Sağlıklı ve besleyici sazan, yumuşak eti ve harika tadı ile tüm aile üyelerini memnun edecek. Bir fotoğrafla önerilen adım adım tarife göre pişirerek sazanı bozmak neredeyse imkansız. Video tarifi.
Folyodaki bir tavada soslu kızarmış sazan, herhangi bir ev hanımının pişirebileceği eksiksiz bir balık yemeğidir. Bu tarife göre balık pişirmek çok zaman almaz, özellikle soyulmuş ve içi oyulmuş bir karkas alırsanız, mutfakta 20-25 dakikadan fazla beklemeyin. Aynı zamanda, sazan eti yumuşak, sulu ve lezzetli olacak. Sazan, patates püresi, pirinç veya başka herhangi bir yulaf lapası gibi herhangi bir garnitür ile desteklenebilir. Dilerseniz balıkların yanında hafif bir sebze salatası da servis edebilirsiniz. Taze sebzeler balıkla mükemmel bir uyum içindedir.
Sazan seçerken tazeliğine dikkat edin. O zaman son kullanma tarihinden emin olabilirsiniz. Karkasın ağırlığı da önemlidir. 1, 5-2 kg balık alın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. O zaman yeterince çabuk pişecekler ve çok fazla küçük kemik olmayacak.
Bazı insanlar sazandan gelen sızma kokusunu gerçekten sevmezler. Hepsinden iyisi, bu koku limonu keser. Biberiye ve kekik de iyi çalışır. Bunu yapmak için balığı bir süre marine etmek, otlar ile ovmak ve limon suyu serpmek yeterlidir. O zaman hoş olmayan koku gider.
Ayrıca sazanın nasıl ızgara edileceğine de bakın.
- 100 g - 145 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2 Biftek
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Sazan bifteği - 2 adet.
- soya sosu - 3-4 yemek kaşığı
- Balık için baharat - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Limon - 0,5 adet.
- hardal - 1 çay kaşığı
Folyo içinde bir tavada soslu kızarmış sazan adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Soya sosunu küçük bir kaba dökün, hardal ekleyin, balıklar için baharat ekleyin, limon suyunu sıkın, karabiber ve tuz ekleyin. Tuz eklerken fazla tuz atmamaya dikkat edin. soya sosu zaten içeriyor.
2. Otları ve baharatları eşit olarak dağıtmak için sosu iyice karıştırın. Sazan bifteklerini akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
3. Bir rulo folyodan istediğiniz büyüklükte bir yaprak kesin ve ortasına sazan filetolarını yerleştirin. Kızarmış balıkların en lezzetlisi olduğu için balığın derisini çıkarmayın.
4. Hazırladığınız sosu balığın her tarafına yayın.
5. Balığı bir zarf gibi folyo ile sarın. Boş yer kalmadığından ve folyonun kırılmadığından emin olun, aksi takdirde meyve suyu dışarı sızar.
6. Balıkları sıcak bir tavaya folyoya koyun.
7. Tavayı bir kapakla kapatın ve balığı yaklaşık 20-25 dakika orta ateşte pişirin. Bitmiş kızarmış sazanı soslu bir tavada, pişirildiği folyo ile birlikte folyo içinde servis edin, çünkü sosla karıştırılmış lezzetli balık suyunu toplayacaktır.
Ayrıca bir kral gibi kızarmış sazanın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
