Süslü omlet yapmak ister misin? Domuz yağı ile bir somun içinde omlet için ilginç bir tarif öneriyorum. Bu, kahvaltıda servis edilen klasik omlet veya omlet için harika bir alternatiftir. Böyle bir yemek hem lezzetli bir kruton hem de doyurucu omlet.
[/center] Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Her İngiliz, bir somun veya ekmek içinde omlet yapmayı bilir. İngiltere'de geleneksel bir kahvaltı yemeğidir. Ancak, hosteslerimiz böyle bir yemeğe aşina değiller veya bu konuda hiçbir şey bilmiyorlar. Bu nedenle, onlar için mükemmel bir yemek hazırlamaya yardımcı olacak birkaç önemli sırrı ele alacağım.
- Somun veya ekmek gevrek ve taze olmalıdır. Ancak yoğunluk da önemlidir - ürün parçalanmamalıdır.
- Tüm kızarmış yumurtaların ortasına sığması için parçanın boyutunu büyük kesmeniz önerilir. Yumurtanın ekmeğin kenarlarını kapatmadığından emin olun, aksi takdirde ekmek bu yerlerde yumuşak olur.
- Parçaların boyutu 1-1,5 cm olmalıdır. Daha sonra yumurta tüm tavaya kruton altından akmayacak, ortada kızartılacaktır. Ekmeğin kenarlarının eşit olduğundan emin olun. Engebeli yüzeyin altından, yumurta aşağıdan yayılacaktır.
- Bir bardak, kurabiye kalıbı veya normal bir bıçak kullanarak yumurtanın deliğini kesebilirsiniz.
- Kesim kalıbına çeşitli sebze ve et ürünlerini yerleştirebilirsiniz.
- Ekmeğin hoş kokulu ve çıtır bir kabuk elde etmesi için yağda bir tavada kızartın.
- Çoğu zaman, tavanın yetersiz ısınması nedeniyle yumurta, tost ekmeğinin dışına yayılır. Bu nedenle, yüksek ısıda iyice ısıtın, ardından protein infüze edildiğinde hemen kıvrılacaktır.
- Proteinin altı piştiğinde bir bıçağın ucuyla hafifçe karıştırarak sarısına dokunmadan eşit şekilde pişmesini sağlayın.
- 100 g - 127 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 10 dakika
İçindekiler:
- Baton - 2 dilim
- Yumurtalar - 2 adet.
- Et damarlı domuz yağı - 4 dilim
- tuz - bir tutam
Domuz yağı ile bir somun içinde omlet adım adım pişirme:
1. Pastırmayı, her porsiyonda 2 adet olmak üzere 4 dilim olacak şekilde ince dilimler halinde dilimleyin.
2. Hamuru, fotoğrafta gösterildiği gibi bir bıçakla somuna kesin. Yumurtanın büyüklüğüne bağlı olarak ekmekte bir delik açın.
3. Tavayı iyice ısıtın ve ekmeği kurutun. Somunu orta ateşte ısıtın ve kenarlarını kahverengileştirmek için yaklaşık 2 dakika tutun.
4. Somunu ters çevirin ve ısıyı biraz çevirin.
5. Pastırma dilimlerini hemen ekmeğin ortasına yerleştirin.
6. Pastırmayı biraz ısıtmak için her iki tarafını da kızartın. Bu, yumurtanın tava yüzeyine yapışmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Domuz yağı kullanmayacaksanız, bitkisel yağa dökün.
7. Yumurtaları yavaşça ekmeğin ortasına kırın. Sarısı sağlam tutmaya çalışın. Biraz tuzla tatlandırın. Albümin hafifçe tutulduğunda, sarısına zarar vermemek için bir bıçakla hafifçe karıştırın.
8. Protein pıhtılaşana kadar yumurtaları ocakta tutun. Yumurtaları pişirdikten hemen sonra servis yapın. İstenirse doğranmış otlar veya en sevdiğiniz sos ile serpin.
Ayrıca ekmekte çırpılmış yumurtaların nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
