Fırında pişmiş elma ve portakallı ördek için başka bir mükemmel tarifle mutfak kumbaranızı doldurmayı öneriyorum.
Pişmiş ördek fotoğrafı Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Yüksek kalorili pişmiş ördeğe karşı koyabilirseniz, çok fazla iradeye sahip gerçek bir kahramansınız. Ama ben sadece sıkı diyetlerin pek çok ateşli taraftarı olduğunu düşünüyorum. Sonuçta, yumuşak, yumuşak et ve kırmızı cilt, kimseyi kayıtsız bırakmayacak gerçek bir zevktir. En eski pişirme yöntemi - pişirme sayesinde bu şekilde ortaya çıkıyor. Ördek her taraftan yoğun ısıya maruz kalır ve bu da mükemmel sulu et elde edilmesini sağlar.
Ancak, bazı nedenlerden dolayı, tüm ev kadınları bir ördekle uğraşmaktan hoşlanmaz. Yanacağından, pişmeyeceğinden, kuruyup sertleşeceğinden korkarlar. Bununla birlikte, bu tarif, ördek pişirmenin ilk mutfak deneyimi için mükemmeldir. Herhangi bir beceri gerektirmez, kesinlikle zor değildir ve sonuç her zaman inanılmazdır. Ayrıca, bu geleneksel Rus yemeği en ciddi durumlara layıktır. Sonuçta, bir ördek her zaman herhangi bir masada lüks görünüyor.
Bu tarif için manşon kullanmanızı öneririm çünkü pişirmesi çok kolaydır. Bununla birlikte ürünler yarı pişmiş ve kuru olmayacak. Yüksek sıcaklıklara dayanıklı özel dayanıklı polietilenden yapılmıştır. Isıtıldığında zararlı maddeler yaymaz. İçinde pişirilen ürünler buhar ve ısı ile aynı anda işlenir. Pişirmenin sonunda, bu film lezzetli bir kızarmış kabuk oluşturmak için kesilebilir.
- 100 g - 265 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 1 Karkas
- Pişirme süresi - dekapaj için 1-2 saat ve pişirme için 2, 5-3 saat
İçindekiler:
- Ördek - 1 karkas
- Turuncu - 2 adet.
- Elmalar - 2 adet.
- Mayonez - 100 gr
- soya sosu - 4 yemek kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - 1/2 çay kaşığı ya da tatmak
Fırında elma ve portakallı ördek pişirme
1. Marine sosu hazırlayın. Soya sosu, mayonez, karabiber ve tuzu karıştırın.
2. Ördeği iyice yıkayın, siyah ten rengini temizleyin, tüy varsa, özellikle kuyruğundaki iç yağı çıkarın, ardından mutfak cımbızıyla dışarı çekin. Ardından içini ve dışını dikkatlice sosla kaplayın.
3. Ördeği 1-2 saat oda sıcaklığında marine etmeye bırakın. Daha uzun süre marine ederseniz, buzdolabında saklayın.
4. Bu süreden sonra meyveyi hazırlayın. Elmaları ve portakalları yıkayın, kurutun ve 4-6 parçaya bölün. Elmaları önceden çekirdekleyin.
5. Daha sonra hazırlanan meyve ile ördeği sıkıca doldurun.
6. Karkası bir fırın manşonu ile sarın ve 2-3 saat boyunca 200 dereceye ısıtılmış bir fırında pişirmeye gönderin. Pişirme süresi kuşun büyüklüğüne bağlıdır. Temel olarak ağırlığına odaklanın: 1 kg kümes hayvanları 50 dakika pişirilir. Ve daha da kızarmasını istiyorsanız, 20-30 dakika daha ekleyin.
7. Ördeği kızarttıktan hemen sonra masaya servis edin. soğutulmuş yemek artık aynı aroma ve tada sahip olmayacaktır. Ördek için bir garnitür olarak, ördek ile aynı anda manşonda pişirilebilen fırında patates mükemmeldir. Sonra yağına, suyuna ve delicesine lezzetli olacağı turşunun tadına doyacak.
Ayrıca elma ve portakal ile ördek pişirmeye ilişkin bir video tarifine bakın:
