Buzdolabınızda taze kabak ve patlıcan varsa ve lezzetli ve sıra dışı bir şey pişirmek istiyorsanız, peynirli ekmekte kabak ve patlıcan çubukları yapmanızı öneririm. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Kabak ve patlıcan mevsiminin bu kadar kısa olması üzücü. Ama yaz mevsimi devam ederken bu sebzeler için mevsimsel tarifler paylaşıyorum. Kabak ve patlıcandan birçok farklı yemek hazırlanır. Doldurulmuş, fırınlanmış, kızartılmış, salamura vb. Ve nerede kullanıldığı, kaç çeşit yemek çeşididir. Kahvaltıda lezzetli ve sağlıklı kabak krepleri, akşam yemeklerinde kıymalı patlıcan dolması çok lezzetli. Hafif bir sebze çorbası veya güveç pişirmek iyi bir fikirdir. Kabaktan bir güveç ve patlıcan için cips yapın. Tüm bu tarifler sitenin sayfalarında bulunabilir. Ancak bugün, peynirli ekmekte dövülmemiş ilginç bir atıştırmalık - kabak ve patlıcan çubukları hazırlayacağız. Hassas kabak ve tuzlu patlıcan, tuzlu eritilmiş peynirle iyi gider.
Meze çok hızlı ve minimum ürün setinden hazırlanır. Sebzelere ek olarak, yumurta ve peynire ihtiyacınız olacak. Dilerseniz sadece bir sebzeyi pişirebilir veya başka yiyeceklerle destekleyebilirsiniz. Örneğin, patlıcan, kabak, karnabahar veya dolmalık biber çeşitleri yapın. Hem soğuk hem de sıcak lezzetli meze. Yanında bir bardak soğuk bira ve bir bardak sıcak çay ile servis etmek güzeldir. Ayrıca yemek çubuklarını atıştırmalık olarak çalışmak veya çocuğunuzu okula vermek için yanınıza alabilirsiniz.
- 100 g - 120 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Sert peynir - 150 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Tatmak için baharatlar ve otlar
- Patlıcan - 1 adet.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
Peynirli ekmekte kabak ve patlıcan çubuklarının adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Patlıcan ve kabakları kağıt havluyla yıkayıp kurulayın. Sebzeleri yaklaşık 1,5 cm kalınlığında ve 5 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin, peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Patlıcanlarla ön çalışma yapın, onları olgun kullanırsanız - acıyı giderin. Bunu yapmak için dilimlenmiş meyveleri tuzla serpin ve yarım saat bekletin. Yüzeylerinde akan su altında yıkanabilen nem damlacıkları oluşur. Genç bir sebze ile bu tür eylemler yapılmaz, çünkü içlerinde acılık yoktur.
2. Yumurtaları bir kaseye dökün, tuz ve bir tutam karabiber ekleyin. Ayrıca herhangi bir baharat ve baharat ekleyin. Yumurtaları pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Sebze çubuklarını yumurta karışımına batırın ve birkaç kez çevirin. Böylece tamamen hamurla kaplanırlar.
4. Çubukları peynir talaşlarına aktarın ve üstlerini örtmek için ters çevirin.
5. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın veya parşömen kağıdıyla kaplayın ve panelenmiş sebzeleri yayın.
6. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kabak ve patlıcan çubuklarını peynirli ekmeklerin içine gönderin ve 20 dakika pişirin.
Ayrıca peynir kabuğu altında pişmiş patlıcanın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
