Fırında süzme peynirli omlet, hazırlanması hızlı ve kolay doyurucu bir yemektir. Nasıl doğru pişirilir? Kaliteli süzme peynir ve yumurta nasıl seçilir? Tüm sırlar, pişirmenin incelikleri ve fotoğraflı adım adım tarif. Video tarifi.
Süzme peynir, sağlıklı bir fermente süt ürünüdür. Protein ve çok sayıda esansiyel amino asit içerir. Kalsiyum içeriği 100 g başına 80 mg'dır, bu da süzme peyniri tüm süt ürünleri arasında lider yapar. Bu nedenle, diyet ve tıbbi beslenme için mükemmel bir çözümdür. Lezzetli ve diyet yemeklerinden biri de kahvaltı ve akşam yemeğine uygun fırında süzme peynirli omlettir. Sabah enerji verir ve tokluk hissi verir, akşam ise ekstra kalori eklemeden doyurur.
Pişirmeye başlamadan önce doğru yemeği seçmeniz gerekir. Lor taze, beyaz veya hafif kremsi olmalıdır. Renk sarı ise, ürün ilk tazelik değildir. Hafif ekşili sütlü bir aroma gibi kokmalı ve tadı hafif ekşidir. Bunlar taze bir ürünün ayırt edici özellikleridir. Tadı tatlıysa, bu, vicdansız üreticilerin bayatlığı gizlemek için şeker ekledikleri anlamına gelir. Ve tatsız kalitesiz. Lorun kıvamı hafif yağlı bir kıvamla homojen olmalıdır. Çok sıvı süzme peynir - süresi dolmuş, grenli - fazla kurutulmuş.
Doğru yumurtaları seçmek de önemlidir. Taze ve tercihen ev yapımı olmalıdırlar. Tazeliğini aşağıdaki şekilde kontrol edebilirsiniz. Yumurtayı tuzlu suya batırın: taze olanlar dibe batar, bayat olanlar yüzer. Ayrıca kabuğu inceleyin. Cips ve çatlaklar varsa, yumurtalar kurur ve tazeliğini kaybeder.
- 100 g - 215 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 25 dakika
İçindekiler:
- Yumurtalar - 2 adet.
- Kabartma tozu - tutam
- Süzme peynir - 100 gr
- Şeker - isteğe bağlı
- tuz - bir tutam
Fırında süzme peynirli omlet adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Yumurtaları yıkayın, nazikçe kırın ve içindekileri bir kaba koyun.
2. Yumurtaları pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Bir tutam tuz ve kabartma tozu ekleyin. Tatlı isterseniz şeker ekleyin. Yiyecekleri tekrar iyice çırpın.
3. Loru temiz, kuru bir kaba koyun.
4. Loru büyük parçalar kalmayacak şekilde çatalla ezin. Veya ince bir elekle ovalayın. Bu, düzgün bir tutarlılık elde etmeye ve yemeğin tadını yumuşatmaya yardımcı olacaktır. Lor çok sulu ise, önce tüm nemi alın. Fazla serumu boşaltmak için tülbentte yarım saat bekletin.
5. Çırpılmış yumurtaları lor kütlesine dökün.
6. Yiyecekleri pürüzsüz ve homojen olana kadar karıştırın.
7. Lor ve yumurta kütlesini fırın kalıplarına dökün. Bunlar seramik, kil, cam veya silikon kalıplar olabilir. Fırını 180 dereceye ısıtın ve süzme peynirli omleti 15 dakika pişirin. Pişirdikten hemen sonra sıcak servis yapın. Sonra yemek en hassas ve havadar.
Ayrıca süzme peynirli omletin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
