Baharatlı köfte için adım adım tarif: bir ürün listesi ve pişirme teknolojisi. Video tarifleri.
Baharatlı köfte, hazır sucuklara en iyi alternatif olan yüksek kalorili ve çok lezzetli bir yemektir, çünkü doğal et, baharat içerir ve her türlü koruyucu, aroma arttırıcı ve diğer güvenli olmayan maddeler içermez. Ayrıca inanılmaz iştah açıcı görünüyor ve şenlikli bir masada bile haklı yerini alabilir.
Adım adım baharatlı köfte tarifimizde ana malzeme olarak domuz eti kullanılıyor. Bu et iyi bir tada ve besin değerine sahiptir, açlığı mükemmel şekilde tatmin eder. Kaynattıktan ve pişirdikten sonra yeterli miktarlarda tutulan çok sayıda protein, amino asit, vitamin ve mineral içerir.
Yemeğimiz için pastırma damarlı bir parça uygundur, bu da ruloyu daha sulu hale getirecektir.
Çeşitli baharatlar ve baharatlar bu et çeşidiyle birleştirilir. Standart minimum set karabiber ve tuzdur. Ayrıca mağazadan satın alınmış bir domuz baharat karışımı ekleyebilir veya posayı biberiye, mercanköşk, fesleğen ve sarımsakla serpebilirsiniz. Bu durumda, yemeğin daha yumuşak, daha aromatik ve yumuşak olduğu ortaya çıkıyor.
Size fotoğraflı baharatlı köfte tarifi sunuyoruz.
Ayrıca fırında mantarlı köftenin nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 160 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 5
- Pişirme süresi - 2 saat
İçindekiler:
- Domuz eti - 1 kg
- Et için baharat - 1 yemek kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı
- zevkinize biber
Haşlanmış pişmiş köftenin baharatlarla adım adım pişirilmesi
1. Öncelikle eti işliyoruz. Parça bütün olmalıdır. Yaklaşık 1,5 cm kalınlığında sağlam bir tabaka elde edilecek şekilde yıkayıp kesiyoruz.
2. Ardından, domuz eti seçilen baharatlarla iç tarafa sürün.
3. Baharatlı köfteyi daha yoğun hale getirmeye çalışarak herhangi bir kenardan yuvarlanmaya başlarız. Sabitlemek için sicim veya başka bir güçlü iplik kullanıyoruz - mümkün olduğunca sıkı sarıyoruz ve bir düğümle sabitliyoruz.
4. Ortaya çıkan demeti fırın kovanına yerleştirin. Bu, serbest bırakılan tüm aromatik suyu koruyacak ve daha sonra pişirme sırasında kullanacaktır.
5. Bir tencereye gönderiyoruz, tüm köfteyi baharatlarla kaplayacak şekilde su ile dolduruyoruz ve 60 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz.
6. Pişirme kabını hazırlayın. Kalın bir tabana ve yüksek duvarlara sahip olmalıdır. Hacim, iş parçalarının boyutu olmalıdır. Ruloyu bir kalıba yayıyoruz, poşeti kesip çıkarıyoruz. Bu durumda tüm meyve suyu dibe dökülür ve yiyeceklerin yanmasını önler.
7. Köfteyi baharatlarla pişirmek için önceden 200 dereceye ısıtılmış bir fırına koyun ve altın kahverengi olana kadar pişirin. Bu süreçte, meyve suyu ile sulamayı unutmayın.
8. Daha sonra fırından çıkarıyoruz, kesiyoruz ve sabitleme ipliğini çıkarıyoruz ve daha önce marul yapraklarıyla kapladıktan sonra bir tabağa koyuyoruz. Kendi takdirimize göre dekore ediyoruz. Yanına portakal veya mandalina dilimleri koyarak lezzet katabilirsiniz.
9. Lezzetli ve besleyici pişmiş pişmiş baharatlı köfte hazır! Diğer şenlikli yemekler arasında mükemmel bir solisttir ve çeşitli garnitürlerle iyi gider. Soğuduğunda sandviç yapmak için kullanılabilir.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Lezzetli köfte
2. Haşlanmış domuz eti rulosu
