Tembel köfte, süzme peynirden yapılan en basit yemektir. Ancak, bazıları, özellikle de acemi ev kadınları, onları nasıl pişireceklerini bilmiyorlar. Adaletsizliği düzeltiriz, tembel köfte pişirmeyi öğreniriz ve gelecekte kullanmak üzere nasıl donduracağımızı öğreniriz.
Tembel köfte birçok kişi tarafından sevilir. Hazırlanması kolay, çok hızlı, lezzetli ve sağlıklıdırlar. Süzme peynirli köfte hem çocuklar hem de yetişkinler arasında çok popülerdir. Bu nedenle, bazen bu ürünün ileride kullanmak üzere dondurulmasıyla uğraşmak zorundayız, böylece hızlı bir kahvaltı, suyun kaynama zamanı gelene kadar ve ayrıca pişirme için birkaç dakika olana kadar ortaya çıkacaktır. Bu nedenle, uzun süre tatlarını kaybetmemeleri ve buz çözme için uygun olmaları için tembel köftelerin süzme peynirli nasıl düzgün bir şekilde dondurulacağını bilmek önemlidir. Her tarifimizde olduğu gibi bu tarifin de hazırlanışında bilmeniz gereken özellikler var. O zaman elde ettiğiniz sonuçtan asla hayal kırıklığına uğramayacaksınız.
- Üzerine az miktarda un eklenirse hamur hafif olacaktır. Ne kadar un olursa hamur o kadar sertleşir ve hafifliği kaybolur.
- İstenirse köfte hamuruna vanilya özü, vanilya şekeri, meyve parçaları, çilek, haşhaş tohumu vb.
- Köfteleri kaynar suya batırın. Hafifçe karıştırarak orta ateşte pişirin. Onları sadece sıcak veya kaynar suya koyarsanız, dağılırlar ve iştah açıcı olmayan bir kütleye dönüşürler.
- Köfteler kısık ateşte 1-3 dakika haşlanır.
- Hazır köfteler hemen servis edilir, çünkü soğutulmuş ve ısıtılmış lezzetli değildir.
- Köfteleri küçük porsiyonlarda dondurmak daha iyidir, böylece bir porsiyon bir öğün için yeterlidir.
- Dondurmak için bir kesme tahtası, tepsi veya fırın tepsisi ve plastik streç film gerekir.
Ayrıca lezzetli vişneli köftelerin nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 299 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Süzme peynir - 500 gr
- tuz - bir tutam
- Bal - 4-5 yemek kaşığı (tatmak için şekerle değiştirilebilir)
- Buğday unu - 100-150 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
Dondurucu tembel köftelerin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Loru hamur yoğurmak için bir kaba koyun. Orta derecede nemli olmalıdır, çünkü Köftelerin un olacağı kuvvetli sulu süzme peynire daha fazla un eklenmesi gerekecektir. Bu nedenle, eğer lor sulu ise, önce fazla peynir altı suyunu çıkarın. Bardakta aşırı neme izin vermek için peyniri tülbentte yarım saat asın.
Lordaki yağ oranı önemli değildir. Herhangi birini alabilirsin. Bu sadece yemeğin kalori içeriğini etkiler.
2. Loruya un ve bir tutam tuz ekleyin.
3. Sıraya yumurtaları ve balı koyun.
4. Hamuru pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5. Hamuru parçalara ayırın ve her birini yaklaşık 3 cm kalınlığında uzun ince bir sosis haline getirin.
6. Lor sosisini küçük parçalar halinde kesin.
7. Donmuş köftelerin kolayca çıkarılması için bir fırın tepsisini veya tahtayı streç filmle sarın. Köfteleri bir tahtaya koyun ve "hızlı" dondurma modunu ve -23 ° С sıcaklığını açarak dondurucuya gönderin.
Tembel köfteler tamamen donduğunda, fırın tepsisinden çıkarın, bir torbaya koyun, birbirine yapışmamaları için un serpin ve dondurucuda daha fazla saklamaya gönderin. Onları pişirirken, donmuş köfteleri önce buzlarını çözmeden kaynar suya batırın.
Ayrıca süzme peynirli tembel köftelerin nasıl dondurulacağına dair bir video tarifine bakın.
