Domuz yağı ve soğan üzerine çırpılmış yumurtadan daha basit ve doyurucu bir kahvaltı düşünmek zordur. Bu, hazırlanması uzun sürmeyen basit bir yemektir. Sabah çırpılmış yumurta fotoğrafı içeren adım adım tarif hızlı ve kolaydır. Video tarifi.
Doğru yemek şimdi moda ve haklı olarak öyle. Ancak, bazen gerçekten "yasak" güzelliklere dalmak istersiniz. Ayrıca, bir adamı sadece sebze salataları ve tahıllarla beslemeyeceksiniz. Yine de köfte ve domuz pastırması için en yakın lokantaya koşacak. Bu nedenle bugün aileyi sahanda yumurta ile besleyeceğiz. Bu, her mutfağın en basit ve vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Tabii ki, herkes sahanda yumurta pişirebilir. İlginç bir şekilde, malzemeleri nasıl eklerseniz ekleyin, nasıl deney yaparsanız yapın, yumurtaların tadı vazgeçilmez kalır. Ama bugün çocukluk ve öğrencilik yıllarının lezzetini hatırlayacağız, domuz yağı ve soğanda omlet yapacağız. Bu muhtemelen omletin en basit ama yine de lezzetli versiyonlarından biridir. Ana şey, hızlı ve lezzetli olmasıdır. Çırpılmış yumurtaların aksine, çırpılmış yumurtalar çırpılmış yumurtalardan hazırlanmaz, sadece sıcak bir tavada bırakılır. Bu çırpılmış yumurtalar kahvaltıda pişirilebilir. Çok besleyici ve tatmin edicidir. Bu nedenle, uzun süre açlık hissetmeyeceksiniz. Yemek için taze veya tuzlu pastırma kullanabilirsiniz. Kızartırken taze tuzlanmalı, sadece kızartmak için tuzlanmalıdır. İstenirse, kızarmış yumurtalara yemeği daha da lezzetli hale getirecek çeşitli katkı maddeleri ekleyebilirsiniz. Bunlar mantar, domuz pastırması, çıtır çıtır, domates, peynir, sosis … Ve yaz mevsiminde, tereyağlı haşlanmış genç patates ve bitkisel yağ ile terbiyeli taze sebze salatası, bu tür omletlere harika bir katkı olacaktır.
Ayrıca, bu yiyeceğe faydalı denilebilir, çünkü tavuk yumurtasının faydaları aşikardır. A ve D vitaminleri, enzimler, doymamış yağ asitleri gibi birçok faydalı madde içerirler. En küçüğünden en büyüğüne kesinlikle herkes için yumurta önerilir.
- 100 g - 187 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- soğan - 2 adet.
- Öğütülmüş karabiber - tadı ve istendiği gibi
- domuz yağı - 100 gr
- Yumurtalar - 3 adet.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
Soğanlı domuz yağında omlet adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Pastırmayı orta parçalara kesin ve tavaya yerleştirin.
2. Mümkün olduğu kadar fazla yağı eritmek için orta ateşte eritin. Aynı zamanda yağın tüketime uygun kalması ve kömürleşmiş topaklara dönüşmemesi gerekir.
3. Soğanları soyun, yıkayın ve ince yarım halkalar halinde kesin. Soğanları tavaya gönderin.
4. Pastırmadan eritilmiş sıcak yağda orta ateşte soğanları ara sıra karıştırarak kızartın. Açık altın ve yarı saydam hale getirin. Tat tercihlerinize bağlı olarak kızartma derecesini kendiniz ayarlayabilirsiniz.
5. Yumurtaları durulayın, çünkü kabuk çok sayıda mikrop içerir. Yavaşça kırın ve tavadaki soğanların üzerine koyun. Sarısına zarar vermemek için bunu dikkatlice yapın, sağlam kalmalıdır. Kızarmış soğan, kızarmış yumurtalar için bir yastık görevi görür. Ancak gevşek yumurtalarla karıştırıldığı tarifler var. Bıldırcın yumurtası sevenler, gerekli miktarı doğru bir şekilde hesaplayarak bu çırpılmış yumurtaları onlardan pişirebilir. Genellikle 1 tavuk yumurtası 3 bıldırcın yumurtasına eşittir.
Yumurtaları tuzla baharatlayın ve proteinler pıhtılaşana kadar yaklaşık 3-5 dakika orta ateşte pişirin. Ortadaki yumurta sarısı cıvık kalmalıdır. Siyah ekmekle pişirdikten hemen sonra masaya soğanlı domuz yağı üzerine omlet servis yapın. İstenirse, yemeği yeşil soğanla serpin. Pişmiş olduğu tavada servis yapın.bitmiş yemeği uzun süre sıcak tutacaktır.
Ayrıca domuz yağında çırpılmış yumurtaların nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
