Bir havuz balığı sazan aldınız mı? Sadece kızartmak için acele etmeyin. Bir tavada lezzetli folyo-kızarmış havuz sazan pişirin. Lezzetli bir diyet ve düşük kalorili yemek için adım adım bir fotoğraf tarifi. Video tarifi.
Crucian sazan iki inkar edilemez avantaja sahiptir: mükemmel tat ve ucuz maliyet. Ondan birçok farklı yemek hazırlanır, ancak elbette turna veya turna levreklerinin aksine, balıklar oldukça kemikli olduğu için şenlikli değildirler. Ancak havuz balığı sazan, birçok hayranı olduğu her zaman lezzetli, yumuşak ve yumuşak çıkıyor. Ev hanımları arasında folyoda pişmiş crucian sazan tarifleri popülerdir, birçok pişirme seçeneği vardır. Genellikle karkaslar fırında pişirilir, ancak bugün onları bir tavada yapmayı öneriyorum. Bir tavada folyoda kızartılmış crucian sazan, altın çıtır bir kabuğa sahip değildir. Aynı zamanda, balığın lezzetli ve diyet olduğu ortaya çıkıyor, çünkü yağsız pişirilir. Folyoya sarılı ve bir tavada pişirilen Karasiki, iyice pişirilir ve ihale olur.
Sazanların daha lezzetli olması için limon, sarımsak, soya sosu, baharatlar, zeytinyağı, mayonez, ekşi krema ve baharatlarla marine edilmiş folyoda pişirilir. Daha sonra balık zenginlik ve keskin bir tat kazanır. Bugün, hardal ve balık otları ile limon suyunda marine edilmiş folyo içinde havuz balığı pişireceğiz. Bu tarife göre, sadece havuz balığı sazanını değil, diğer balık türlerini de pişirebilirsiniz. Turşu malzemeleri, ruh haline ve balık miktarına bağlı olarak gözle alınabilir.
- 100 g - 85 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - pişirme için 15 dakika, ayrıca balık temizleme süresi
İçindekiler:
- Crucian sazan - 1 adet.
- soya sosu - 1 yemek kaşığı
- Balık için baharat - 0,5 çay kaşığı
- hardal - 0,5 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Tuz - 1/3 çay kaşığı
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı
Bir tavada folyo içinde kızarmış havuz balığı sazanının adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Küçük, derin bir kapta, limonun suyunu sıkın, hardal ve balık için baharat ekleyin.
2. Soya sosuna dökün, tuz ve karabiber ekleyin. Sosu iyice karıştırın.
3. Sazanları bir kazıyıcı ile soyun ve solungaçları çıkarın.
4. Göbeği yırtın, bağırsakları çıkarın ve göbekteki siyah filmi yıkayın. Hazırlanan karkası akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
5. Folyodan gerekli kesimi kesin ve üzerine havuz balığını yerleştirin. Hazırladığınız turşuyu balığın içine ve her tarafına yayın.
6. Havuz balığını folyoya sarın ve tavaya koyun.
7. Tencerenin kapağını kapatın ve tava tekrar ısındıktan sonra orta ateşte 15 dakika pişirin. Bir tavada folyoda kızartılmış bitmiş havuz sazanını, pişirildiği folyodaki masaya servis edin, çünkü balıkların turşusu ve lezzetli suyu içinde kalacaktır.
Ayrıca ekşi kremada fırında kızarmış havuz balığı sazanının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
