İlk yemekleri hazırlamak için ideal bir bileşen olarak balkabağı. Fotoğraflar ve videolar ile çorba püresi tarifi. Buna ek olarak hangi malzemeleri ekleyebilirim?
Fotoğraflı tarifin içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım kabak püresi çorbası nasıl yapılır?
- Video tarifleri
Yağmurlu sonbaharın arifesinde, doğa bize parlak renkler sunar: dökülen yapraklardan zarif bir halı, tarlalardaki mahsuller, mutfaklarımızdaki parlak balkabakları. Bu bir gurme cennetidir - sonbahar aksanıyla çorba püresi zamanı.
Kabak püresi çorbası, ilk öğünler için en hassas seçeneklerden biridir. Bu sebzenin göze batmayan ama zengin bir aroması vardır, yemeklere baharat katar ve iştahı artırır. Ve içerdiği vitaminler, mineraller ve diğer elementler sayesinde, harika bir anti-stres ajanı olduğu için sonbahar hüznü geldiğinde beslenmeyi gerekli kılar, vücudu faydalı maddelerle zenginleştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir, daha iyi başa çıkmanızı sağlar. virüsler ve soğuk algınlığı ile.
Kabak püresi çorbası, vücudu iyi doyurduğu, ancak aynı zamanda kalorisi düşük olduğu için diyet yapan insanlar için endikedir. Ayrıca sebze, bağırsak sisteminin aktivitesini normalleştirmeye, vücudun metabolik süreçlerini iyileştirmeye yardımcı olacaktır.
Kabak püresi çorbaları çocuklar için çok faydalıdır, çünkü çocuğun vücudunun oluşumunda büyük fayda sağlarlar, çünkü çok miktarda B, C, E, PP gruplarının vitaminlerini ve muhtemelen en faydalı karoteni içerir, sebzenin içeriğine göre havuçtan sonra ikinci sırada.
Balkabağının bir başka harika "yeteneği" de diğer sebzelerle birleştirmesidir, böylece dilerseniz püre çorbasına domates, havuç, patates, dolmalık biber ekleyebilirsiniz. Bu harika yemek için birçok tarif var, her ev hanımının kendi kozu ve kendi "lezzeti" var. Ancak klasik mutfağı seviyorsanız, fotoğraflı balkabağı püresi çorbası tarifimizi kesinlikle beğeneceksiniz.
- 100 g - 62 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Kabak - 0,5 kg
- Soğan - 100 gr
- krema - 150 gr
- Ayçiçeği tohumları - 50 gr
- Tuz - 10 gr
- Yenibahar karabiber - 10 gr
- Ayçiçek yağı - 50 gr
Adım adım kabak püresi çorbası nasıl yapılır?
1. Kokulu bir yemeğin hazırlanmasına aslında balkabağının işlenmesiyle başlayacağız. Akan su altında yıkarız, kuyruğu çıkarırız.
2. Tohumlardan arındırın, soyun. Cilt sertse, yaralanmayı önlemek için sebzeyi parçalara ayırmaya ve cildi daha küçük parçalardan soymaya değer.
3. Soğanı soyun, dörde bölün ve ince doğrayın.
4. Balkabağını da küçük küpler halinde kestik.
5. Ayçiçek yağını önceden ısıtılmış bir tavaya dökün, sebzelerin aşırı miktarda yağ çekmemesi için biraz alınmalıdır. Doğranmış soğan ve balkabağını dizip içinden geçirin.
6. Sotelenmiş sebzeleri bir tencereye koyun. Kabın içine biraz su dökün, sebzeleri 5-7 dakika kaynatın.
7. Elde edilen suyu sebzelerden ayrı bir kaba ayırın ve balkabağı ve soğanı dalgıç bir blender kullanarak püre haline getirin. Bitmiş et suyu püresine o kadar çok koyuyoruz ki kremalı bir çorba elde ediliyor, yemeğin kıvamı damak tadınıza göre ayarlanıyor.
8. Küçük bir tavada ayçiçeği tohumlarını kızartın.
9. Püre çorbasına damak tadınıza göre tuz, karabiber ve hafif ısıtılmış krema ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
10. Kremalı balkabağı çorbasını geniş, derin servis tabaklarına koyun, kızarmış ay çekirdeği ile süsleyin. Masanın üzerinde servis yapın. Afiyet olsun!
Kabak püresi çorbası için en iyi ek malzemeler mantarlar, otlar, baharatlar, krutonlar, jambondur. Ve ona en hassas dokuyu vermek için, neredeyse bitmiş yemeğe krema eklemelisiniz. Bu kadar lezzetli ve sağlıklı balkabağı püresi çorbası için böyle bir tarifin ülkemizde hala takdir edilmemesi garip, çünkü bu meyvenin doğum yerinin Orta Amerika, yani Meksika olmasına rağmen, muhteşem portakal meyveleri mükemmel bir şekilde adapte oldu. iklimimize iyi olgunlaştır, bol hasat ver. Ve onlardan sadece püre çorbası değil, aynı zamanda birçok lezzetli yemek de pişirebilirsiniz - tahıllar, krepler, turtalar, meyve suları, üzerine bal döktükten sonra fırında balkabağı bile pişirebilirsiniz. Ayrıca modaya uygun bir sufle, smoothie veya dondurma da yapabilirsiniz. Tohumlar bile bir sebzede faydalıdır ve ne kadar eskiyse, ikincisi o kadar faydalıdır.
Kabak püresi çorbası yapmak için video tarifleri
1. Kabak püresi çorbası nasıl yapılır:
2. Kremalı balkabağı çorbası tarifi:
