Etli, aromalı ve doyurucu bir çorbayı hızlıca pişirmek için stokta küçük köfteler ve köfteler olması gerekir. Sonra sadece 15-20 dakika içinde ilk sıcak yemeği pişirmek mümkün olacak. Ve bunları gelecekteki kullanım için nasıl hazırlayacağınızı bu bölümde okuyun.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Köfte, özellikle ileride kullanılmak üzere dondurulursa çok uygun bir şeydir. Kabul ediyorum, kanıtlanmış bir bileşime sahip kendi hazırlığınızın yüksek kaliteli yarı mamul et ürününü stokta bulundurmak her zaman uygundur. Böyle bir boşluk, hostes için gerçek bir cankurtaran olacak. Çünkü hayatın modern ritminde bu "koloboklar" çok zaman alıyor. Ancak böyle donmuş bir yarı mamul üründen sadece zengin bir çorba pişirmekle kalmaz, aynı zamanda sos, güveç vb. Ayrıca çocuk menüsünde kendilerini kanıtlamışlar.
Herhangi bir kıymadan köfte hazırlayabilirsiniz. Ama tercihen az yağlı, birleştirebilirsiniz. Köftenin diğer kıymalı yemeklerden farkı, içlerine neredeyse hiçbir şey eklenmemesidir. Köfteler genellikle bir kesme tahtası üzerinde, bazen üstü kapalı selofanla dondurulur. Bu, dondurucuda birbirine yapışmasını önleyecektir. Bu işlemden sonra bir torba veya kaba boşaltılır, çünkü kapalı ambalaj, yarı mamul ürünlerin havalanmasını önleyecektir. Ancak kıymayı buz kalıplarında da dondurabilirsiniz. Ancak burada kalıpların streç film ile kaplanması gerekir. Aksi takdirde, dondurulmuş hazır gıdayı çıkarmak zor olacaktır.
- 100 g - 247 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - yaklaşık 40
- Pişirme süresi - 20 dakika, artı ek dondurma süresi
İçindekiler:
- Domuz eti (yağsız parça) - 600 gr
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 2-3 diş
- Tereyağı - 50 gr
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Gelecekte kullanmak üzere köfte pişirme
1. Eti filmden soyun, yağını kesin ve öğütmek için parçalara ayırın. Soğanı ve sarımsağı soyup doğrayın.
2. İnce uçlu bir kıyma makinesi takın ve içinden soğan ve sarımsaklı eti geçirin. Eti bir blender veya mutfak robotu ile de öğütebilirsiniz.
3. Köftelerin daha yumuşak olması için kıymayı kıyma makinesinde 2-3 kat daha çevirin.
4. Kıymaya tereyağı, tuz, toz biber ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Yer hindistan cevizi koymak çok lezzetli.
5. Kıymayı, baharatların eşit dağılması için elinizle yoğurun.
6. Kıymanın yapışmaması için ellerinizi suyla ıslatın ve ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Bunları tercihen plastikle kaplanmış bir tahta üzerine yerleştirin. Ama o zamandan beri Bende yoktu, tahtayı yağla yağladım.
7. Topları 1-1.5 saat dondurucuya gönderin. Ama onları daha uzun tutmak zorunda kalabilirsiniz, çünkü Dondurucu herkes için farklıdır. Tamamen donuncaya kadar ıslatın, ardından sıkıca bağlanmış plastik bir torbaya koyun.
8. Dondurulmuş köfteleri dondurucuda 3 aya kadar saklayın, bu süre zarfında bunları gerektiği gibi kullanın.
Ayrıca köftelerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın (et hazırlıkları).
