Lezzetli sebzeler - kabak ve soslu fırında patlıcan. Keskin bir tat ve zengin sarımsak aroması ile tuzlu-ekşi tat. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Sebze mevsimi tüm hızıyla devam ederken, sadece taze değil, aynı zamanda pişmiş olarak da kullandığınızdan emin olun. Son seçenek diyet ve çok daha sağlıklı. Bu nedenle, basit bir yaz tarifi öneriyorum - fırında soslu kabaklı patlıcan. Hızlı ve kolay hazırlanabilen lezzetli ve lezzetli, düşük kalorili bir atıştırmalıktır. Sadece bir saat içinde bağımsız bir yemek veya et ve balık yemekleri için ideal bir garnitür elde edeceksiniz. Üstelik ocakta uzun süre durmak zorunda kalmayacaksınız: patlıcanları ve kabakları bir fırın tepsisine koyun, sosu dökün ve fırına gönderin. Ayrıca, bu bir bütçe yemeğidir, çünkü tüm sebzeler artık çok ucuz.
Bu tarife göre kabakları ayrı ayrı, patlıcanları ayrı ayrı pişirebilirsiniz. Aynı zamanda çok lezzetli olacak, ancak düet içindeki sebzeli yemek özellikle lezzetli çıkıyor. Bitmiş yemekte güzel görünmeleri için aynı çaptaki patlıcan, kabak ve domateslerin alınması tavsiye edilir. Halka şeklinde kesilen sebzeler birbiri ardına katlanarak güzel bir kompozisyon oluşturacaktır. Bu tarifteki ürünler fırında hazırlanmıştır. Ancak istenirse ocakta bir kapak altında veya yavaş bir ocakta kısık ateşte pişirilebilir.
- 100 g - 90 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
- Tatlı biber - 1 adet.
- Domates - 4-5 adet.
- Acı biber - 1 bakla
- Patlıcan - 1 adet.
- fesleğen - 3-4 dal
- soğan - 1 adet.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Sarımsak - 2 diş
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Kişniş - 3-4 dal
- Tatmak için baharatlar ve baharatlar
Kabak ve soslu fırında patlıcanın adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Kabak, patlıcan ve domatesleri yıkayıp kağıt havluyla kurulayın. Her biri yaklaşık 5-6 mm olan aynı boyutta halkalar halinde kesin. Bir domatesi sos için ayırın. Olgun patlıcan kullanırsanız, sebzeye acı bir tat veren zararlı solanin içerirler. Çıkarmak için dilimlenmiş meyveleri tuzla serpin ve yarım saat bekletin. Ardından akan su ile durulayın ve kurulayın.
2. Doğranmış soğanları ve dolmalık biberleri bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun. Açık altın kahverengi olana kadar sebzeleri orta ateşte soteleyin.
3. Kalan domatesi yıkayın, kurutun, küpler halinde kesin ve tavaya kızarmış biber ve soğan koyun. Sosu tuz ve karabiberle tatlandırıp domatesler yumuşayana kadar soteleyin.
4. Uygun bir pişirme kabı seçin ve hazırlanan sosu en alta yerleştirin.
5. Üzerine sırasıyla patlıcan, kabak ve domateslerin halkalarını yerleştirin. Kıyılmış sarımsak ve acı biber ve ince doğranmış otlar ile serpin. Formu folyo ile örtün ve yarım saat boyunca 180 derece ısıtılmış fırına gönderin. Fırında patlıcanları kabaklı soslu sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.
Ayrıca pişmiş sebzelerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın: kabak, patlıcan, domates.
