Haşhaşlı krep, klasik bir yemeğin beklenmedik ve merak uyandıran bir versiyonudur. Aynı zamanda, tarifi yapmak çok basittir, bu nedenle her ev hanımı ve hatta deneyimsiz biri bile bir mutfak deneyi gerçekleştirebilecektir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
En yumuşak ve en ince krepleri ve hatta çıtır haşhaş tohumlarını kim reddeder ki? Ekşi krema veya reçel ile bu kadar yumuşak ve ağız sulandıran krepleri denedikten sonra, onları tekrar tekrar yemek isteyeceksiniz ve her biçimde lezzetlidirler: hem sıcak hem de soğuk. Ayrıca, herhangi bir tatlı dolgu ile doldurulabilir veya gözleme keki yapılabilir. Ve haşhaş nedeniyle, içlerindeki sağlık yararları birkaç kat daha fazladır, tk. haşhaş tohumları, susam tohumları gibi, çok miktarda kalsiyum içerir. Krepler ilginç, güzel ve sıradışı görünüyor. Evet ve hamurdaki haşhaş, az miktarda eklenmesine rağmen mükemmel bir şekilde hissedilir. Hem tada hem de sunuma layık olan bir dizi yumuşak, narin, narin ve ince krep tarifini ılık kremsi ve bal aromasıyla yenilemeyi öneriyorum.
Tarifi biraz değiştirerek hemen farklı bir alışılmadık tat elde edersiniz. Bu tür krepleri kanıtlanmış ve favori tarifinize göre pişirebilirsiniz: hindistancevizi ve inek sütü, peynir altı suyu, kefir, su, fermente pişmiş süt, yoğurt, meyve suyu, kahve vb. Bunları maya, kabartma tozu, kabartma tozu veya katkı maddesi olmadan da yapabilirsiniz. Ve klasik buğday ununun yanı sıra yulaf ezmesi, çavdar, karabuğday, pirinç veya kombine de uygundur. Buradaki en önemli şey haşhaş koymayı unutmamak.
- 100 g - 170 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Un - 1 yemek kaşığı.
- Yoğurt - 1 yemek kaşığı.
- İçme suyu - 1, 5-2 yemek kaşığı.
- Yumurta - 1 adet.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Bal - 3 yemek kaşığı
- haşhaş - 3 yemek kaşığı
- Tuz - bir bıçağın ucunda
Fransız haşhaş tohumlu krep yapmak
1. Hamur yoğurmak için bir kaseye yoğurt ve bitkisel yağ dökün, bir yumurtayı çırpın ve bal koyun. Bal çok kalınsa, bir su banyosunda biraz ısıtın. Arı ürünleri alerjiye neden olursa, balı şeker veya şeker kamışı ile değiştirin.
2. Yiyeceği pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Tüm sıvı bileşenlerin kendi aralarında eşit olarak dağıtılması gerekir.
3. Buğday ununu bir kaseye dökün. Başka herhangi bir un türü ile değiştirilebilir veya eşit olarak yarıya indirilebilir.
4. Hamuru yoğurun. Senin için kalın bir yumru olacak, ama bu seni korkutmasın.
5. Ardından biraz içme suyu ekleyin ve istenilen kıvamda hamur yoğurun. Çok sıvıysa, hamur daha kalın çıkarsa krepler özellikle ince olur - krepler daha kalın ve yoğundur. Ek olarak, içme suyu meyve veya pancar suyu, demlenmiş hazır kahve vb. ile değiştirilebilir.
6. Yoğurulan hamur topaksız, pürüzsüz ve homojen bir şekilde çıkmalıdır.
7. Ardından haşhaşı hamurun içine dökün. Ama önce üzerine 15 dakika kaynar su dökün ve ardından suyu bir bardak için bir elek üzerine atın. Bu, ondan acılığı gidermeye yardımcı olacaktır. Haşhaşın önceden buğulanmadığı tarifler olmasına rağmen. Sonra biraz daha bal veya şeker ekleyebilirsiniz.
8. Haşhaşı sıvının üzerine eşit şekilde yaymak için hamuru çırpın.
9. Krepleri her zamanki gibi kızartın. Tavayı ocağa koyun ve kola olana kadar iyice ısıtın. İlk gözlemenin topaklı olmasını önlemek için altını tereyağı veya bir parça domuz pastırması ile yağlayabilirsiniz. Ayrıca, böyle bir işlem atlanabilir. Daha sonra hamurdan bir kepçe ile alıp dairesel hareketlerle tepsiye dökün. Tüm alana yayılmasını sağlayın.
on. Krepleri bir tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın ve kenarlarında bir kabuk göründüğünde, ters çevirin ve 1-1,5 dakika daha pişirin.
11. Hazırlanan krepleri tavadan çıkarın, bir tabağa koyun ve servis yapın.
Ayrıca limonlu haşhaşlı kreplerin nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
