay partisini mükemmel bir şekilde aydınlatacaklar. Yemek, kahvaltı için harika bir tatlı veya aile masasında atıştırmalık olacak. Ve Maslenitsa zamanının yanı sıra, haşhaş tohumu ve ballı krepler geleneksel olarak bal ve haşhaş kaplıcalarında servis edilir.
Bu tarifin öne çıkan özelliği, hamura eklenen haşhaş ve baldır. Ve tarifin kendisi en çok sevdiğiniz şey olabilir. Krepler kefir, peynir altı suyu, süt, maden suyu üzerine bile yağsız olabilir … Bu nedenle, en sevdiğiniz ve kanıtlanmış tarifinize göre onlar için hamur yapmaya başlayabilirsiniz.
Ayrıca süzme peynirli çikolatalı kreplerin nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 486 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15-17 adet.
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Süt - 500 ml
- Bal - 4 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
- Şeker - 2 yemek kaşığı
- Un - 250 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- tuz - bir tutam
- haşhaş - 2 yemek kaşığı
Haşhaş tohumlu ballı kreplerin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Derin bir kapta, oda sıcaklığındaki sütü, sıvı yağı (tereyağını eritebilirsiniz) dökün, yumurta, bir tutam tuz ve bal ekleyin. Bal çok yoğunsa, önceden bir su banyosunda eritin, ancak kaynatmayın.
2. Sıvı malzemeleri pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Hamura un ekleyin, oksijenle zenginleştirmek için ince bir elekten eleyin ve krepler daha yumuşak ve daha yumuşak hale gelir.
4. Bir çırpma teli veya blender kullanarak, topakları kırarak hamuru pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.
5. Haşhaş tohumlarını kaynar su ile buğulayın, kapağını kapatın ve 5-7 dakika bekletin. Suyu boşaltın ve tekrar 5-7 dakika kaynar suyla doldurun. Bu prosedürü sadece 3-4 kez tekrarlayın.
6. Haşhaş tohumlarına şeker ekleyin.
7. Bir blender kullanarak şekeri haşhaş tohumlarıyla mavi bir renk görünene ve haşhaş tohumları doğranana kadar ezin.
8. Haşhaş tohumlarını hamura ekleyin ve taneleri hamur boyunca dağıtmak için iyice karıştırın.
9. İlk gözleme "topak" olmayacak şekilde, tavanın altını ince bir kat yağ, domuz yağı veya domuz pastırması ile yağlayın. Gelecekte, bu prosedür atlanabilir. Hamura yağ eklendiği için krepler yapışmaz. Hamuru bir kepçe ile kaşıkla ve tavaya dökün, hamurun tüm alana yayılması için her yöne döndürün.
10. Kreplerin her iki tarafı da altın rengi olana kadar 1.5-2 dakika pişirin. Herhangi bir yakacak odunla sıcak haşhaş tohumu ile hazır bal krepleri servis edin: ekşi krema, reçel, bal, çikolata veya fıstık ezmesi, sıvı karamel, vb.
Ayrıca haşhaş tohumu ile sütte ince kreplerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
