Hafif ve hızlı, lezzetli ve aromalı, yumuşak ve sulu … sütlü çilekli kekler. Popüler bir Amerikan tatlısının fotoğrafını içeren adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Sütte adım adım çilekli kek pişirme
- video tarifi
Son zamanlarda, Amerikan kekleri moda oldu. Bunlar, herhangi bir deneyimsiz ve acemi pasta şefinin pişirebileceği, farklı dolgulu küçük tatlı keklerdir. Çünkü her zaman mükemmel oldukları ortaya çıkıyor: kokulu, yumuşak, sulu, iştah açıcı, lezzetli … Üstelik, minimal ve uygun fiyatlı ürün yelpazesine rağmen. Bir fincan taze demlenmiş çay veya bir bardak ılık süt içeren kekler her sabah güzelleşecek!
Kekler için dolgu maddesi olarak çeşitli meyveler ve meyveler kullanılır. Bugün çilekli kekleri sütte pişireceğiz - hafif çilek asiditesi ve zar zor farkedilen vanilya aroması ile orta derecede tatlı hamur işleri. Bu muhteşem ittifak, tatlı yeme karşıtlarının bile iştahını kabartacak. Tarif için taze veya dondurulmuş çilek kullanabilirsiniz. Dondurulmuş meyveler önce hafifçe çözülmelidir. Hamura bütün çilekleri ekleyebilir veya bir bıçakla ince kıyılmış olabilirsiniz. Bu hamur, sadece küçük porsiyonlu kekleri değil, aynı zamanda küçük yuvarlak şekilli veya ekmek tavasında bir turtayı pişirmek için de kullanılabilir. Muffinler fırında pişirilir, ancak bunları çok pişiricide de pişirebilirsiniz.
- 100 g - 302 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 10
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Buğday unu - 1 yemek kaşığı.
- Süt - 75 ml
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Çilek - 150-200 gr
- tavuk yumurtası - 1 adet.
- Toz şeker - 0.25 yemek kaşığı.
- Hamur için kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı.
- Tereyağı - 40 gr
Adım adım çilekli kekleri sütte pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını parçalara ayırın ve şekerle birleştirin.
2. Tereyağı ve şekeri bir karıştırıcı ile çırpın, rafine taneleri kırın, böylece tereyağı hafif bir gölge elde eder. Ardından yumurtayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar ürünleri tekrar çırpmaya devam edin.
3. Oda sıcaklığındaki sütü dökün ve sıvı bileşenleri karıştırın.
4. Bir tutam kabartma tozu ekleyin ve bir karıştırıcı ile iyice karıştırın. Kabartma tozu reaksiyona girdiğinde kütlenin hacmi biraz artacak ve yüzeyde küçük bir köpük oluşacaktır.
5. Unu sıvı tabana dökün ve ince bir elekten eleyin.
6. Hamuru topak kalmayacak şekilde pürüzsüz ve homojen olana kadar yoğurun.
7. Çilekleri yıkayıp kurulayın. Meyveler donmuşsa, önce buzlarını çözün. Çilekleri dilimler halinde kesin ve hamura ekleyin. Eşit olarak dağıtmak için karıştırın.
8. Pişirme kalıpları demirden yapılmışsa, önce yağlayın. Silikon ve kağıt kalıpların yağlanmasına gerek yoktur. Hamuru 2/3 parçaya kalıplara dökün.
9. Fırını 180 dereceye ısıtın ve çilekli muffinleri 15-20 dakika sütte pişirmeye gönderin. Pişirme süresi, keklerin boyutuna bağlıdır. Ne kadar büyüklerse, pişirmek o kadar uzun sürer. Amerikan tatlısının hazır olup olmadığını tahta bir kıymık delerek kontrol edin: kuru olmalıdır Bitmiş ürünleri kalıplardan çıkarın ve servis yapın. Dilerseniz üzerini pudra şekeri ile süsleyebilir veya üzerlerine çikolata sosu dökebilirsiniz.
Ayrıca sütte çilekli keklerin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
