Mısır'da güvercin yapmak için karmaşık olmayan bir tarif. Bu yemek bir incelik olarak kabul edilir ve egzotik yemekleri denemek isteyenler için uygundur.
Bu yemek Mısır'da oldukça popüler. Erkeğin gücünü artırdığına inanıldığı için düğün gecesinde yenir. Egzotik bir sevgiliyseniz, bu yemeği takdir edin. Büyük bir bölümüm var - 10 güvercin. Her zaman iki veya üç kat azaltabilirsiniz. Hazır güvercin başına kalori içeriği yaklaşık 280 kcal olacaktır.
- 100 g - 280 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 10
- Pişirme süresi - 1 saat 20 dakika
İçindekiler:
- Güvercin (sakallı) - 10 adet.
- Yeşil soğan - 1 demet
- Tereyağı - 100 gr
- Tavuk suyu - 4 su bardağı
- Buğday - 100 gr
- Nane - yarım bardak (daha az)
- Tuz ve karabiber
Güvercin pişirme:
- İlk önce tavuk suyunu hazırlamanız gerekir. Kaynarken, güvercin sakatatını ve soğanı kesmeniz gerekir.
- 100 gram tereyağını eritin ve sakatatları ve soğanları hafif kızarana kadar kızartın. Onlara tuz, karabiber, nane ve buğday ekleyin.
- Tuz ve karabiber alıp karkasları onlarla ovuyoruz.
- Doldurmayı güvercinin içine koyun.
- Karkaslardaki deliklerin dikilmesi gerekir (bu pişirme işlemindeki en sıkıcı iş).
- Ardından güvercinleri bir tencereye koyun. Az miktarda (4 su bardağı) pişmiş tavuk suyunda 20 dakika pişirilmelidirler.
- Ardından, güvercinleri tencereden çıkarın ve önceden 200 dereceye ısıtılması gereken fırına koyun. 30 dakika fırında tutuyoruz. Bu 30 dakika boyunca, oluşan suyu periyodik olarak derinliklere dökmek gerekir.
Mısır iştahınızın tadını çıkarın!
