Patlıcanlı patlıcanlı, fırında domatesli, peynirli, sıcak veya soğuk servis edilebilen, iştah açıcı, hazırlaması kolay ve doyurucu bir atıştırmalık. Nasıl pişirilir, bir fotoğrafla adım adım tarifi okuyun. Video tarifi.
Patlıcan, çok çeşitli yemeklerin hazırlandığı ilahi bir meyvedir ve çeşitliliği, özgünlüğü, benzersizliği ve şaşırtıcı tadıyla dikkat çekicidir. Bu hassas ve baharatlı sebze salatalar, yahniler, güveçler, atıştırmalıklar için kullanılır … Bugün kanıtlanmış lezzetli bir tarifi paylaşacağım - meyilli patlıcan, fırında domates ve peynir ile. Hamur sayesinde patlıcanlar çok yağlı olmayacak çünkü hamurları yağı sever ve kızartma sırasında aktif olarak emer ve hamur bunu önleyecektir.
Herkes için basit ve uygun fiyatlı ürünlerden bir meze hazırlanır. Aynı zamanda, sonunda inanılmaz lezzetli, besleyici ve görünüşte çekici olduğu ortaya çıkıyor. Çanak birçok kişiye hitap edecek. Sadece günlük bir aile öğle veya akşam yemeği için değil, aynı zamanda herhangi bir tatil için de servis edilebilir. Meyilli patlıcanlar, herhangi bir garnitür olmadan taze ekmek veya kruton ile bağımsız bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Bir çeşit et garnitürüyle yemek lezzetli olsa da. Hem soğuk hem de sıcak lezzetli ve doyurucudur ve yemeğin hazırlanması minimum zaman alır.
Ayrıca meyilli olarak hake yapma konusuna da bakın.
- 100 g - 199 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Patlıcan - 1 adet.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Peynir - 100 gr
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- domates - 1 adet.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Un - 50 gr
Fırında domates ve peynir ile meyilli patlıcan adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Patlıcanları domateslerle yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve yaklaşık 5 mm kalınlığında halkalar halinde kesin. Peyniri ince dilimler halinde kesin. Genç patlıcan kullanın, çünkü acılıkları yoktur, çekirdekleri küçüktür ve kabuğu incedir. Meyveler olgunsa, sizin için bir acı değilse, önce meyvelerin acılığı giderin. Bunu yapmak için doğranmış sebzeyi tuzla serpin ve yarım saat bekletin. Ardından akan su ile durulayın, oluşan damlacıkları durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
2. Yumurtaları derin bir kaseye dökün.
3. Yumurtalara un, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Pürüzsüz, topaksız bir kütle oluşturmak için yumurtaları ve unu çırpın.
5. Patlıcanları her iki taraftaki kütle ile iyice kaplanacak şekilde hamura daldırın.
6. Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve patlıcanları kızartın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 5 dakika orta ateşte kızartın.
7. Kızaran patlıcanları fırın tepsisine dizin.
8. Her patlıcan dairesinin üzerine peynir dilimleri koyun.
9. Peynir dilimli domates halkalarını patlıcanın üzerine yerleştirin.
10. Fırını 180 dereceye ısıtın ve patlıcanları meyilli, domates ve peynirle 10 dakika pişirin. Peynir eridikten sonra mezeyi kızartma kabından çıkarın ve servis yapın.
Ayrıca domates ve peynirli patlıcanın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
