Evde soğan ve domuz yağı ile sahanda yumurta fotoğrafı ile adım adım bir tarif. Pişirme teknolojisi ve incelikleri. Kalori içeriği ve video tarifi.
Doğru beslenme şimdi moda, ki bu doğru. Ancak … hayat kısa, bu yüzden bazen kendinizi “yasak” lezzetlerle şımartmalısınız. Ayrıca, bir adam sadece tahıl gevrekleri ve salatalarla besleniyorsa, kısa süre sonra mantıya ya da domuz yağı servis eden bir lokantaya kaçacaktır. Bu nedenle, bugün mevcut ürünlerin en basit yemeğini hazırlıyoruz, ancak çok lezzetli - domuz yağında soğanlı sahanda yumurta. Bu, evde 15 dakikada hazırlanan lezzetli ve doyurucu bir yemek için basit bir tarif. Bu çok yağlı bir yemek olmasına rağmen, domuz yağı yumurtadan 3 kat, tereyağından 2 kat daha az zararlı kolesterol içerir. Az miktarda yemek, şekle zarar vermez, aksine cildi daha elastik hale getirir.
Bu, güvenle bir şaheser olarak adlandırılabilecek kırsal mutfağın en basit yemeğidir. Çünkü en basit ve ekonomik ürünlerden kokulu ve lezzetli bir yemek elde edilir. Köyde, böyle bir yemek her zaman misafirlere bir veya iki bardakla servis edilen iyi bir zengin meze olarak kabul edildi. Çırpılmış yumurtalar aşırı yağlı olduğu için delicesine lezzetlidir.
Ayrıca makarna ile kızarmış yumurtaların nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 219 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- domuz yağı - 150 gr
- Yumurtalar - 3 adet.
- Soğan - 1-3 adet. boyutuna bağlı olarak
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
Domuz yağında soğanlı kızarmış yumurtaların adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Soğanları soyun, akan su altında yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince yarım halkalar halinde kesin.
2. Pastırmayı orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
3. Tavayı ocağa koyun ve pastırmayı içine koyun. Domuz yağı yağsız kızartılır, çünkü kızartma işlemi sırasında çok fazla yağ yayar.
4. Ocakta orta ateşi açın ve domuz yağı tavada yeterli yağ kalacak şekilde eritin. Tarif için bir dökme demir tava kullanılması tercih edilir, çünkü yağları yavaş yavaş eritecek ve yanmayacaktır.
5. Domuz yağı yeterli miktarda yağ bırakıp daha şeffaf ve altın olduğunda, tavaya soğan ekleyin.
6. Soğanı orta ateşte şeffaf ve altın rengi olana kadar ara sıra karıştırarak kızartın. Bir tavada kızarmış soğanları yanlara yayın, yumurtaları dökeceğiniz yere 3 küçük girinti yapın.
7. Yumurta kabuklarını dikkatlice kırın ve içindekileri hazırlanan yuvalara tavaya dökün. Sarısı sağlam tutmak için bunu nazikçe yapın. Proteini tavaya yaymak için tavayı biraz döndürün.
Yumurtaları ve soğanları tuzla tatlandırın ve istenirse karabiber veya herhangi bir baharatla tatlandırın. Pastırmanın tuzluluk derecesine bağlı olarak yumurtaları hafifçe tuzlayın.
Kızarmış yumurtaları ve soğanları sıvı yağda orta ateşte kapaksız pişirin. Protein pıhtılaştığında, tavayı ocaktan alın. Sarısı, ılık bir sıcaklıktayken sıvı kalmalıdır. Yemeği doğrudan tavada bir dilim ekmek, lavaş, gözleme ile servis edin …
Ayrıca domuz yağında çırpılmış yumurtaların nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
