Buğulanmış süzme peynirli omlet, hazırlaması hızlı ve kolay olan doyurucu bir yemektir. Nasıl doğru pişirilir? Hangi malzemeleri kullanmalısınız? Pişirmenin incelikleri ve sırları. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Süzme peynir, çok miktarda faydalı madde içeren fermente bir süt ürünüdür. Tam bir esansiyel amino asit seti olan protein içerir ve kalsiyum içeriği açısından ürün diğer süt ürünleri arasında liderdir. Bu nedenle süzme peynir, tıbbi ve diyetsel beslenme için ideal bir seçimdir. Kahvaltıda servis edilen süzme peynirli buğulama omlet, öğle yemeğine kadar enerji verecek ve tokluk hissi verecektir.
Tarif için beyaz veya hafif kremalı süzme peynir seçin. Sarı renk tonu, ürünün ilk tazelik olmadığını gösterir. Taze bir ürünün kokusu, hafif bir ekşilik ile sütlü olmalıdır. Taze süzme peynirin ayırt edici bir özelliği hafif ekşi bir tattır. Tatlı tadı, bayatlığı gizlemek için şeker eklendiğini gösterir. Ve tatsız ürün kalitesiz. İyi bir ürünün kıvamı homojen ve hafif yağlıdır. Grenli, fazla kurutulmuş ve çok cıvık süzme peynirin son kullanma tarihi geçmiş. Yumurtalar da eşit derecede önemli bir rol oynar. Omlet için taze ev yapımı yumurta kullanılması tercih edilir. Tazeliğini kontrol etmek için yumurtayı sallayın: yumurtanın içeriği sallanır, yani taze değildir. Kabuk, çatlaklar olmadan pürüzsüz olmalıdır.
- 100 g - 117 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Yumurtalar - 1 adet.
- Süzme peynir - 100 gr
- Şeker - bir tutam
- tuz - bir tutam
- Ekşi krema - 1 yemek kaşığı
Buğulanmış süzme peynirli omletin adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Yumurtaları yıkayın, kabuklarını kırın ve içindekileri derin bir kaseye dökün. Yumurtaları pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. Yumurta kütlesine ekşi krema ekleyin ve karışımı karıştırın.
3. Süzme peynir, bir tutam tuz ve şeker ekleyin. Ne tür yemek yapmak istediğinize bağlı olarak tuz ve şeker miktarını kendiniz ayarlayın: tatlı veya tuzlu. İstenirse, süzme peyniri bir elekle ovalayın, o zaman kütlenin homojen bir kıvamı olacak ve bitmiş yemeğin tadı yumuşayacaktır.
4. Yiyecekleri tekrar iyice karıştırın.
5. Yiyecek içeren kabı bir kevgir içine koyun, kapağı kapatın ve kaynar su dolu bir tencereye koyun. Bu durumda su elek ile temas etmemelidir. Lor omletini 7-10 dakika buğulayın. İster tek başına ister herhangi bir sos ile servis edin.
Yavaş bir tencerede omletin nasıl buharda pişirileceğine dair bir video tarifine de bakın.
