Yaz lezzetli soğuk çorba olmadan geçemez. Adım adım fotoğraflarla peynir altı suyunda okroshka yapmak için bir tarif sunuyoruz.
- 100 g - 73 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 5
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Patates - 3 adet.
- Yumurtalar - 5 adet.
- Et (domuz eti) - 250 gr
- Tavuk jambonu - 250 gr
- salatalık - 3 adet.
- Serum - 1,5 l
- Ekşi krema (mayonez) - 200 gr
- Limon - 0,5 adet.
- Tuz - 1.5 çay kaşığı
- Dereotu yeşillikleri - küçük bir demet
Serum penceresi hazırlığı:
1. Et, yumurta ve patatesleri yumuşayana kadar kaynatın.
2. Yumurtaların sarısını çıkarıyoruz.
3. Sarısı tuz ve ince kıyılmış dereotu ile iyice yoğurun.
4. Et, patates, yumurta akı, jambon, salatalıkları küçük küpler halinde kesin.
5. Peynir altı suyunu ekşi krema (mayonez) ve yarım limon suyu ekleyerek ayrı bir kaba dökün. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
6. Peynir altı suyunu doğranmış sebzelere dökün.
7. İyice karıştırın.
8. Okroshka'yı demlemek için en az 30 dakika soğuğa koyun.
9. Tat vermek için limon suyu ve tuz ekleyin.
Afiyet olsun!
