Homin nasıl pişirilir?

İçindekiler:

2024 Yazar: Arianna Cook | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 14:57

Bu kuyuda, çok basit bir tarif, nasıl doğru şekilde pişirileceğini veya başka bir şekilde mısır lapasını ve ne ile yemek daha iyi olduğunu öğreneceksiniz.

Tarif içeriği:

İçindekiler
Homin tarifi
video tarifi

Birçoğu bu "hominy" nin ne olduğunu bile bilmiyor. Doğru şekilde nasıl pişirileceğinden ve ne yeneceğinden bahsetmiyorum bile. Eh, bu yulaf lapasını zaten bir veya iki kez pişirenler, muhtemelen diğer tahıllar gibi hem lezzetli hem de sağlıklı olduğu için tadına baktılar ve sık sık pişirdiler. Ancak pişirmeye başlamadan önce, önce mısır gevreğini tanımanız gerekir, bunun için "Mamalyga" makalesini okuyun. Orada hangi çeşitlerin bulunduğunu öğreneceksiniz: sadece mısır unu var, kaba bir bölüm ve orta var. Bu tarifte size orta boy tahılların nasıl pişirileceğini anlatacağım (gerçi diğer çeşitleri de aynı şekilde pişirebilirsiniz).

100 g - 327 kcal başına kalori içeriği.
Porsiyon - 6
Pişirme süresi - 1 saat

İçindekiler:

Orta öğütülmüş mısır irmik (çiğ) - 2 su bardağı (300 g)
Su - 5 bardak
Tuz - 1 çay kaşığı (slayt yok)

Hominy pişirme (mısır lapası):

1. Mamalyga sadece dökme demir kazanda pişirilmelidir! İçine 5 bardak su dökün, bir çay kaşığı tuz (kaydırmadan) koyun ve suyu kaynatın.

2. 2 su bardağı orta boy mısır gevreğini bir kaseye dökün.

3. Yulaf lapasını bir kaşıkla karıştırarak kaynayan suya azar azar ilave edin. Anında kalınlaşacaktır, bu normaldir. Her şeyi döktükten sonra tekrar iyice karıştırın.

4. Yulaf lapasını 30-35 dakika üzerini kapatmadan kısık ateşte pişirin. Pişirme sırasında, homini iki kez karıştırılmalıdır.

5. Hazırlanan yulaf lapasını ocaktan alın ve soğumaya bırakın, hemen yemeyin! Ardından, aşağıdaki gibi yapmak daha iyidir: tereyağını bir tavada eritin (pişman olmayın) ve ısınmak için gerekli kısmı üzerine koyun. Bir tavada yulaf lapası bir çorba kaşığı ile iyice yoğrulur. Sıcak ve ezilmiş balkabağı ana yemek olarak masaya servis edilebilir.