Belki bir güveçten daha basit bir yemek, muhtemelen değil. Deneyimsiz bir ev hanımı bile hazırlığını halledebilir. Birçok popüler seçenek arasından hızlı ve kolay bir tarif patlıcan, domates, sosis ve peynirli güveçtir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Her hostesin cephaneliğinde beklenmedik misafirler için çabucak hazırlanabilecek veya ocakta uzun süre durmak istemediğinizde doyurucu bir aile yemeği için uygun birkaç yemek olmalıdır. Ardından patlıcan, domates, sosis ve peynirden oluşan bir tavadaki güveç gerçek bir cankurtaran olacak. Bu, akşam yemeği, kahvaltı ve misafirler için ekspres bir seçenektir. Yemeğin malzemeleri en yaygın olanları gerektirecektir. Ancak bir seçenek olarak, buzdolabında bulunan her şeyi buraya ekleyebilirsiniz. Sonuçta patlıcan birçok ürünle iyi gider.
Bir tavadaki sebzeler hem kendi başlarına hem de sosis ve peynirle birlikte ilginçtir. Herhangi bir sosis, sosis veya et ürünü ile değiştirilebilen bu tarif için herhangi bir sosis uygundur. Örneğin, sütlü sosislerle, güveç daha yumuşak çıkar, füme veya Viyana yemeği yemeğe baharatlı bir not ve keskinlik katacaktır. Çocuk masası için daha az baharatlı seçenekler seçin ve baharat miktarını azaltın veya hiç eklemeyin. Böyle bir güveç sadece bir tavada değil, aynı zamanda bir damla yağ olmadan çok pişiricide pişirebilir veya fırında pişirebilirsiniz.
- 100 g - 88, 4 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Patlıcan - 2 adet.
- domates - 1 adet.
- Sosis - 150 gr
- Peynir - 200 gr
- tuz - bir tutam
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Patlıcan, domates, sosis ve peynir güvecini bir tavada adım adım pişirme:
1. Patlıcanları yıkayıp kurulayın. Bir ucundan ucu, diğerinden kuyruğu kesin. Meyveyi yaklaşık 0,5-0,7 mm kalınlığında halkalar halinde kesin. Çok kaba doğramayın, aksi takdirde içleri iyi pişmez. Sebzeler eski ve olgunsa, önce acılığı onlardan çıkarılmalıdır. Daha sonra halkaları tuzla serpin ve yarım saat bekletin. Bu süre zarfında, yüzeylerinde akan su ile yıkanması gereken damlacıklar oluşur. Bu damlalarla, meyveden tüm nefret dolu acılık çıkacaktır.
2. Domatesi yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ayrıca en az 0,5 mm ve en fazla 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
3. Sosisleri ince halkalar halinde kesin.
4. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
5. Tavayı ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin ve ısıtın. Patlıcanları yayın ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta orta ateşte kızartın. Bir tarafta tuzla tatlandırın.
6. Tüm kızarmış patlıcan halkalarını tavanın dibine yerleştirin.
7. Üzerlerine peynir talaşı serpin.
8. Dilimlenmiş sucuk halkalarını üst üste gelecek şekilde yerleştirin ve üzerine peynir serpin.
9. Ardından domates halkalarını yayın.
10. Kalan peyniri güveç üzerine bolca serpin. Yangın bölücüyü gaz brülörüne yerleştirin. Üzerine bir kızartma tavası koyun, bir kapakla örtün ve güveyi yarım saat kısık ateşte pişirin. Bu süre zarfında peynir eriyecek ve tüm yiyecek katmanlarını bir arada tutacaktır. Hazırlanan güveci pişirdikten hemen sonra sıcak olarak servis edin.
Ayrıca tavuk, domates ve peynirli patlıcan güvecinin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
