Bunlar sadece süzme peynir veya haşhaş tohumu ile sıkıcı ve sıradan krepler değildir. Bugün, süzme peynir ve haşhaş tohumlarının doğrudan hamurun kendisine eklendiği haşhaş tohumlu süzme peynirli krepler hazırlıyoruz. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Pankek, çeşitli seçeneklerle hazırlanan, birçok kişi tarafından sevilen ve lezzetli bir lezzettir. Darı, çavdar, soğan, peynir ve diğer seçeneklerdir. Bunlar, aile için doyurucu bir atıştırmalık hazırlamanız gerektiğinde kullanışlı olan en basit ev yapımı keklerdir. Gözleme Haftası arifesinde yine orijinal bir tarifle memnun etmek istiyorum. Kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyen haşhaş tohumlu çok güzel, ince, tatlı ve yumuşak lor krep. Bu, çocuklar için kahvaltı, akşam yemeği, öğle yemeği veya ikindi çayı için iyi bir yemektir. Ve eğer bu tür krepler şurupla dökülürse, kulaklarından tek bir yiyici böyle bir incelikten uzaklaşmaz. Ayrıca sadece tereyağı, bal veya reçel ile servis edilebilirler, daha az lezzetli olmazlar.
Tarifin kendisi yapmak çok basittir, bu nedenle deneyimsiz bir ev hanımı ile bile her şey lezzetli bir şekilde ortaya çıkacaktır. Krepleri sütte pişireceğiz, sonra krepler ince ve narin olacak. Daha kabarık krepler için kefir kullanın. Haşhaş ve süzme peynirin varlığı hamura eşsiz bir tat verir. İkincisi, yamaları olağanüstü derecede hassas ve yumuşak yapar. Krepleri daha "ilginç" bir yemeğe dönüştürmek istiyorsanız, hamura bal ve öğütülmüş zencefil ekleyin. Ürünler yemeğe inanılmaz iştah açıcı bir lezzet katacak.
Ayrıca çilekli peynir altı suyu kreplerinin nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 352 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15-18
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Süt - 500 ml
- Şeker - 50 gr veya tadı
- Yumurtalar - 1 adet.
- Süzme peynir - 100 gr
- haşhaş - 2 yemek kaşığı
- tuz - bir tutam
- Un - 200 gr
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
Haşhaş tohumlu lor kreplerinin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Oda sıcaklığındaki sütü bir kaseye dökün, bitkisel yağ ekleyin (erimiş tereyağı kullanılabilir). Bir tutam tuz, 2/3 şeker ve bitkisel yağ ekleyin.
2. Ardından çiğ yumurtaları yerleştirin.
3. Loru kaseye ekleyin.
4. Sıvı gıdaları pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile karıştırın. Süzme peynirin tamamen homojen, pürüzsüz bir kütle elde etmesini istiyorsanız, ürünleri bir blender ile çırpın veya ince bir elekle rendelenmiş süzme peynir ekleyin.
5. Ardından, yiyeceğe ince bir elek ile elenmiş unu ekleyin, böylece oksijenle zenginleştirilir ve krepler daha yumuşak hale gelir.
6. Hamuru topaksız ve ekşi krema gibi bir kıvama gelene kadar bir çırpma teli ile yoğurun.
7. Haşhaş tohumlarını kaynar suyla kaynatın, kapağını kapatın ve 10 dakika bekletin. Tahılların üzerine tekrar kaynar su dökün ve dökün. Haşhaşın acılığını gidermek için bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın.
8. Haşhaş tohumlarına şeker ekleyin.
9. Haşhaş tohumlarını ve şekeri koyu mavi olana kadar bir blender veya havanda öğütün ve haşhaş tohumlarını ezin.
10. Haşhaş tohumlarını hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
11. Kızartma tavasını ocakta ısıtın. İlk gözlemenin tavaya yapışmasını önlemek için yağ veya domuz yağı ile fırçalayın. Sonraki krepler artık yapışmayacak çünkü hamura tereyağı eklenir. Bir kepçe yardımıyla hamurdan bir kepçe alıp dairesel hareketlerle dönen tavaya bir daire şeklinde yayılması için dökün.
12. Kreplerin her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 1.5-2 dakika pişirin. Haşhaşlı lor kreplerini tereyağlı istifleyin. Herhangi bir sos ile sıcak servis yapın.
Ayrıca lor kreplerinin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
