Fırında pişmiş patates pişirme özellikleri. Günlük ve tatil menüleri için en iyi 6 adım adım tarif. Video tarifleri.
Fırında patates, günlük bir öğle yemeği veya gala yemeği için hazırlanabilen lezzetli ve lezzetli bir yemektir. Peynir, domuz pastırması, kıyma, mantar, et gibi ek malzemeler sayesinde çok tatmin edici ve büyük bir şirketi beslemek için oldukça uygun. Sofistike eklemek için çeşitli soslarla eşlik edebilirsiniz.
Fırında patates pişirmenin özellikleri
Fırında pişmiş patatesler, basit bir günlük yemek veya gurme şenlikli bir atıştırmalık olabilir. Her şey sebzeye eşlik eden bileşenlere bağlıdır.
Patatesleri tavuk, domuz eti, dana eti veya kıyma ile pişirebilir veya içine sebze veya mantar ekleyebilirsiniz. Ya da hayal gücünüzü gösterip pastırma ve peynirle süsleyebilirsiniz.
Patatesleri yumuşatmak için tereyağı ekleyin, baharat ve sarımsaklı bitkisel yağa dayalı bir dolgu yapın, ince doğranmış domuz pastırması kullanın.
Ekşi krema, yemeğe hassasiyet katmaya yardımcı olacaktır, ancak çok yağlı ise, suyla seyreltebilirsiniz.
EN İYİ 6 fırında patates tarifi
Ek malzemelerle fırınlanmış patates için birçok tarif var. Yemek, bir aile yemeği ve büyük bir şirket için doyurucu bir biçimde - tavuk, domuz eti, sığır eti ve hafif bir versiyonda - mantar veya sebze ile hazırlanabilir. Fırında patateslerin enfes çeşitleri de vardır. Ayrıca, en lezzetli tarifler.
Pastırma ve peynir ile fırında patates
Peynirli ve domuz pastırmalı fırında akordeon patatesleri çok yönlü bir yemektir. Ekonomisi ve hazırlama kolaylığı nedeniyle günlük menü için en uygun olanıdır. Orijinal sunum ve şenlikli görünüm sayesinde gala resepsiyonu sırasında ideal bir atıştırmalık olacak. Ayrıca yemeğin zengin pastırma aroması ile inanılmaz derecede doyurucu olduğu ortaya çıkıyor, daha iyi bir akşam yemeği düşünemezsiniz.
- 100 g - 170 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Patates - 6 adet.
- Tereyağı - 100 gr
- Sarımsak - 1 diş
- Pastırma - 6 dilim
- Baharatlı Kaşar - 250 gr
- Yoğurt - 0,5 yemek kaşığı. (ekşi krema ile değiştirilebilir)
- Frenk soğanı - 4 tüy
- Biber turşusu - 1/4 su bardağı
- Guakamole - 0,5 yemek kaşığı.
- Bufalo - 0,5 yemek kaşığı.
- mavi peynir - 0,5 yemek kaşığı.
Pastırma ve peynirli fırında patateslerin adım adım pişirilmesi:
- Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
- Patates yumrularını iyice yıkayın, dikkatlice akordeon şeklinde kesin. Kesiler yaklaşık olarak her 0,3 cm'de bir yapılır, sonuna ulaşmadan kırılmadıklarından emin olun. Bu, sebzeyi bir kaşık üzerine veya 2 Çin yemek çubuğunun arasına yerleştirerek rahatlıkla yapılır.
- Şimdi patatesleri pişirme için hazırlamaya başlıyoruz. Kesikleri sarımsakla ovalayın ve bir parça tereyağı koyun.
- Ardından, iş parçasını tuzlayın, karabiber serpin ve önceden ısıtılmış bir fırında 1 saat pişirin.
- Kıtır patatesler pişerken pastırmayı orta ateşte çıtır çıtır olana kadar kavurun. Daha sonra fazla yağdan kurtulmak için kağıt peçeteyle kaplı bir tabağa koyun.
- Bir saat sonra patatesleri fırından çıkarın ve kaşar peyniri ile doldurun: bir dilim birkaç kesime koyun.
- Kalan rendelenmiş peyniri patateslerin üzerine serpin.
- Ve peynirin üzerine pastırma parçalarını gevrek olana kadar kızartın.
- Fırınlanmış patatesler için, peynirleri eritmek için 5 dakika fırına koyun.
- Yeşil soğanları doğramak ve bitmiş patateslerin üzerine serpmek için kalır. Ekşi krema ile doldurun ve soslar ve mavi peynir ile servis yapın.
Mantarlı fırında patates
Mantarlı fırında patates, hazırlanması çok kolay ve hızlı, baharatlı bir tada sahip kokulu bir yemektir. Özellikle petrol seçerseniz. Orman mantarları daha fazla hazırlık gerektirir.
İçindekiler:
- Patates - 800 gr
- Petrol - 300 gr
- Bulgar biberi - 1 adet.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş kişniş - 0,5 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
- Sarımsak - 3 diş
- Su - 2 yemek kaşığı
Mantarlı fırında patateslerin adım adım pişirilmesi:
- Patates yumrularını bir fırça kullanarak yıkayın, dilimler halinde kesin ve derin bir kaba koyun.
- Mantarları iyice yıkayın, mantarlar büyükse ikiye bölün. Ancak her durumda, fırında pişmiş patateslerin pişirilmesi sürecinde iyi pişerler.
- Mantarları patateslere koyun, karıştırın.
- Dolmalık biberi öğütün, patates ve mantarlı bir kaba gönderin.
- Bitkisel yağ, tuz ve karabiber dökün, kişniş ekleyin ve iyice karıştırın.
- Bir sonraki aşamada, mantarlı patatesleri bir fırın tepsisine aktarın ve folyo ile kaplayarak önceden ısıtılmış fırına gönderin. Ne kadar patates pişirileceği çeşitlerine bağlıdır. Genellikle pişirme süresi 30 dakikayı geçmez.
- Hazır olup olmadığını kontrol etmek için tahta bir çubuk veya sıradan bir çatal kullanabilirsiniz.
- Mantar dilimli fırında patates pişirirken, kıyılmış sarımsağı suyla seyrelterek sarımsaklı su yapın.
- Elde edilen sıvıyı patateslerin üzerine dökün ve 5 dakika daha pişirin.
Kıyılmış etli fırında patates
Kıymalı fırında patates, günlük diyetinizi mükemmel şekilde çeşitlendiren lezzetli bir yemektir. Hazırlanması için herhangi bir kıyma kullanabilirsiniz, özellikle hindi ve dana eti karışımı ile orijinaldir. Baharatlar da beğeninize uygulanır. Ancak Provencal otlar, fesleğen, kekik en uygunudur.
İçindekiler:
- Patates - 5-6 adet.
- Kıyma - 300 gr
- Domates - 3-5 adet.
- Tatmak için Provence otları
- Sert peynir - 100 gr
- Tuz, karabiber - tatmak
- Ekşi krema - 4 yemek kaşığı
- Su - 50 ml
- Sarımsak - 4-5 diş
Kıyma ile fırınlanmış patateslerin adım adım pişirilmesi:
- Kıymayı derin bir kaseye alın, tuz ve karabiber, içinden geçirdiğiniz sarımsakları ekleyin ve karıştırın.
- Patates yumrularını yıkayın, soyun ve doğrayın.
- Patates dilimlerini tuzlayıp biberleyin, tadına baharat ekleyin.
- Ekşi krema ekleyin, karıştırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Kıymayı ikinci katmana koyun ve ardından domatesleri daireler halinde kesin.
- Tekrar tuz ve karabiber, baharat serpin ve kaynamış su ile seyreltilmiş ekşi krema ekleyin.
- Patatesleri yaklaşık 45 dakika pişmesi için 200 derecelik fırına gönderin.
- Belirtilen süreden sonra, formu fırından çıkarın ve önce doğranmış olması gereken peynir serpin.
- Yemeği 10 dakika daha pişirin.
- Pişmiş fırında patatesleri domates ve kıyılmış otlar ile kıyılmış et serpin.
Tavuklu fırında patates
Hızlı bir aile yemeği hazırlamanız gerektiğinde, tavuklu fırında patates için basit bir tarif, birden fazla kez yardımcı olacaktır. Yemeğin sadece doyurucu değil, aynı zamanda çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Ve hazırlanması için gerekli malzemeler her ev hanımının mutfağında bulunabilir.
İçindekiler:
- Patates - 20 adet.
- Ampul soğan - 3-4 adet.
- Tavuk - 15 tavuk budu
- Peynir - 300-400 gr
- Mayonez - 2 paket (yaklaşık 500 gr)
- tatmak için tuz
- tatmak için baharatlar
- tatmak için yeşillikler
Fırında patatesin tavuklu adım adım pişirilmesi:
- Her şeyden önce, patatesleri iyice yıkamalı, soymalı, doğramalı ve mayonez ekleyerek marine etmeye göndermelisiniz.
- Ayrıca patatesleri fırında lezzetli bir şekilde pişirmeden önce soğanı yıkamanız, soymanız ve yarım halkalar halinde kesmeniz gerekir. Mayonez ekleyin ve marine etmeye gönderin.
- Tavuk budu da marine edilmeli, önceden tuzlanmalı ve biberlenmelidir.
- Ardından, tüm malzemeleri bir fırın tepsisine koyun. İlk katmana patatesleri, ardından soğanları ve ardından tavuğu koyun.
- Formu 220 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında pişirmeye gönderin.
- 40 dakika sonra fırın tepsisini çıkarın ve rendelenmiş peyniri tavuklu mayonezli fırınlanmış patateslerin üzerine serpin.
- Yeşillikleri de doğrayıp patateslerin üzerine serpin.
- Peyniri eritmek için tekrar 5 dakika fırına koyun.
Etli fırında patates
Etli fırında patates inanılmaz derecede doyurucu bir yemektir, tek şey pişirmenin tavuk veya domuz pastırması kullanmaktan daha uzun sürmesidir. Daha da lezzetli hale getirmek için domuz eti soğan ve baharatlarla önceden marine edin. Ve ilginç bir meyveli lezzet için kuru erik eklemeyi unutmayın.
İçindekiler:
- Patates - 600 gr
- Domuz eti - 400 gr
- Sert peynir - 200 gr
- Mayonez - 3 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
- tatmak için kırmızı biber
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- tatmak için tuz
- Kuru erik - tatmak
Etli fırında patateslerin adım adım pişirilmesi:
- Öncelikle patatesleri yıkayıp kabuklarını soymanız gerekiyor. Doğrayın ve bitkisel yağ ile önceden yağlanmış bir fırın tepsisine bir parça koyun.
- Tuz ve karabiber serpin, pul biber serpin. Ayrıca mayonez ile fırçalamayı unutmayın.
- Bir sonraki aşamada etle uğraşıyoruz. Tüm filmleri kesin, tendonları çıkarın ve dilimleyin. Tekrar bir kat patates, tuz ve karabiber koyun, kırmızı biber serpin ve mayonezle fırçalayın.
- Patatesleri lezzetli bir şekilde pişirmeden önce peyniri de kaba bir rende ile rendelemelisiniz. Bir kat domuz eti üzerine serpin.
- Bir sonraki katman kalan patateslerdir. Ayrıca tuzlanmalı, biber, kırmızı biber ve rendelenmiş peynir serpilmelidir.
- Şimdi kuru erikleri ince doğramak ve patateslerin üzerine koymak için kalır. Yemeğe meyvemsi bir ekşilik katacaktır.
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve fırın tepsisine yerleştirin.
- Domuzun kurumadan daha hızlı pişmesi ve peynirin yanmaması için kalıbın folyo ile kaplanması gerekir.
- 40 dakika sonra folyo çıkarılır ve patatesler güzel bir altın kabuk elde edene kadar pişmeye devam eder.
Not! Zaman yoksa, malzemeleri katmanlar halinde yerleştiremezsiniz, ancak her şeyi bir fırın tepsisine karıştırıp koyun. Bu durumda patatesleri küp şeklinde doğrayın.
sebzeli fırında patates
Sebzeli Fırında Patates, her seferinde farklı bir yemek yaratmak için düzinelerce mevcut tariften pişirilebilen akşam yemeğinin daha hafif bir versiyonudur. Malzemelerin sayısı minimumdur: birkaç patates yumrusu ve eldeki birkaç sebze yeterlidir. Ancak bu tadı hiç etkilemez. Et bileşeninin katılımı olmadan bile yemeğin kusursuz olduğu ortaya çıkıyor.
İçindekiler:
- Patates - 4-5 adet.
- havuç - 2-3 adet.
- kabak - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- Bitkisel yağ - 4-6 yemek kaşığı
- tuz - 1 tutam
- Biber - 1 tutam
- Kuru otlar - 1 tutam
Sebzeli fırında patateslerin adım adım pişirilmesi:
- İlk aşamada patatesleri hazırlıyoruz. Yıkayıp temizliyoruz, ince dilimler halinde kesiyoruz.
- Havuç ve soğanları da yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. Eşit parçalara kesin.
- Kabakları kabuğunu çıkarmadan yıkayıp dilimleyin.
- Sebzeleri karıştırıp bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Bitkisel yağı tuz, karabiber ve kuru otlarla karıştırarak ayrı bir kapta patates sosu hazırlayın.
- Patatesleri doldurun, karıştırın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırına gönderin.
- 15 dakika sonra kalıbı çıkarıp tekrar karıştırıyoruz.
- Sebzelerin yanmasını önlemek için biraz yağ ekleyin.
- Fırın tepsisini tekrar fırına verin ve sebzeler çatalla kolayca delinene kadar pişirin.
