Fırında kabak ve peynirli patlıcan, sağlıklı, lezzetli ve etkili bir yemektir. Otlar ve baharatlar atıştırmalıklara lezzetli bir lezzet katıyor. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Dünyanın birçok mutfağı sebzeleri fırında pişiriyor. Kesinlikle her türlü sebze pişirme için kullanılır. Bugün fırında ve peynirde kabak ve patlıcanın nasıl yapılacağı hakkında konuşacağız. Bu, ana yemek bile olabilecek basit ve hızlı ama lezzetli bir mezedir. Çok fazla zevk verecek ve vücuda büyük faydalar sağlayacaktır. Çünkü fırında pişirilen yiyecekler tüm besinleri ve vitaminleri muhafaza eder.
Fırında peynirli kabak ve patlıcan pişireceğiz. Ancak bunları ayrıca domates veya sosis halkaları ile değiştirebilirsiniz. Daha az lezzetli, aromatik ve besleyici yiyecekler olmayacak. Eklenen baharatlar yemeğin açılmasına yardımcı olacak ve daha lezzetli hale getirecektir. Ancak miktarını ve bileşimini kendi takdirinize göre kontrol edin, yemeği daha baharatlı veya daha yumuşak hale getirin. Bu pişmiş sebze yemeği, et ve balık yemekleri için garnitür olarak mükemmeldir. Veya hiçbir şeyle tamamlanamayan harika, bağımsız, dengeli bir akşam yemeği olacak. Herhangi bir masayı süsleyecek, sizi keskin bir tat ve yaz aroması ile memnun edecek.
Ayrıca domatesli fırında patlıcanın nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 86 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Patlıcan - 1 adet.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Sert peynir - 100 gr
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- dereotu - birkaç dal
- kabak - 1 adet.
- soya sosu - 3 yemek kaşığı
- fesleğen - birkaç dal
Kabak ve peynirli fırında patlıcanların adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Kabakları yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, yaklaşık 5 mm kalınlığında halkalar halinde kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Genç kabak kullanın, ince bir kabuğu ve küçük tohumları vardır.
2. Kabakları tuz ve karabiberle tatlandırın ve soya sosuyla fırçalayın. İstediğiniz baharatları ve otları ekleyin.
3. Peyniri rendeleyin ve kabakların üzerine yerleştirin.
4. Yeşillikleri yıkayın, havluyla kurulayın, doğrayın ve kabaklara ekleyin.
5. Patlıcanları yıkayın, kurulayın ve kabaklarla aynı kalınlıkta halkalar halinde kesin. Bunları sebzelerin üzerine taret şeklinde yerleştirin. Süt patlıcanları kullanın, çünkü İçlerinde acılık veren solanin yoktur. Patlıcan olgunlaşmışsa dilimlenmiş halkaları tuzla serpin ve yarım saat bekletin. Ardından, kaçan nemi durulamak için akan su altında durulayın.
6. Patlıcanları soya sosuyla fırçalayın ve baharatlarla tatlandırın.
7. Peynir talaşlarını patlıcanın üzerine koyun.
8. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kabak ve peynirli patlıcanları 20-25 dakika pişirin. Sebzeler yumuşadığında ve peynir düzleştiğinde, atıştırmalıkları fırından çıkarın ve tatmaya başlayın. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir.
Ayrıca fırında pişmiş domates ve peynirli kabak ve patlıcanın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
