Dondurulmuş patlıcan ve kuşkonmaz fasulyesi ile mantar çorbası fotoğrafı ile adım adım tarif. Yemeğin faydalı özellikleri ve besin değeri. Kalori içeriği ve video tarifi.
Mantarlı ve patlıcanlı yeşil fasulye, gerçek bir mutfak şaheseridir. Sadece birkaç malzeme ile lezzetli bir yemek yapabilirsiniz. Bu ürünler bağımsız bir yemek olabilir, et için garnitür olarak hizmet edebilir veya bu derlemede tartışılacak olan onlardan pişirilen kokulu bir ilk yemek olabilir. Fazla kilolardan kurtulmak, forma girmek, diyet veya oruç tutmak ve aynı zamanda vejeteryan olmak istiyorsanız bu yemek tam size göre. Diyetinizi çeşitlendirin ve lezzetli ve sağlıklı çorbalar pişirin.
Bu ürünlerle gıdaların besin değeri ve faydaları muazzamdır. Kuşkonmaz fasulyesi sayesinde yemek, kalbin çalışması üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan ve metabolizmayı düzenleyen proteinler ve değerli mikro elementlerle doldurulur. Patlıcan, kalbin normal çalışması için gerekli olan en az çok miktarda şifalı vitamin ve mineral içerir. Ve mantarlar proteinler, yağlar, karbonhidratlar ve faydalı vitaminlerdir … Bu set sayesinde mantarlar sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, tırnakların durumunu iyileştirir, cildi ve saçları sağlıklı hale getirir. Bu nedenle donmuş patlıcan ve kuşkonmaz fasulyeli mantar çorbasının faydaları yadsınamaz.
Ayrıca mantar çorbasının nasıl düzgün şekilde hazırlanacağını da görün.
- 100 g - 159 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4-5
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Dondurulmuş orman mantarları - 300 gr
- Yenibahar bezelye - 3 adet.
- Kızarmış dondurulmuş patlıcan - 200 gr
- mantar baharatı - 1 çay kaşığı
- Çiğ dondurulmuş kuşkonmaz fasulyesi - 200 gr
- tuz - 1 çay kaşığı kaymak veya tatmak yok
- Defne yaprağı - 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Dondurulmuş patlıcan ve kuşkonmaz fasulyesi ile adım adım mantar çorbası hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Dondurulmuş yabani mantarları bir tencereye koyun. Bunları önceden çözmenize gerek yoktur. Onları bir tencereye dondurun. İstenirse, altın kahverengi olana kadar önceden kızartabilirsiniz. O zaman çorba çok daha aromatik olacak.
Ayrıca salamura veya kurutulmuş mantar kullanabilirsiniz. Salamura mantarları akan su ile durulayın ve kurutulmuş mantarları yarım saat kaynar suda önceden ıslatın. Petrol veya istiridye mantarı kullanıyorsanız, yıkayın ve parçalara ayırın.
2. Mantarları içme suyuyla doldurun ve tencereyi ocağa koyun.
3. Mantarları kaynatın ve 20 dakika pişirin. Onları tuz ve karabiberle tatlandırın. Mantar baharatını, defne yaprağını ve yenibahar bezelyesini yerleştirin.
4. Kuşkonmaz çekirdeklerini tencereye gönderin. Önce buzunu çözmeniz gerekmez. Taze bakla kullanıyorsanız, yıkayın ve yaklaşık 2 ila 3 cm uzunluğunda dilimler halinde kesin.
5. Dondurulmuş kızarmış patlıcanı hemen ekleyin. Çorbayı kaynatın ve 5 dakika pişirin. Patlıcanlar önceden kızartılmış ve dondurulmuş olarak kullanıldığından, yani. ısıl işlemden geçtiler, daha sonra kullanıma hazırlar. Ve kuşkonmaz fasulyesi 5 dakikadan fazla pişmez.
Taze patlıcan kullanacaksanız önce yıkayın, doğrayın ve tavada kızartın. Kızartmayacaksanız, doğrudan tavaya gönderin ve 5 dakika kaynatın ve ancak ondan sonra kuşkonmazı ekleyin.
6. Dondurulmuş patlıcan ve kuşkonmaz fasulyesi ile hazır mantar çorbası, pişirmenin sonunda baharat ve otlar ile tatlandırılabilir. Güveci kruton, kruton veya tost ile servis edin.
Patlıcan ve mantar çorbasının nasıl yapılacağına dair bir video tarifine de bakın.
