Bu tarif, şeker yerine balın kullanılması ve hamura peynir cipslerinin eklenmesiyle normal klasik kefir kreplerinden farklıdır. Bu tedaviyi adım adım fotoğraflı bir tarifle nasıl yapacağınızı öğrenin. Video tarifi.
Kefir ile bal ve peynirle karıştırılan krepler lezzetli ve yumuşaktır ve peynir sayesinde belirgin bir kremsi tada sahiptirler. Bu nedenle, kesinlikle hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecekler. Yemek çok zaman almaz, ancak mutfakta neredeyse her zaman bulunan ürünlerden hazırlanır.
Bu tür ekmeği hem tatlı hem de atıştırmalık olarak hazırlanabilir. Her şey eklenen tatlandırıcı miktarına bağlıdır. Ancak bal kullanılmazsa, krepler tuzlu olacak ve çorba, pancar çorbası ve diğer ilk yemeklere mükemmel bir katkı olacaktır. Tatlı börekler için sert ve aşırı tuzlu olmayan peynirler kullanın. Atıştırmalık krepler için Adige peyniri, beyaz peynir, suluguni ve diğer salamura peynir türleri uygundur.
Bu tarifte bol ballı tatlı tatlı krep pişirmeyi öneriyorum. Bu nedenle, bu tür krepler gün boyunca mükemmel bir atıştırmalık olacak, harika bir kahvaltı, ikindi çayı ve akşam yemeğini tamamlayacak. Krep zengin bir yemek olduğundan, pişirildikten sonra reçel, ekşi krema, bal, yoğunlaştırılmış süt vb. İle cömertçe baharatlanabilir. Ayrıca şeftalili ballı kreplerin nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 259 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Kefir - 200 ml
- tuz - bir tutam
- Bitkisel yağ - 20 ml, artı 1 çay kaşığı. kızartma tavasını yağlamak için
- Un - 130 gr
- Bal - 1 yemek kaşığı
- Ekşi krema - 75 gr
- Sert peynir
- Yumurtalar - 1 adet.
Peynirli kefir üzerine ballı kreplerin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Hamur yoğurmak için kefiri bir kaseye dökün. Bunun yerine kaymaklı süt veya ekşi süt kullanabilirsiniz.
2. Ardından çiğ yumurtaları ekleyin.
3. Hamuru pürüzsüz olana kadar çırpın ve bitkisel yağı dökün. Daha sonra sıvı gıdaları tekrar kuvvetlice karıştırarak yağın viskoz olmasını sağlayın. Hamura eklenmesi, krepleri kızartırken tavaya eklememenizi sağlar.
4. Yemeğe bal dökün ve bir çırpma teli ile tekrar iyice karıştırın. Bal kalınsa, bir buhar banyosunda veya mikrodalgada önceden eritin. Ama kaynatmayın.
5. Sıvı malzemelere bir tutam tuz ve ince un ekleyin. Böylece oksijenle zenginleştirilecek ve krepler daha yumuşak ve yumuşak hale gelecektir.
6. Hamuru topak kalmayacak şekilde pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile yoğurun.
7. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve hamura ekleyin.
8. Peyniri hamurun üzerine eşit olarak dağıtmak için hamuru karıştırın.
9. İlk gözlemeyi pişirmeden önce tavayı hafifçe yağlayın ve iyice ısıtın. Tavaya daha fazla yağ eklemeyin, çünkü hamura eklenir ve krepler kızartma sırasında yapışmaz. Hamuru bir çorba kaşığı ile kaşıklayın ve tavaya dökün, yuvarlak veya oval krepler oluşturun.
10. Ballı krepleri kefir üzerinde orta ateşte her iki tarafı peynirle altın sarısı olana kadar kızartın. Tortillaları bal veya dilediğiniz reçel ile servis edin.
Ayrıca peynirli kefir kreplerinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
