Manşonda delicesine lezzetli ve aromalı pişmiş domuz incik. Sadece manşonda değil, folyoda da pişirebilirsiniz. Deneyin, en sevdiğiniz baharatları ekleyin ve harika bir sıcak yemeğin tadını çıkarın. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Domuz karkasının her bir parçasından lezzetli bir şeyler pişirebilirsiniz. Örneğin, bir yakadan bir shashlik, bacaklardan bir jöle et, bir karaciğerden ciğer krepleri … Ama bugün akşam yemeği için fırında bir manşonda pişmiş bir domuz knuckle var. Domuz incik, domuz karkasının en ucuz parçalarından biridir, ancak daha az lezzetli değildir. Ve güzel bir tabağa koyarsanız, yemek şüphesiz hem her gün hem de her gün masanın ana dekorasyonu olacaktır. Bacak hemen pişirilebilir veya önce biraz kaynatılabilir ve daha sonra folyo veya soslu bir manşonda pişirilebilir. Ön kaynatma pişirme süresini kısaltacaktır.
Pişmiş domuz bacağında kesinlikle her şey lezzetlidir: et (ve oldukça fazla var), yağ ve hatta cilt! Pişmiş domuz bacağı, büyük bir parçadan küçük bir dilim kesip sonra kemikleri kemirmek isteyenler tarafından özellikle beğenilecek! Sap buzdolabında mükemmel bir şekilde saklanır, ayrıca sadece sıcak değil soğuk olarak da servis edilebilir. Tarif için en taze bacağı seçmek daha iyidir, çünkü bitmiş yemeğin kalitesi buna bağlıdır. Ayrıca arka bacağı almanızı da tavsiye ederim, çünkü önü daha büyük ve etlidir.
Ayrıca pişmiş kuru erik sapının nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 358 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 sap
- Pişirme süresi - 2 saat
İçindekiler:
- Domuz eklemi - 1 adet.
- hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Şerbetçiotu-suneli - 0,5 çay kaşığı
- soya sosu - 1 yemek kaşığı
- hardal - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- kişniş - 0,5 çay kaşığı
Bir manşonda pişmiş domuz incik adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Soya sosunu sığ bir kaseye dökün.
2. Hardal ekleyin ve suneli şerbetçiotu, hindistan cevizi, kişniş ve karabiber ekleyin. Ayrıca tuz ekleyin. Aynı zamanda soya sosundan yeterince tuz olabileceğini unutmayın, çünkü yeterince tuzlu.
3. Baharatları iyice karıştırın.
4. Sapı akan soğuk su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Deride bronzluk varsa, demir süngerle kazıyın. Benim durumumda, sapın derisiz olduğu ortaya çıktı. Turşuyu kurutulmuş bacağın her tarafına uygulayın. Vaktiniz varsa, sapı 1-2 saat marine etmeye bırakın, o zaman et daha lezzetli ve aromalı hale gelecektir.
5. Sapı kızartma manşonuna yerleştirin ve her iki taraftan sabitleyin. Sapı bir fırın tepsisine yerleştirin ve 1-1.5 saat boyunca önceden ısıtılmış 180 derece fırına gönderin. Pişirme süresi parçanın boyutuna bağlıdır. Bacağın kızarmasını istiyorsanız, pişirme bitiminden 20 dakika önce manşonu çıkarın. Bitmiş pişmiş domuz inciklerini bir kolda sıcak, garnitür olarak veya dilimler halinde soğutulmuş olarak servis edin.
Ayrıca bir manşonda pişmiş domuz inciklerinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
